| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-7页 |
| 目录 | 第7-12页 |
| 绪论 | 第12-18页 |
| 1 研究目的与意义 | 第12-13页 |
| 2 国内外研究现状 | 第13-18页 |
| ·黑茶保健功能的研究 | 第13-14页 |
| ·胃肠道与人体健康研究 | 第14-18页 |
| ·胃肠动力研究 | 第14-15页 |
| ·肠道菌群简介 | 第15-16页 |
| ·肠道菌群与人体健康研究 | 第16页 |
| ·肠道紊乱失调与人体免疫关系 | 第16-17页 |
| ·肠道微生态的保护 | 第17-18页 |
| 第一章 黑茶水提物化学成分分析及其抑菌作用研究 | 第18-27页 |
| 1 材料与方法 | 第18-20页 |
| ·实验材料 | 第18-19页 |
| ·茶叶材料 | 第18页 |
| ·培养基 | 第18页 |
| ·菌种 | 第18页 |
| ·主要试剂 | 第18页 |
| ·主要仪器设备 | 第18-19页 |
| ·实验方法 | 第19-20页 |
| ·黑茶水提物样品的制备 | 第19页 |
| ·茶多酚含量测定 | 第19页 |
| ·总氨基酸和氨基酸组分含量测定 | 第19页 |
| ·可溶性糖测定 | 第19页 |
| ·有机酸总量测定 | 第19页 |
| ·水浸出物测定 | 第19页 |
| ·儿茶素组分、生物碱和没食子酸含量的检测 | 第19-20页 |
| ·抑菌实验 | 第20页 |
| 2. 结果与分析 | 第20-26页 |
| ·黑茶水提物生化成分测定结果与分析 | 第20-22页 |
| ·黑茶中茶多酚含量与游离氨基酸总量 | 第21-22页 |
| ·氨基酸组分含量测定结果 | 第22页 |
| ·儿茶素类、生物碱和没食子酸含量的检测 | 第22-24页 |
| ·各黑茶样品中儿茶素类、生物碱和没食子酸含量 | 第22-23页 |
| ·不同黑茶水提物生物碱含量比较 | 第23-24页 |
| ·不同黑茶水提物没食子酸和儿茶素含量对比 | 第24页 |
| ·黑茶水提物的抑菌效果 | 第24-25页 |
| ·黑茶水提物最小抑菌浓度测定结果 | 第25-26页 |
| 3 讨论 | 第26-27页 |
| 第二章 黑茶对正常小鼠胃排空和小肠推进功能以及肠道菌群的影响 | 第27-39页 |
| 1 材料与方法 | 第27-30页 |
| ·材料 | 第27-28页 |
| ·实验动物 | 第27页 |
| ·实验样品及制备方法 | 第27页 |
| ·药物与试剂 | 第27-28页 |
| ·实验仪器 | 第28页 |
| ·实验方法 | 第28-30页 |
| ·动物分组及剂量 | 第28-29页 |
| ·灌服受试物 | 第29页 |
| ·观测指标 | 第29-30页 |
| ·数据处理 | 第30页 |
| 2 实验结果 | 第30-37页 |
| ·黑茶水提物对小鼠胃排空的影响 | 第30-32页 |
| ·黑茶水提物对小鼠小肠推进的影响 | 第32-33页 |
| ·黑茶水提物对小鼠肠道菌群的影响 | 第33-37页 |
| 3 讨论 | 第37-39页 |
| 第三章 黑茶对抗生素引起的小鼠肠道紊乱模型的影响 | 第39-52页 |
| 1 材料与方法 | 第39-41页 |
| ·实验材料、试剂与仪器 | 第39-40页 |
| ·实验动物 | 第39页 |
| ·实验样品及制备方法 | 第39页 |
| ·主要药品与试剂 | 第39页 |
| ·主要仪器设备 | 第39-40页 |
| ·方法 | 第40-41页 |
| ·动物分组 | 第40页 |
| ·小鼠紊乱模型的建立 | 第40页 |
| ·小鼠肠道菌群分析 | 第40页 |
| ·小肠粘液分泌型免疫球蛋白(sIgA)测定 | 第40页 |
| ·血清白细胞介素2(IL-2)测定 | 第40-41页 |
| ·小鼠血清中球蛋白和总蛋白的测定 | 第41页 |
| ·回盲肠切片病理分析 | 第41页 |
| ·数据处理 | 第41页 |
| 2 结果与讨论 | 第41-50页 |
| ·紊乱模型验证 | 第41-42页 |
| ·小鼠表征观察 | 第41页 |
| ·肠道菌群变化及盲肠表观变化 | 第41-42页 |
| ·紊乱模型小鼠灌胃各黑茶水提物后粪便中肠道菌群的动态变化 | 第42-46页 |
| ·小肠粘液sIGA检测结果 | 第46页 |
| ·血清IL-2含量检测结果 | 第46-47页 |
| ·小鼠血清中球蛋白和总蛋白的检测结果 | 第47-48页 |
| ·回盲肠黏膜切片结果 | 第48-50页 |
| 3. 讨论 | 第50-52页 |
| 第四章 全文总结 | 第52-54页 |
| 1 全文总结 | 第52-53页 |
| ·黑茶水提物生化成分分析及对常见致病细菌及肠道菌的抑制研究 | 第52页 |
| ·黑茶对正常小鼠胃排空、小肠推进及肠道菌群模型的影响 | 第52-53页 |
| ·黑茶对紊乱小鼠模型的的影响 | 第53页 |
| 2 论文创新点 | 第53页 |
| 3 进一步工作展望 | 第53-54页 |
| 参考文献 | 第54-59页 |
| 附表 | 第59-62页 |
| 致谢 | 第62-63页 |
| 作者简介 | 第63页 |
