| 致谢 | 第1-9页 |
| 摘要 | 第9-11页 |
| 1 文献综述 | 第11-19页 |
| ·烟草在生长成熟过程中质体色素含量的变化 | 第11页 |
| ·农艺措施对烟叶色素含量的影响 | 第11页 |
| ·色素在调制过程中的降解机制及含量变化 | 第11-12页 |
| ·调制过程中色素降解机制 | 第11-12页 |
| ·在调制过程中质体色素含量变化 | 第12页 |
| ·色素降解物与烟叶品质的关系 | 第12-13页 |
| ·叶绿素降解产物与烟叶品质的关系 | 第12-13页 |
| ·类胡萝卜素降解产物与烟叶品质的关系 | 第13页 |
| ·醇化过程中色素含量变化 | 第13页 |
| ·研究有机酸的意义 | 第13-15页 |
| ·遗传因素对烟叶有机酸含量影响 | 第14页 |
| ·不同地域对烟叶有机酸含量影响 | 第14页 |
| ·不同部位对有机酸含量的影响 | 第14页 |
| ·调制对烟叶有机酸含量的影响 | 第14-15页 |
| ·研究酚类物质的意义 | 第15-16页 |
| ·不同因素对多酚物质含量的影响 | 第15-16页 |
| ·遗传因素对烟叶多酚物质含量的影响 | 第15页 |
| ·光照对烟叶多酚物质含量的影响 | 第15页 |
| ·矿质营养对烟叶多酚物质含量的影响 | 第15页 |
| ·调制加工对多酚物质含量的影响 | 第15-16页 |
| ·多酚类物质对烟叶品质的影响 | 第16页 |
| ·化学成分与烟叶质量的关系 | 第16-19页 |
| ·不同品种对烟叶化学含量影响 | 第16页 |
| ·不同植烟区对烟叶化学含量影响 | 第16页 |
| ·栽培措施对烟叶常规化学成分含量的影响 | 第16-17页 |
| ·施氮水平对烟叶常规化学成分含量的影响 | 第16-17页 |
| ·化学调控措施对烟叶常规化学成分含量的影响 | 第17页 |
| ·生态环境对烟叶常规化学成分含量的影响 | 第17页 |
| ·调制对烟叶常规化学成分含量的影响 | 第17-18页 |
| ·烟叶常规化学成分与外观质量的关系 | 第18页 |
| ·烟叶常规化学成分与评吸质量的关系 | 第18-19页 |
| 2 引言 | 第19-20页 |
| 3 材料和方法 | 第20-22页 |
| ·试验材料 | 第20页 |
| ·试验设计 | 第20页 |
| ·试验设计 | 第20页 |
| ·样品制备 | 第20页 |
| ·测定项目和方法 | 第20-21页 |
| ·烟叶主要化学成分测定方法 | 第20页 |
| ·烟叶生理指标的测定方法 | 第20-21页 |
| ·烟叶中性致香物的测定及方法 | 第21页 |
| ·烟叶有机酸的测定及方法 | 第21页 |
| ·烟叶外观质量评定 | 第21页 |
| ·烟叶物理特性测定 | 第21页 |
| ·数据分析 | 第21-22页 |
| 4. 结果与分析 | 第22-57页 |
| ·不同调制方式对烟叶水分和色素变化的影响 | 第22-28页 |
| ·对烟叶含水量的影响 | 第22-23页 |
| ·对叶绿素 a 含量的影响 | 第23-24页 |
| ·对叶绿素 b 含量的影响 | 第24页 |
| ·对类胡萝卜素含量影响 | 第24-25页 |
| ·不同调制方式调制过程中类胡萝卜素与叶绿素比值变化 | 第25-26页 |
| ·不同调制方式调制过程中叶绿素与含水量因子相关分析 | 第26-27页 |
| ·不同调制方式调制过程中类胡萝卜素与相对含水量因子相关分析 | 第27-28页 |
| ·不同晾制方式相同晾制时间对烟叶生理生化特性影响 | 第28-38页 |
| ·酯氧合酶与相对含水量相关分析 | 第28-29页 |
| ·酯氧合酶与叶绿素相关分析 | 第29-30页 |
| ·酯氧合酶与类胡萝卜素类色素相关分析 | 第30-36页 |
| ·多酚氧化酶与多酚类化合物相关性分析 | 第36-38页 |
| ·相同晾制方式不同晾制时间对烟叶生理生化特性影响 | 第38-48页 |
| ·酯氧合酶与含水量相关分析 | 第38-39页 |
| ·酯氧合酶与叶绿素相关分析 | 第39-41页 |
| ·酯氧合酶与类胡萝卜素类化合物相关分析 | 第41-46页 |
| ·多酚氧化酶与多酚相关分析 | 第46-48页 |
| ·灰色关联分析 | 第48-49页 |
| ·类胡萝卜素类物质灰色关联度分析 | 第48页 |
| ·总酚类物质灰色关联度分析 | 第48-49页 |
| ·色素类化合物与其它化合物相关分析 | 第49-51页 |
| ·与常规化学成分相关分析 | 第49页 |
| ·类胡萝卜素类化合物与其降解物相关分析 | 第49-50页 |
| ·与有机酸相关分析 | 第50-51页 |
| ·与总酚类化合物相关分析 | 第51页 |
| ·对烤后样各化学成分的影响 | 第51-54页 |
| ·不同处理调制后烟叶常规化学成分变化 | 第51-52页 |
| ·不同处理调制后烟叶中性致香物含量变化 | 第52-53页 |
| ·不同处理调制后烟叶酸性致香物含量变化 | 第53-54页 |
| ·不同处理调制过程用时 | 第54页 |
| ·不同处理调制后对烟叶质量的影响 | 第54-57页 |
| ·等级比例 | 第54-55页 |
| ·外观质量 | 第55页 |
| ·烟叶物理特性 | 第55-57页 |
| 5 结论与讨论 | 第57-60页 |
| ·不同调制方式对烟叶色素降解的影响 | 第57页 |
| ·不同调制方式对烟叶生理生化特性的影响 | 第57-58页 |
| ·不同调制方式对烟叶质量及调制用时的影响 | 第58页 |
| ·不同调制方式对烤后烟叶品质的影响 | 第58-60页 |
| 参考文献 | 第60-67页 |
| 英文摘要 | 第67-69页 |
