| 致谢 | 第1-10页 |
| 摘要 | 第10-12页 |
| Abstract | 第12-14页 |
| 缩写词表 | 第14-15页 |
| 1 引言 | 第15-17页 |
| 2 文献综述 | 第17-35页 |
| ·甜叶菊的应用 | 第17-19页 |
| ·甜叶菊作为食品添加剂的应用 | 第17-18页 |
| ·甜叶菊作为饲料添加剂的应用 | 第18-19页 |
| ·近红外分析技术 | 第19-30页 |
| ·近红外分析技术的理论基础 | 第19-21页 |
| ·近红外光谱技术的化学计量学方法 | 第21-28页 |
| ·近红外光谱预处理方法的研究 | 第28-30页 |
| ·近红外模型的评价参数 | 第30页 |
| ·近红外光谱分析技术的特点 | 第30-31页 |
| ·近红外光谱技术在作物品质分析上的应用 | 第31-35页 |
| ·在氨基酸测定方面的应用 | 第31-32页 |
| ·在蛋白质测定方面的应用 | 第32页 |
| ·在其他品质测定方面的应用 | 第32-35页 |
| 3 材料与方法 | 第35-39页 |
| ·试验材料与样品选择 | 第35页 |
| ·氨基酸含量的测定 | 第35-36页 |
| ·蛋白质含量的测定 | 第36页 |
| ·甜菊糖甙的测定 | 第36-37页 |
| ·样品近红外光谱的采集 | 第37页 |
| ·样品集的确定 | 第37页 |
| ·近红外定标方程及外部验证 | 第37-39页 |
| 4 结果与分析 | 第39-61页 |
| ·甜叶菊品质特性测定 | 第39-42页 |
| ·甜叶菊中15种氨基酸含量的测定 | 第39-40页 |
| ·甜叶菊中蛋白质含量的测定 | 第40-41页 |
| ·甜叶菊中甜菊糖甙含量的测定 | 第41页 |
| ·氨基酸、蛋白质和两种主要甜菊糖甙含量的相关性分析 | 第41-42页 |
| ·甜叶菊氨基酸近红外模型的创建 | 第42-49页 |
| ·光谱预处理和定标方法的选择 | 第42-44页 |
| ·近红外定标方程的创建 | 第44-47页 |
| ·光谱预处理与相关性分析 | 第47-49页 |
| ·甜叶菊氨基酸相对含量近红外模型的创建 | 第49-53页 |
| ·光谱预处理和定标方法的选择 | 第49-51页 |
| ·近红外定标方程的创建 | 第51-53页 |
| ·甜叶菊蛋白质近红外模型的创建 | 第53-57页 |
| ·近红外模型的评价和资源筛选 | 第57-61页 |
| ·近红外模型的评价 | 第57-59页 |
| ·应用近红外模型筛选育种材料 | 第59-61页 |
| 5 讨论 | 第61-64页 |
| ·甜叶菊中的氨基酸含量分析 | 第61页 |
| ·近红外光谱分析的影响因素 | 第61-62页 |
| ·近红外光谱预测模型的评价与应用 | 第62-63页 |
| ·近红外光谱技术展望 | 第63-64页 |
| 参考文献 | 第64-72页 |
| 作者简历 | 第72页 |
| 在读期间完成的论文 | 第72页 |