全混合发酵饲料对羊肉品质的影响
| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-7页 |
| 1 引言 | 第7-13页 |
| ·国内外羊肉产业的发展现状 | 第7-8页 |
| ·羊肉品质的影响因素及研究现状 | 第8-12页 |
| ·氨基酸对羊肉品质的影响 | 第9页 |
| ·脂肪酸组成对羊肉品质的影响 | 第9-11页 |
| ·脂肪沉积相关酶对羊肉品质的影响 | 第11-12页 |
| ·羊肉品质的评定指标 | 第12-13页 |
| ·羊肉品质的感官评定指标 | 第12页 |
| ·羊肉品质评定的内在指标 | 第12-13页 |
| ·本论文立题依据和选题目的 | 第13页 |
| 2 材料与方法 | 第13-22页 |
| ·试验材料 | 第13-15页 |
| ·试验仪器设备 | 第13-14页 |
| ·试验主要试剂 | 第14页 |
| ·试验动物选择 | 第14页 |
| ·饲料配方 | 第14-15页 |
| ·试验方法 | 第15-22页 |
| ·屠宰性能指标测定方法 | 第15-16页 |
| ·肉品质的测定 | 第16-17页 |
| ·营养成分的测定 | 第17-18页 |
| ·氨基酸成分的测定 | 第18页 |
| ·脂肪酸的组成的测定 | 第18页 |
| ·脂肪沉积相关酶的表达量的分析 | 第18-22页 |
| ·数字统计与分析 | 第22页 |
| 3 结果与分析 | 第22-29页 |
| ·不同组别生长性能指标测定结果 | 第22页 |
| ·不同组别屠宰性能指标测定结果 | 第22-23页 |
| ·不同组别肉品质指标测定结果 | 第23-24页 |
| ·不同组别羊的营养成分的测定结果 | 第24页 |
| ·氨基酸成分的测定 | 第24-25页 |
| ·脂肪酸组成的测定 | 第25-26页 |
| ·脂肪沉积相关酶的表达量的分析 | 第26-29页 |
| ·总 RNA 提取结果 | 第26-27页 |
| ·基因普通 PCR 结果 | 第27页 |
| ·实时荧光定量 PCR 结果 | 第27-29页 |
| 4 讨论 | 第29-31页 |
| ·不同饲料配比对生长性能的影响 | 第29页 |
| ·不同饲料配比对屠宰性能的影响 | 第29页 |
| ·不同饲料配比对肉品质的影响 | 第29-30页 |
| ·不同饲料配比对营养成分的影响 | 第30页 |
| ·不同饲料配比对氨基酸组成的影响 | 第30页 |
| ·不同饲料配比对脂肪酸组成的影响 | 第30-31页 |
| ·不同饲料配比对脂肪沉积酶的表达量的影响 | 第31页 |
| 5 结论 | 第31-32页 |
| 致谢 | 第32-33页 |
| 参考文献 | 第33-38页 |
| 作者简介 | 第38页 |
