| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-8页 |
| 致谢 | 第8-14页 |
| 第一章 前言 | 第14-26页 |
| ·梨果实概况及采后贮藏保鲜的研究进展 | 第14-21页 |
| ·梨果实及鲜切梨果概况 | 第14-15页 |
| ·梨果实贮藏中生理生化变化 | 第15-17页 |
| ·梨果实贮藏期病害 | 第17-18页 |
| ·梨果实保鲜技术的研究进展 | 第18-20页 |
| ·小结 | 第20-21页 |
| ·甘薯块根概况及采后贮藏保鲜的研究进展 | 第21-22页 |
| ·甘薯生产概况 | 第21页 |
| ·甘薯采后贮藏生理生化变化 | 第21页 |
| ·甘薯块根贮藏期病害及防治现状 | 第21-22页 |
| ·硫化氢研究现状 | 第22-24页 |
| ·硫化氢概论 | 第22-23页 |
| ·硫化氢在动物体内的信号机制的研究进展 | 第23-24页 |
| ·硫化氢在植物体中信号机制的研究进展 | 第24页 |
| ·课题研究的目的、意义和内容 | 第24-26页 |
| ·课题研究的目的和意义 | 第24-25页 |
| ·课题研究的内容 | 第25-26页 |
| 第二章 H_2S 对鲜切梨果实贮藏期及贮藏物代谢的影响 | 第26-35页 |
| ·材料与方法 | 第26-30页 |
| ·实验原料试剂及主要设备 | 第26-27页 |
| ·实验方法 | 第27-30页 |
| ·结果与讨论 | 第30-34页 |
| ·不同浓度 H_2S 对鲜切梨果实腐烂率的影响 | 第30-31页 |
| ·H_2S 对鲜切梨果实还原糖含量的影响 | 第31-32页 |
| ·H_2S 对鲜切梨果实蛋白质含量的影响 | 第32-33页 |
| ·H_2S 对鲜切梨果实氨基酸含量的影响 | 第33-34页 |
| ·本章小结 | 第34-35页 |
| 第三章 H_2S 对鲜切梨果实抗氧化代谢的调控 | 第35-47页 |
| ·材料与方法 | 第35-39页 |
| ·实验原料试剂及实验设备 | 第35-36页 |
| ·材料处理 | 第36页 |
| ·实验方法 | 第36-39页 |
| ·结果与讨论 | 第39-45页 |
| ·H_2S 对鲜切梨果实中 H_2O_2含量的影响 | 第39-40页 |
| ·H_2S 对鲜切梨果实中.O_2~-产生速率的影响 | 第40页 |
| ·H_2S 对鲜切梨果实中 MDA 含量的影响 | 第40-41页 |
| ·H_2S 对鲜切梨果实中 POD 活性的影响 | 第41-42页 |
| ·H_2S 对鲜切梨果实中 CAT 活性的影响 | 第42-44页 |
| ·H_2S 对鲜切梨果实中 APX 活性的影响 | 第44页 |
| ·H_2S 对鲜切梨果实中 LOX 活性的影响 | 第44-45页 |
| ·本章小结 | 第45-47页 |
| 第四章 H_2S 对鲜切梨果实软腐病菌的抑制及鸡爪病对梨果储藏物影响 ... | 第47-60页 |
| · | 第47-51页 |
| ·实验原料试剂及实验设备 | 第47-48页 |
| ·材料处理 | 第48页 |
| ·实验方法 | 第48-50页 |
| ·鸡爪病梨果实贮藏物代谢实验方案 | 第50-51页 |
| ·结果与讨论 | 第51-58页 |
| ·梨果实软腐病致病菌中酵母菌的种类 | 第51-52页 |
| ·梨果实软腐病致病菌中霉菌的种类 | 第52页 |
| ·梨果实软腐病致病菌的体外抑制效果 | 第52-55页 |
| ·硫化氢对梨果实软腐病病菌的抑制效果及不同种类致病菌的侵染能力 | 第55-57页 |
| ·鸡爪病对梨果实中可溶性还原糖及蛋白质含量影响 | 第57页 |
| ·鸡爪病对梨果实中游离氨基酸含量的影响 | 第57-58页 |
| ·鸡爪病对梨果实中矿质元素含量的影响 | 第58页 |
| ·本章小结 | 第58-60页 |
| 第五章 H_2S 对甘薯块根软腐病害的抑制调控效果 | 第60-70页 |
| ·材料与方法 | 第60-62页 |
| ·实验原料试剂及实验设备 | 第60-61页 |
| ·材料处理 | 第61页 |
| ·实验方法 | 第61-62页 |
| ·结果与讨论 | 第62-69页 |
| ·甘薯块根软腐病病菌中酵母菌的鉴定结果 | 第62页 |
| ·甘薯块根软腐病病菌中霉菌的鉴定结果 | 第62-64页 |
| ·硫化氢对甘薯块根软腐病致病菌的体外抑制效果 | 第64-68页 |
| ·硫化氢熏蒸在甘薯块根中对软腐病病菌的抑制效果及不同种类致病菌的侵染能力 | 第68-69页 |
| ·本章小结 | 第69-70页 |
| 第六章 讨论与展望 | 第70-72页 |
| ·结论 | 第70页 |
| ·展望 | 第70-72页 |
| 参考文献 | 第72-79页 |
| 硕士期间发表论文 | 第79-80页 |
