现代中式快餐业核心竞争力的培育研究
| 摘要 | 第1-3页 |
| Abstract | 第3-6页 |
| 第一章 绪论 | 第6-11页 |
| ·选题背景和研究意义 | 第6-8页 |
| ·研究内容和技术路线 | 第8-10页 |
| ·研究方法 | 第10-11页 |
| 第二章 论文研究的理论基础与分析方法 | 第11-20页 |
| ·核心竞争力理论研究综述 | 第11-17页 |
| ·核心竞争力的概念 | 第11-12页 |
| ·核心竞争力的层次性 | 第12-14页 |
| ·核心竞争力的特征 | 第14-15页 |
| ·核心竞争力理论研究的现状 | 第15-17页 |
| ·SWOT分析法 | 第17-20页 |
| ·SWOT分析法的概念 | 第17页 |
| ·SWOT分析法的步骤 | 第17-20页 |
| 第三章 现代中式快餐业核心竞争力分析 | 第20-34页 |
| ·现代中式快餐的定义和特点 | 第20-22页 |
| ·现代中式快餐业的发展现状 | 第22-23页 |
| ·现代中式快餐业SWOT分析 | 第23-31页 |
| ·现代中式快餐业存在的问题 | 第31-33页 |
| ·现代中式快餐业核心竞争力分析 | 第33-34页 |
| 第四章 现代中式快餐业核心竞争力结构模型研究 | 第34-41页 |
| ·现代中式快餐业核心竞争力认知属性的分析 | 第34-37页 |
| ·现代中式快餐业核心竞争力行为属性的分析 | 第37-38页 |
| ·竞争优势可以转化为核心竞争力 | 第38-39页 |
| ·现代中式快餐业核心竞争力结构模型的构建 | 第39-41页 |
| 第五章 现代中式快餐业核心竞争力培育 | 第41-52页 |
| ·建立优异的企业文化 | 第41-43页 |
| ·建立研发体系,提高科技含量 | 第43-45页 |
| ·标准化、定量化、工业化和机械化的实施 | 第45-49页 |
| ·发展连锁经营 | 第49-52页 |
| 第六章 "真功夫"核心竞争力研究 | 第52-62页 |
| ·"真功夫"的发展历程 | 第52-55页 |
| ·用SWOT分析法分析"真功夫"的内外部环境 | 第55-58页 |
| ·"真功夫"的核心竞争力 | 第58-62页 |
| 第七章 结论 | 第62-64页 |
| ·研究结果 | 第62页 |
| ·创新点 | 第62-63页 |
| ·不足与展望 | 第63-64页 |
| 参考文献 | 第64-66页 |
| 攻读学位期间的研究成果 | 第66-67页 |
| 致谢 | 第67-68页 |
