| 摘要 | 第1-9页 |
| Abstract | 第9-11页 |
| 1 引言 | 第11-23页 |
| ·水飞蓟概述 | 第11-16页 |
| ·水飞蓟主要成分 | 第11-12页 |
| ·水飞蓟主要成分的研究状况 | 第12-14页 |
| ·国内外水飞蓟加工利用现状 | 第14-16页 |
| ·挤压膨化技术 | 第16-19页 |
| ·挤压膨化技术概述 | 第16页 |
| ·挤压膨化技术对物料组分的影响 | 第16-18页 |
| ·挤压膨化技术在油脂工业中的应用 | 第18-19页 |
| ·微波辅助萃取技术 | 第19-21页 |
| ·微波辅助萃取技术概述 | 第19页 |
| ·微波辅助萃取在药物有效成分提取中的应用 | 第19-21页 |
| ·课题研究的目的和意义 | 第21页 |
| ·课题研究的主要内容 | 第21-23页 |
| ·挤压膨化与微波萃取结合提取水飞蓟素工艺的试验研究 | 第22页 |
| ·挤压膨化预处理对水飞蓟油品质影响的试验研究 | 第22-23页 |
| 2 材料与方法 | 第23-29页 |
| ·试验材料 | 第23页 |
| ·试验仪器与设备 | 第23-24页 |
| ·试验方法 | 第24-29页 |
| ·试验工艺 | 第24-25页 |
| ·主要试验方法 | 第25-29页 |
| 3 结果与讨论 | 第29-62页 |
| ·水飞蓟素不同提取方法的对比 | 第29页 |
| ·挤压膨化试验因素与水平的确定 | 第29-33页 |
| ·物料粒度的确定 | 第29-30页 |
| ·模孔直径对水飞蓟素得率的影响 | 第30页 |
| ·套筒温度对水飞蓟素得率的影响 | 第30-31页 |
| ·物料含水率对水飞蓟素得率的影响 | 第31-32页 |
| ·喂料速度的确定 | 第32页 |
| ·螺杆转速的确定 | 第32页 |
| ·喂转比对水飞蓟素得率的影响 | 第32-33页 |
| ·微波辅助萃取试验因素与水平的确定 | 第33-35页 |
| ·萃取时间 | 第33-34页 |
| ·萃取温度 | 第34页 |
| 3 3 .3 乙醇浓度 | 第34-35页 |
| ·料液比 | 第35页 |
| ·微波辅助萃取膨化物工艺参数对水飞蓟素得率的影响 | 第35-43页 |
| ·回归模型的建立 | 第37-38页 |
| ·单因素作用对水飞蓟素得率的影响 | 第38-39页 |
| ·两因素作用对水飞蓟素得率的影响 | 第39-43页 |
| ·微波辅助萃取工艺参数优化分析与验证实验 | 第43页 |
| ·小结 | 第43页 |
| ·挤压膨化工艺参数对提取水飞蓟油的影响 | 第43-62页 |
| ·挤压膨化预处理对水飞蓟膨化物中含油量变化的试验研究 | 第43-48页 |
| ·不同挤压条件对水飞蓟油酸价的影响 | 第48-52页 |
| ·不同挤压条件对水飞蓟油过氧化值的影响 | 第52-56页 |
| ·不同挤压条件对水飞蓟油氧化稳定性的影响 | 第56-60页 |
| ·挤压膨化工艺参数优化分析与验证实验 | 第60-61页 |
| ·其他指标的测定 | 第61页 |
| ·小结 | 第61-62页 |
| 4 结论 | 第62-64页 |
| ·主要结论 | 第62页 |
| ·试验研究创新点 | 第62页 |
| ·不足与完善 | 第62-64页 |
| 致谢 | 第64-65页 |
| 参考文献 | 第65-69页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第69页 |