| 中文摘要 | 第1-10页 |
| Abstract | 第10-13页 |
| 1 前言 | 第13-31页 |
| ·花青苷的生物合成及调控 | 第13-25页 |
| ·花青苷的性质及功能 | 第13-14页 |
| ·花青苷的生物合成 | 第14-15页 |
| ·影响花青苷生物合成的内部因素 | 第15-18页 |
| ·影响花青苷生物合成的外部因素 | 第18-20页 |
| ·花青苷生物合成的调控 | 第20-25页 |
| ·乙烯代谢 | 第25-29页 |
| ·乙烯的发现 | 第25-26页 |
| ·乙烯合成的关键酶 | 第26-28页 |
| ·1-MCP 对乙烯的抑制 | 第28-29页 |
| ·本研究的目的意义 | 第29-31页 |
| 2 材料与方法 | 第31-38页 |
| ·早熟苹果着色生理方面研究 | 第31-34页 |
| ·材料 | 第31页 |
| ·方法 | 第31-34页 |
| ·泰山早霞苹果着色分子方面研究 | 第34-38页 |
| ·材料 | 第34页 |
| ·方法 | 第34-38页 |
| 3 结果与分析 | 第38-48页 |
| ·不同着色早熟苹果在果实发育过程中各生理指标的变化 | 第38-42页 |
| ·不同着色早熟苹果果实发育过程中花青苷﹑叶绿素含量的变化 | 第38页 |
| ·不同着色早熟苹果果实发育过程中类黄酮含量的变化 | 第38-39页 |
| ·不同着色早熟苹果果实发育过程中乙烯释放速率的变化 | 第39页 |
| ·不同着色早熟苹果果实发育过程中 ACS 和 ACO 活性的变化 | 第39-40页 |
| ·不同着色早熟苹果果实发育过程中 PAL、CHI、UFGT 活性的变化 | 第40-41页 |
| ·不同着色早熟苹果果皮花青苷含量与 PAL、CHI、UFGT 酶活性的相关性分析 | 第41页 |
| ·不同着色早熟苹果果皮类黄酮含量与 PAL、CHI、UFGT 酶活性的相关性分析 | 第41-42页 |
| ·套袋对泰山早霞果实着色的影响 | 第42-44页 |
| ·套袋对泰山早霞果皮花青苷﹑叶绿素含量的影响 | 第42页 |
| ·套袋对泰山早霞苹果类黄酮含量的影响 | 第42-43页 |
| ·套袋对泰山早霞苹果果糖、葡萄糖和蔗糖含量的影响 | 第43页 |
| ·套袋对泰山早霞苹果 PAL、CHI、UFGT 活性的影响 | 第43-44页 |
| ·1-MCP 处理对泰山早霞果实着色的影响 | 第44-48页 |
| ·1-MCP 处理对泰山早霞果实乙烯释放速率和花青苷含量的影响 | 第44-45页 |
| ·RNA 提取及质量检测 | 第45页 |
| ·1-MCP 处理对泰山早霞苹果果实花青苷合成相关基因的影响 | 第45-48页 |
| 4 讨论 | 第48-52页 |
| ·早熟苹果果实发育过程中花青苷积累与 PAL、CHI、UFGT 酶活性之间的关系 | 第48-49页 |
| ·早熟苹果果实发育过程中类黄酮含量与 PAL、CHI、UFGT 酶活性之间的关系 | 第49页 |
| ·套袋对泰山早霞苹果花青苷合成各生理指标的影响 | 第49-50页 |
| ·泰山早霞果实发育过程中乙烯生成与花青苷积累之间的关系 | 第50-51页 |
| ·1-MCP 处理对泰山早霞花青苷合成结构基因表达量的影响 | 第51-52页 |
| 5 结论 | 第52-53页 |
| 参考文献 | 第53-70页 |
| 致谢 | 第70-71页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第71页 |
