维生素A干预试验对健康成人血清维生素A水平及血清铁营养状况影响的研究
| 主要缩略词中英文对照 | 第1-7页 |
| 中文摘要 | 第7-9页 |
| 英文摘要 | 第9-11页 |
| 前言 | 第11-15页 |
| 第一章 材料与方法 | 第15-26页 |
| 一、现场试验 | 第15-21页 |
| ·主要仪器及试剂 | 第15页 |
| ·研究对象 | 第15-16页 |
| ·维生素 A 补充剂 | 第16页 |
| ·技术路线及试验设计 | 第16-20页 |
| ·质量控制 | 第20-21页 |
| 二、实验室检测 | 第21-25页 |
| ·主要仪器及试剂 | 第21-22页 |
| ·血液样本的检测 | 第22-25页 |
| 三、数据处理与统计分析 | 第25-26页 |
| 第二章 结果 | 第26-43页 |
| ·基本情况 | 第26-29页 |
| ·膳食调查结果 | 第29-36页 |
| ·干预前后试验对象血清视黄醇浓度的变化 | 第36-37页 |
| ·干预前后试验对象血液血红蛋白浓度的变化 | 第37-38页 |
| ·干预前后试验对象铁营养的变化 | 第38-43页 |
| 第三章 讨论 | 第43-47页 |
| ·受试者的营养状况 | 第43页 |
| ·血清维生素 A 与 Hb 及铁营养指标的相关性 | 第43-44页 |
| ·维生素 A 干预剂量的确定 | 第44-45页 |
| ·干预试验对血清视黄醇浓度的影响 | 第45页 |
| ·干预实验对全血血红蛋白的影响 | 第45-46页 |
| ·干预实验对铁营养的影响 | 第46-47页 |
| 第四章 小结 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-54页 |
| 综述 | 第54-67页 |
| 参考文献 | 第63-67页 |
| 附录 | 第67-78页 |
| 致谢 | 第78-79页 |
