成都德克士餐厅消费行为研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-10页 |
| 前言 | 第10-11页 |
| 第一章 我国快餐业消费行为及行业发展现状分析 | 第11-26页 |
| 第一节 我国快餐业消费行为概述 | 第11-19页 |
| 一、消费行为学理论概述 | 第11-17页 |
| 二、我国快餐业消费行为特征 | 第17-19页 |
| 第二节 快餐的基本知识 | 第19-21页 |
| 一、快餐的定义 | 第19-20页 |
| 二、快餐的地位和作用 | 第20页 |
| 三、快餐产业化的内涵 | 第20-21页 |
| 第三节 快餐行业发展现状分析 | 第21-26页 |
| 一、我国快餐行业发展现状分析 | 第21-24页 |
| 二、成都快餐行业发展现状分析 | 第24-26页 |
| 第二章 德克士的背景以及概况 | 第26-33页 |
| 第一节 德克士背景 | 第26页 |
| 第二节 德克士概况 | 第26-33页 |
| 一、德克士几年前的经营状况 | 第26-30页 |
| 二、德克士目前的经营状况 | 第30-31页 |
| 三、德克士发展历程 | 第31-33页 |
| 第三章 成都德克士的市场调查分析 | 第33-40页 |
| 第一节 调研方法 | 第33-34页 |
| 第二节 调研问卷结果分析 | 第34-40页 |
| 一、西式快餐的消费结构分析 | 第34页 |
| 二、西式快餐的消费者年龄段分析 | 第34-35页 |
| 三、消费者每次平均消费水平分析 | 第35-36页 |
| 四、消费者来德克士的原因分析 | 第36页 |
| 五、消费者来德克士消费的频率分析 | 第36-37页 |
| 六、德克士产品种类的分析 | 第37页 |
| 七、德克士产品新鲜度的调查分析 | 第37-38页 |
| 八、德克士服务人员服务态度的分析 | 第38页 |
| 九、德克士上餐速度的分析 | 第38-39页 |
| 十、成都的消费者最喜欢的快餐品牌 | 第39-40页 |
| 第四章 成都德克士和肯德基的对比分析 | 第40-58页 |
| 第一节 对比分析目的 | 第40页 |
| 第二节 口味因素的对比 | 第40-42页 |
| 一、食品质量 | 第40-41页 |
| 二、产品口味的多样化 | 第41-42页 |
| 第三节 品牌因素的对比 | 第42-46页 |
| 一、品牌标识 | 第42-44页 |
| 二、产品品牌的知名度 | 第44-46页 |
| 第四节 价格因素的对比 | 第46-48页 |
| 第五节 环境因素 | 第48-49页 |
| 第六节 地理位置因素 | 第49-50页 |
| 第七节 促销策略比较 | 第50-54页 |
| 一、肯德基促销策略 | 第50-52页 |
| 二、德克士促销策略 | 第52-54页 |
| 第八节 服务因素 | 第54-56页 |
| 第九节 比较小结-德克士的优势和不足 | 第56-58页 |
| 第五章 德克士经营存在问题及改进建议 | 第58-64页 |
| 第一节 市场营销理论 | 第58-61页 |
| 一、市场营销的定义 | 第58页 |
| 二、营销策略组合的含义 | 第58-61页 |
| 第二节 德克士经营存在问题及改进建议 | 第61-64页 |
| 一、产品单一,加大产品研发力度 | 第61-62页 |
| 二、价格定位过高 | 第62页 |
| 三、促销投入少,增加广告投入 | 第62页 |
| 四、增加营销渠道--网络订餐 | 第62-64页 |
| 参考文献 | 第64-69页 |
| 后记 | 第69-70页 |
| 致谢 | 第70页 |
