| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-9页 |
| 第1章 文献综述 | 第9-15页 |
| ·腊梅花植物资源的研究概况 | 第9-10页 |
| ·腊梅属植物及资源分布简介 | 第9页 |
| ·腊梅花的资源状况 | 第9页 |
| ·腊梅花蛋白质的资源状况 | 第9-10页 |
| ·腊梅花的药食价值 | 第10页 |
| ·腊梅属花的化学成分及药理性质研究进展 | 第10-11页 |
| ·腊梅属花的开发研究的不足和趋势 | 第11页 |
| ·本研究的目的和意义 | 第11-14页 |
| ·研究内容 | 第14-15页 |
| 第2章 腊梅花蛋白质的分离制备 | 第15-27页 |
| ·前言 | 第15页 |
| ·材料与仪器 | 第15-16页 |
| ·研究材料 | 第15页 |
| ·主要试剂 | 第15页 |
| ·主要仪器 | 第15-16页 |
| ·实验方法 | 第16-18页 |
| ·腊梅花基本成分分析 | 第16页 |
| ·蛋白质检测方法 | 第16页 |
| ·腊梅花前处理 | 第16页 |
| ·腊梅花中蛋白质的提取条件优化 | 第16-17页 |
| ·蛋白质沉淀浓缩方法比较 | 第17-18页 |
| ·丙酮脱色除杂 | 第18页 |
| ·蛋白质的纯化及干燥保存 | 第18页 |
| ·结果与讨论 | 第18-25页 |
| ·腊梅花中基本成分分析 | 第18-19页 |
| ·蛋白质检测方法 | 第19页 |
| ·腊梅花粗蛋白质制备路线及提取优化条件 | 第19-23页 |
| ·腊梅花蛋白质纯化工艺条件建立 | 第23-25页 |
| ·本章小结 | 第25-27页 |
| 第3章 制备腊梅花蛋白质的生物活性检测 | 第27-33页 |
| ·前言 | 第27页 |
| ·材料与方法 | 第27-28页 |
| ·主要试剂 | 第27页 |
| ·主要仪器 | 第27-28页 |
| ·实验方法 | 第28-30页 |
| ·腊梅花蛋白提取液、腊梅花蛋白粉及抗氧化活性测定 | 第28页 |
| ·淀粉酶活力测定 | 第28页 |
| ·蛋白酶活力测定 | 第28-30页 |
| ·结果与讨论 | 第30-31页 |
| ·腊梅花中蛋白质抗氧化能力评价 | 第30页 |
| ·淀粉酶活力检测 | 第30页 |
| ·蛋白酶活力测定结果及评定 | 第30-31页 |
| ·本章小结 | 第31-33页 |
| 第4章 α—淀粉酶的分离纯化及部分酶学性质研究 | 第33-41页 |
| ·前言 | 第33页 |
| ·材料与方法 | 第33-34页 |
| ·主要试剂 | 第33页 |
| ·主要仪器 | 第33-34页 |
| ·实验方法 | 第34-36页 |
| ·腊梅花中α—淀粉粗酶液制备及硫酸铵分级沉淀除杂蛋白 | 第34页 |
| ·DEAE52离子交换树脂纯化条件优化 | 第34-35页 |
| ·腊梅冻干花中α—淀粉酶部分酶学性质研究 | 第35-36页 |
| ·结果与讨论 | 第36-40页 |
| ·α—淀粉酶前期纯化结果及讨论 | 第36-37页 |
| ·DEAE52离子交换树脂纯化结果 | 第37-39页 |
| ·纯化方案评价 | 第39页 |
| ·腊梅冻干花中α—淀粉酶部分酶学性质研究结果 | 第39-40页 |
| ·本章小结 | 第40-41页 |
| 第5章 结论与讨论 | 第41-43页 |
| 参考文献 | 第43-47页 |
| 致谢 | 第47-49页 |
| 在学期间所发表的文章 | 第49页 |