| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-10页 |
| 第一章 绪论 | 第10-15页 |
| ·研究综述 | 第10-14页 |
| ·施氮水平对稻米加工品质理化指标的影响 | 第11页 |
| ·施氮水平对稻米外观品质理化指标的影响 | 第11-12页 |
| ·氮肥对稻米蒸煮食味品质理化指标的影响 | 第12-14页 |
| ·研究目的与意义 | 第14-15页 |
| 第二章 氮肥水平对不同品种类型稻米加工品质的影响 | 第15-30页 |
| ·前言 | 第15页 |
| ·材料与方法 | 第15-17页 |
| ·供试材料 | 第15-16页 |
| ·试验方法 | 第16页 |
| ·测定项目与方法 | 第16-17页 |
| ·分析方法 | 第17页 |
| ·结果与分析 | 第17-29页 |
| ·氮肥水平对不同品种类型糙米率的影响 | 第17-18页 |
| ·氮肥水平对不同品种类型精米率的影响 | 第18页 |
| ·氮肥水平对不同品种类型整精米率的影响 | 第18-26页 |
| ·品种整精米率氮肥敏感性分析及其应用 | 第26-29页 |
| ·小结与讨论 | 第29-30页 |
| 第三章 氮肥水平对不同品种类型稻米外观品质的影响 | 第30-53页 |
| ·前言 | 第30页 |
| ·材料与方法 | 第30-31页 |
| ·供试材料 | 第30页 |
| ·试验方法 | 第30页 |
| ·测定项目与方法 | 第30页 |
| ·分析方法 | 第30-31页 |
| ·结果与分析 | 第31-51页 |
| ·氮肥水平对不同品种类型垩白率的影响 | 第31-32页 |
| ·氮肥水平对不同品种类型垩白大小的影响 | 第32页 |
| ·氮肥水平对不同品种类型垩白度的影响 | 第32-39页 |
| ·品种垩白度氮肥敏感性分析及其应用 | 第39-42页 |
| ·品种垩白度分类及其应用 | 第42-51页 |
| ·小结与讨论 | 第51-53页 |
| 第四章 氮肥水平对不同品种类型稻米蒸煮食味与营养品质的影响 | 第53-78页 |
| ·前言 | 第53页 |
| ·材料与方法 | 第53-54页 |
| ·供试材料 | 第53页 |
| ·试验方法 | 第53页 |
| ·测定项目与方法 | 第53页 |
| ·分析方法 | 第53-54页 |
| ·结果与分析 | 第54-76页 |
| ·氮肥水平对不同品种类型胶稠度的影响 | 第54-61页 |
| ·不同品种胶稠度氮肥敏感性分析及其应用 | 第61-65页 |
| ·氮肥水平对不同品种类型直链淀粉含量的影响 | 第65-72页 |
| ·品种直链淀粉含量氮肥敏感性分析及其应用 | 第72-75页 |
| ·氮肥水平对不同品种类型蛋白质含量的影响 | 第75-76页 |
| ·小结与讨论 | 第76-78页 |
| 第五章 稻米品质评价指标间相互关系及对氮肥响应的分析 | 第78-84页 |
| ·前言 | 第78页 |
| ·材料与方法 | 第78页 |
| ·供试材料 | 第78页 |
| ·试验方法 | 第78页 |
| ·测定项目与方法 | 第78页 |
| ·分析方法 | 第78页 |
| ·结果与分析 | 第78-83页 |
| ·稻米品质评价指标间的相互关系 | 第78-81页 |
| ·各品种类型稻米品质评价指标对氮肥水平间差异的分析 | 第81-83页 |
| ·小结与讨论 | 第83-84页 |
| 参考文献 | 第84-89页 |
| 致谢 | 第89-90页 |
