紫红丝膜菌子实体色素的化学成分及其应用研究
| 中文摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-10页 |
| 前言 | 第10-11页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-21页 |
| ·天然色素研究概况 | 第11-12页 |
| ·大型真菌色素的研究现状 | 第12-18页 |
| ·紫红丝膜菌研究概况 | 第18-21页 |
| 第二章 色素的提取工艺及其稳定性研究 | 第21-32页 |
| ·材料、试剂与仪器 | 第21页 |
| ·方法与结果 | 第21-32页 |
| ·色素的提取与制备 | 第21-26页 |
| ·色素稳定性研究 | 第26-30页 |
| ·小结与讨论 | 第30-32页 |
| 第三章 紫红丝膜菌子实体色素的化学成分研究 | 第32-61页 |
| ·色素化学成分的提取分离 | 第32-58页 |
| ·实验仪器及试剂 | 第32页 |
| ·实验方法 | 第32-35页 |
| ·实验结果 | 第35-51页 |
| ·化合物SMS的结构鉴定 | 第51-56页 |
| ·小结与结论 | 第56-58页 |
| ·色素非晶体部分的GC-MS分析 | 第58-61页 |
| ·材料、仪器和试剂 | 第58页 |
| ·色谱分离条件 | 第58页 |
| ·实验结果 | 第58-60页 |
| ·小结与讨论 | 第60-61页 |
| 第四章 紫红丝膜菌子实体色素毒理性测定 | 第61-63页 |
| ·急性毒理性测定 | 第61-62页 |
| ·实验材料、仪器及试剂 | 第61页 |
| ·实验方法 | 第61-62页 |
| ·实验结论 | 第62-63页 |
| 第五章 紫红丝膜菌营养成分与应用研究 | 第63-71页 |
| ·紫红丝膜菌营养成分测定 | 第63-68页 |
| ·实验材料、试剂与仪器 | 第63页 |
| ·实验分析方法 | 第63-64页 |
| ·实验结果与分析讨论 | 第64-66页 |
| ·小结与讨论 | 第66-68页 |
| ·紫红丝膜菌色素的应用(一)蘑菇饮料茶的制作 | 第68-69页 |
| ·实验结果 | 第69页 |
| ·紫红丝膜菌色素的应用(二)"蘑菇汤"的制作 | 第69-71页 |
| 第六章 结论与展望 | 第71-73页 |
| ·结论 | 第71-72页 |
| ·展望 | 第72-73页 |
| 参考文献 | 第73-79页 |
| 致谢 | 第79-80页 |
| 作者简历 | 第80页 |
