| 图表目录 | 第1-7页 |
| 摘要 | 第7-9页 |
| ABSTRACT | 第9-11页 |
| 第一章 引言 | 第11-18页 |
| ·问题的提出和研究意义 | 第11-12页 |
| ·研究目标与研究假说 | 第12-13页 |
| ·研究目标 | 第12-13页 |
| ·研究假说 | 第13页 |
| ·研究范围、数据来源与技术路线 | 第13-15页 |
| ·研究范围与数据来源 | 第13-14页 |
| ·技术路线图 | 第14-15页 |
| ·论文结构 | 第15页 |
| ·可能的创新与不足 | 第15-18页 |
| 第二章 文献综述 | 第18-30页 |
| ·转基因技术的应用、影响及研究领域 | 第18-21页 |
| ·转基因标签的发展概况和相关研究的回顾 | 第21-22页 |
| ·消费者对转基因食品态度的研究综述 | 第22-28页 |
| ·研究方法回顾 | 第22-24页 |
| ·消费者对转基因食品的支付意愿 | 第24-25页 |
| ·消费者对转基因食品态度的影响因素 | 第25-28页 |
| ·对本研究的启示 | 第28-30页 |
| 第三章 研究的理论与方法 | 第30-41页 |
| ·理论框架 | 第30-33页 |
| ·消费者对转基因食品的态度和实际购买行为 | 第30-31页 |
| ·消费者对转基因食品的购买决策及其改变 | 第31-33页 |
| ·研究框架 | 第33-34页 |
| ·实证模型和预期结果 | 第34-38页 |
| ·模型设定 | 第35-36页 |
| ·预期结果 | 第36-38页 |
| ·模型的估计方法 | 第38-41页 |
| ·混合横截面计量模型 | 第38-39页 |
| ·Logit模型 | 第39-41页 |
| 第四章 转基因食品市场与强制标签引入的经济分析 | 第41-50页 |
| ·引入转基因强制标签前市场的混合均衡 | 第41-44页 |
| ·分析的前提假定 | 第41-42页 |
| ·没有转基因食品市场分离的一般模型 | 第42-44页 |
| ·引入转基因强制标签后市场的分离均衡 | 第44-46页 |
| ·消费者购买转基因食品的福利分析-一个数学推导 | 第46-47页 |
| ·本章的研究启示 | 第47-50页 |
| 第五章 转基因食品标签与市场份额—以南京市超市食用油的实际销售数据为例 | 第50-58页 |
| ·数据收集说明 | 第50-51页 |
| ·数据的来源和内容 | 第50-51页 |
| ·样本选取的方法 | 第51页 |
| ·描述性统计分析 | 第51-55页 |
| ·实证分析结果 | 第55-56页 |
| ·简要的研究结论 | 第56-57页 |
| ·下一步研究的方向 | 第57-58页 |
| 第六章 转基因食品标签、消费者行为与市场份额—以江苏省城市居民食用油消费为例的验证 | 第58-77页 |
| ·研究回顾 | 第58-59页 |
| ·数据收集说明 | 第59-62页 |
| ·数据的来源和内容 | 第59-60页 |
| ·样本选取的方法 | 第60-61页 |
| ·样本的基本情况 | 第61-62页 |
| ·样本构成描述 | 第61-62页 |
| ·主要指标单参数检验结果说明 | 第62页 |
| ·描述性统计分析 | 第62-70页 |
| ·消费者对转基因食用油的认知水平和接受程度 | 第62-66页 |
| ·消费者对转基因食用油标签的认知水平和接受程度 | 第66-67页 |
| ·超市消费者对食用油购买决策的描述分析 | 第67-68页 |
| ·消费者对食用油购买决策改变的描述分析 | 第68-70页 |
| ·由购买超市转基因油转向非转基因油的描述分析 | 第68-69页 |
| ·由购买超市外食用油转向超市转基因油的描述分析 | 第69-70页 |
| ·消费者对食用油购买决策影响因素的实证分析 | 第70-73页 |
| ·超市消费者对食用油当前购买决策的影响因素分析 | 第70-72页 |
| ·消费者由购买超市转基因油转向非转基因油的影响因素分析 | 第72-73页 |
| ·超市转基因食用油市场份额及其变化趋势的简单估算 | 第73-74页 |
| ·本章研究结果及讨论 | 第74-77页 |
| 第七章 结论与建议 | 第77-83页 |
| ·主要结论 | 第77-79页 |
| ·政策建议 | 第79-81页 |
| ·进一步研究的方向 | 第81-83页 |
| 参考文献 | 第83-87页 |
| 中文部分 | 第83-84页 |
| 英文部分 | 第84-87页 |
| 附录 | 第87-90页 |
| 附录1 南京市超市食用油实际销售原始数据(局部) | 第87-88页 |
| 附录2 江苏省城市居民对食用油及其标识认知情况调查问卷 | 第88-90页 |
| 致谢 | 第90页 |
