饭店服务话语礼貌原则和礼貌策略探析

致谢	第1-5页
内容摘要	第5-7页
Abstract	第7-10页
1.引言	第10-13页
·研究饭店服务话语礼貌的意义	第10-12页
·饭店服务语言话语分析研究存在的问题	第12-13页
2.礼貌语言研究文献综述	第13-22页
·礼貌的涵义	第13页
·Goffman的“面子工作”理论	第13-14页
·Lakoff的礼貌模式	第14页
·Leech的礼貌原则	第14-15页
·Brown&Levinson的面子理论	第15-18页
·中国言语礼貌相关研究	第18-19页
·与礼貌研究相关的重要因素	第19-22页
3.礼貌与饭店服务话语	第22-27页
·礼貌与文化	第22页
·饭店服务学语境中的社会亚文化	第22-23页
·饭店服务独特的语境特征	第23-26页
·饭店服务话语礼貌的重要性	第26页
·饭店服务情景语境的礼貌	第26-27页
4.饭店服务语境中礼貌的实现	第27-32页
·饭店服务语境中言语交际礼貌的实现	第27-30页
·饭店服务语境非言语交际中礼貌的实现	第30-32页
5.饭店服务语言的礼貌策略	第32-41页
·语体属标准的礼貌口语体	第32页
·饭店的服务、营销特点决定了语言策略的特殊性	第32-34页
·饭店服务语言特点	第34-35页
·饭店服务情景中体现的礼貌语言手段	第35-41页
6.对职业英语教学、语言素质教育的启示	第41-46页
·面子需求取决于文化差异	第42-43页
·面子需求受情境影响	第43-44页
·面子需求存在着个体差异	第44页
·面子需求贯穿于人际交流过程始终	第44-46页
7.结论	第46-47页
参考文献	第47-48页