| 独创性说明 | 第1-3页 |
| 摘要 | 第3页 |
| 中文摘要 | 第3-4页 |
| 英文摘要 | 第4-9页 |
| 1 引言 | 第9-13页 |
| ·选题背景 | 第9-10页 |
| ·蔬菜的研究意义 | 第9页 |
| ·淄博市蔬菜市场研究的重要性 | 第9-10页 |
| ·研究对象及范围的界定 | 第10-11页 |
| ·研究内容与结构体系 | 第11页 |
| ·研究方法和必要的说明 | 第11-13页 |
| 2 国内外研究现状 | 第13-20页 |
| ·理论基础 | 第13-14页 |
| ·市场理论 | 第13页 |
| ·需求理论 | 第13页 |
| ·供给理论 | 第13页 |
| ·均衡价格理论 | 第13页 |
| ·市场营销理论 | 第13-14页 |
| ·贸易理论 | 第14页 |
| ·绝对优势理论 | 第14页 |
| ·比较优势理论 | 第14页 |
| ·要素禀赋理论 | 第14页 |
| ·国内外研究现状 | 第14-20页 |
| ·蔬菜需求研究 | 第15页 |
| ·蔬菜供给研究 | 第15-16页 |
| ·蔬菜流通研究 | 第16-18页 |
| ·蔬菜流通体制的研究 | 第17页 |
| ·关于批发市场的研究 | 第17-18页 |
| ·关于对蔬菜经营主体的研究 | 第18页 |
| ·关于蔬菜价格形成、变动及其原因的研究 | 第18页 |
| ·蔬菜贸易研究 | 第18-20页 |
| 3 淄博市蔬菜生产供给状况 | 第20-31页 |
| ·生产规模 | 第20-23页 |
| ·播种面积规模 | 第20页 |
| ·产量规模 | 第20-23页 |
| ·生产方式与生产布局 | 第23-27页 |
| ·生产方式 | 第23-24页 |
| ·生产布局 | 第24-25页 |
| ·各县区蔬菜生产分析 | 第24页 |
| ·淄博蔬菜生产的三大分布区 | 第24-25页 |
| ·品种结构及优势品种基地 | 第25-27页 |
| ·栽种模式效益比较 | 第27页 |
| ·蔬菜生产的制约因素和发展潜力分析 | 第27-31页 |
| ·制约因素 | 第28-29页 |
| ·农民无公害生产意识淡薄 | 第28页 |
| ·产后环节薄弱，蔬菜附加值低 | 第28页 |
| ·生产规模小，规模效益不大 | 第28页 |
| ·资金投入不足，设施老化 | 第28-29页 |
| ·发展潜力 | 第29-31页 |
| ·区位优势 | 第29页 |
| ·气候优势 | 第29-30页 |
| ·质量优势 | 第30页 |
| ·品种优势 | 第30-31页 |
| 4 淄博市蔬菜消费需求状况 | 第31-46页 |
| ·本市蔬菜消费需求状况 | 第31-35页 |
| ·总消费人口与总消费数量 | 第31-32页 |
| ·人均消费水平 | 第32页 |
| ·居民收入水平与蔬菜消费需求 | 第32-35页 |
| ·外地市场对淄博市蔬菜消费需求状况 | 第35-38页 |
| ·蔬菜消费人均水平和总量水平 | 第35-36页 |
| ·蔬菜消费品种 | 第36页 |
| ·蔬菜消费的差异性 | 第36-38页 |
| ·城镇居民蔬菜消费高于农村 | 第36-38页 |
| ·蔬菜消费具有地区差异 | 第38页 |
| ·国外蔬菜消费需求状况 | 第38-43页 |
| ·淄博市蔬菜出口概况 | 第38-39页 |
| ·日本蔬菜进口现状及发展趋势 | 第39-42页 |
| ·日本蔬菜进口现状 | 第40-41页 |
| ·我国蔬菜的竞争优势 | 第41-42页 |
| ·我国蔬菜的竞争劣势 | 第42页 |
| ·日本蔬菜进口需求发展趋势 | 第42页 |
| ·韩国蔬菜进口现状及发展趋势 | 第42-43页 |
| ·淄博市蔬菜市场需求发展趋势 | 第43页 |
| ·蔬菜需求总量将会稳步上升 | 第43页 |
| ·蔬菜消费需求的品种将多样化，蔬菜消费方式转变 | 第43页 |
| ·淄博市蔬菜市场供求分析 | 第43-46页 |
| ·蔬菜市场将会出现供不应求的局面 | 第44-45页 |
| ·蔬菜品质未能满足人们蔬菜需求品种多样化、营养化的要求 | 第45-46页 |
| 5 淄博市蔬菜市场流通分析 | 第46-53页 |
| ·蔬菜流通体制的演变特点 | 第46-47页 |
| ·1979～1984年蔬菜产销“大管小活”时期 | 第46页 |
| ·1985～1992年实行蔬菜“订购包销”时期 | 第46页 |
| ·1992年以后，淄博市蔬菜流通逐渐步入市场经济时期 | 第46-47页 |
| ·蔬菜流通渠道 | 第47-49页 |
| ·自产自销蔬菜的流通渠道 | 第47-48页 |
| ·市产外销蔬菜的流通渠道 | 第48-49页 |
| ·蔬菜流通环节 | 第49-50页 |
| ·蔬菜的收购 | 第49页 |
| ·蔬菜的批发 | 第49-50页 |
| ·蔬菜的零售 | 第50页 |
| ·蔬菜流通业在淄博市蔬菜产业中起的作用 | 第50-52页 |
| ·带动了大规模蔬菜基地的建设 | 第50页 |
| ·创造了淄博市蔬菜品牌 | 第50-51页 |
| ·提高了蔬菜产业效益 | 第51-52页 |
| ·淄博市蔬菜流通中存在的问题 | 第52-53页 |
| ·蔬菜流通组织化程度低，运销规模较小 | 第52页 |
| ·蔬菜流通渠道较多、较分散 | 第52页 |
| ·市场基础设施落后 | 第52-53页 |
| 6 淄博市蔬菜市场的发展对策 | 第53-58页 |
| ·提高蔬菜的供给能力，改善蔬菜质量 | 第53-54页 |
| ·大力发展保护地蔬菜栽培 | 第53页 |
| ·优先发展各种大棚蔬菜生产 | 第53页 |
| ·积极发展春早熟和秋延迟栽培 | 第53页 |
| ·进一步增加投入，提高设施建设水平，提高蔬菜的生产能力 | 第53-54页 |
| ·推广优良品种，提高蔬菜的质量，发展名牌蔬菜和新稀优质蔬菜 | 第54页 |
| ·引导绿色消费，开拓蔬菜消费市场 | 第54-55页 |
| ·发展绿色农业，生产绿色蔬菜 | 第54页 |
| ·开发有机蔬菜 | 第54-55页 |
| ·创新营销手段，改善流通设施，拓宽流通渠道 | 第55-57页 |
| ·推行绿色营销 | 第55-56页 |
| ·采用绿色技术，重视绿色包装，争创绿色品牌 | 第55页 |
| ·采取绿色价格 | 第55页 |
| ·选择绿色分销策略 | 第55-56页 |
| ·开展适当的绿色促销活动 | 第56页 |
| ·发展以加工企业为龙头的出口创汇蔬菜 | 第56页 |
| ·加快以批发市场为中心的流通体系建设，改善市场设施条件，提高流通组织效率 | 第56页 |
| ·健全服务体系，探索新的销售渠道 | 第56-57页 |
| ·加强市场预测，搞好政府对蔬菜市场的指导和监督 | 第57-58页 |
| 参考文献 | 第58-64页 |
