| 第一章 综述:HACCP在饲料工业中的应用及研究进展 | 第1-11页 |
| 第二章 HACCP体系基本原理 | 第11-20页 |
| ·HACCP体系简介 | 第11页 |
| ·HACCP体系基本原理内容 | 第11-20页 |
| 第三章 饲料中的主要危害因素 | 第20-30页 |
| ·重金属 | 第20-21页 |
| ·农药残留 | 第21-22页 |
| ·二恶英 | 第22-23页 |
| ·违禁添加剂 | 第23-25页 |
| ·抗生素残留 | 第25-26页 |
| ·微生物的危害 | 第26-30页 |
| 第四章 配合饲料生产的良好操作规范(GMP)和卫生标准操作程序(SSOP) | 第30-36页 |
| ·良好操作规范(GMP) | 第30页 |
| ·卫生标准操作程序(SSOP) | 第30-36页 |
| 第五章 猪配合饲料生产HACCP体系的建立与实施方案 | 第36-59页 |
| ·企业概况简介 | 第36页 |
| ·预备工作 | 第36-40页 |
| ·HACCP体系实施步骤 | 第40-59页 |
| 第六章 本研究的主要结论和有待进一步研究的问题 | 第59-60页 |
| ·本研究主要结论 | 第59页 |
| ·有待进一步研究的问题 | 第59-60页 |
| 参考文献 | 第60-61页 |
| 致谢 | 第61-62页 |
| 个人简介 | 第62页 |