| 摘要 | 第1-10页 |
| 英文摘要 | 第10-13页 |
| 1 前言 | 第13-35页 |
| ·研究的目的和意义 | 第13-14页 |
| ·文献综述 | 第14-35页 |
| ·低分子量谷蛋白亚基的研究进展 | 第14-21页 |
| ·可溶性谷蛋白研究进展 | 第21-25页 |
| ·谷蛋白大聚体研究进展 | 第25-28页 |
| ·醇溶蛋白研究进展 | 第28-30页 |
| ·品质指标研究进展 | 第30-35页 |
| 2 材料与方法 | 第35-41页 |
| ·供试材料 | 第35页 |
| ·方法 | 第35-41页 |
| ·种植方法 | 第36页 |
| ·施肥处理 | 第36-37页 |
| ·样品制备与提取 | 第37页 |
| ·分析方法 | 第37-38页 |
| ·品质指标测定 | 第38-39页 |
| ·标准曲线的绘制 | 第39-41页 |
| 3 结果与分析 | 第41-93页 |
| ·低分子量谷蛋白亚基形成和积累 | 第41-56页 |
| ·不同HMW-GS亚基组成类型品种B、C和D组低分子量谷蛋白亚基的形成和积累 | 第41-45页 |
| ·四种HMW-GS基组成类型低分子量谷蛋白亚基总量的形成和积累 | 第45-46页 |
| ·氮肥形态对低分子量谷蛋白亚基形成和积累的调节 | 第46-53页 |
| ·年际间LMW-GS形成和积累的差异 | 第53-56页 |
| ·不同品质类型品种品质指标分析 | 第56-78页 |
| ·籽粒蛋白质 | 第56-61页 |
| ·面筋 | 第61-70页 |
| ·沉降值 | 第70-76页 |
| ·低分子量谷蛋白亚基总量与籽粒主要品质性状的相关分析 | 第76-78页 |
| ·谷蛋白比例与品质的关系 | 第78-86页 |
| ·谷蛋白积累规律 | 第78-80页 |
| ·不同HMW-GS组成类型品种的低分子量谷蛋白亚基和可溶性谷蛋白(SG)的比例及与籽粒主要品质性状相关关系 | 第80-82页 |
| ·不同HMW-GS组成类型品种低分子量谷蛋白亚基总量和谷蛋白大聚体(GMP)的比例及与籽粒主要品质性状的相关关系 | 第82-84页 |
| ·高、低分子量谷蛋白亚基比例与主要品质指标相关分析 | 第84-86页 |
| ·籽粒主要品质性状分析 | 第86-93页 |
| ·不同形态氮肥处理籽粒主要品质性状相关分析 | 第86-87页 |
| ·同一形态氮肥处理不同HMW-GS组成类型品种籽粒主要品质性状相关分析 | 第87-90页 |
| ·基于籽粒蛋白质含量、SDS-沉降值和干面筋含量的聚类分析 | 第90-93页 |
| 4 讨论 | 第93-95页 |
| 5 结论 | 第95-98页 |
| 参考文献 | 第98-110页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第110-111页 |
| 致谢 | 第111-112页 |
| 图版 | 第112-114页 |
| 图版说明 | 第114-115页 |
