| 摘要 | 第1-14页 |
| Abstract | 第14-18页 |
| 第一章 绪论 | 第18-26页 |
| 1 猴头菌的食药用价值 | 第18-19页 |
| ·猴头菌简介 | 第18页 |
| ·猴头菌的食用价值 | 第18-19页 |
| ·猴头菌的药用价值 | 第19页 |
| 2 猴头菌多糖国内外研究进展 | 第19-21页 |
| ·猴头多糖的分离纯化、理化性质及结构研究 | 第19-20页 |
| ·猴头多糖的药理作用 | 第20-21页 |
| ·抗溃疡、抗炎症、提高免疫功能及抗肿瘤 | 第20页 |
| ·抗氧化延缓衰老 | 第20-21页 |
| ·其它作用 | 第21页 |
| 3 真菌多糖的构效关系研究 | 第21-23页 |
| ·多糖理化性质与生物活性的关系 | 第21-22页 |
| ·多糖的一级结构与生物活性的关系 | 第22-23页 |
| 4 食药用真菌发育过程代谢产物研究现状 | 第23-24页 |
| 5 本研究的目的意义及研究内容 | 第24-26页 |
| 第二章 10个猴头菌株亲缘关系分析、菌丝体与子实体的培养及活性多糖高产菌株的筛选 | 第26-46页 |
| 第一节 10个猴头菌株亲缘关系分析及菌丝体生长比较 | 第26-35页 |
| ·材料和仪器 | 第26-29页 |
| ·供试菌株 | 第26-27页 |
| ·细胞 | 第27页 |
| ·培养基 | 第27页 |
| ·引物及序列 | 第27页 |
| ·试剂 | 第27-28页 |
| ·主要仪器 | 第28-29页 |
| ·试验方法 | 第29-32页 |
| ·10个菌株拮抗实验 | 第29页 |
| ·10个菌株菌丝生长速度实验 | 第29页 |
| ·10个菌株的rDNA ITS区间的序列分析 | 第29-32页 |
| ·结果与分析 | 第32-34页 |
| ·10个菌株拮抗实验 | 第32页 |
| ·10个菌株菌丝生长速度实验 | 第32-33页 |
| ·10个菌株的rDNA ITS区间的序列分析 | 第33-34页 |
| ·讨论 | 第34-35页 |
| 第二节 多糖高产菌株的筛选 | 第35-40页 |
| ·材料和仪器 | 第35-36页 |
| ·供试菌株 | 第35页 |
| ·培养基 | 第35页 |
| ·试剂 | 第35页 |
| ·主要仪器 | 第35-36页 |
| ·试验方法 | 第36-37页 |
| ·10个猴头菌株菌丝体的培养 | 第36页 |
| ·10个猴头菌株栽培试验 | 第36-37页 |
| ·10个猴头菌株菌丝生物量测定 | 第37页 |
| ·结果与分析 | 第37-39页 |
| ·10个猴头菌株胞内多糖产量比较 | 第37-38页 |
| ·10个猴头菌株胞外多糖产量比较 | 第38页 |
| ·10个猴头菌株子实体多糖含量比较 | 第38-39页 |
| ·讨论 | 第39-40页 |
| 第三节 10个菌株多糖体外免疫活性研究 | 第40-44页 |
| ·材料和仪器 | 第40-41页 |
| ·细胞及待测样 | 第40页 |
| ·试剂 | 第40-41页 |
| ·主要仪器 | 第41页 |
| ·方法 | 第41-42页 |
| ·10株菌株胞内多糖体外刺激巨噬细胞株RAW264.7分泌NO实验 | 第41-42页 |
| ·10株菌株子实体多糖体外刺激巨噬细胞株RAW264.7分泌NO实验 | 第42页 |
| ·结果与分析 | 第42-43页 |
| ·10株菌株胞内多糖体外刺激巨噬细胞株RAW264.7分泌NO实验 | 第42页 |
| ·10株菌株子实体多糖体外刺激巨噬细胞株RAW264.7分泌NO实验 | 第42-43页 |
| ·讨论 | 第43-44页 |
| 第四节 本章小结 | 第44-46页 |
| 第三章 猴头菌生长发育过程中非挥发性呈味代谢物质的分析 | 第46-56页 |
| 第一节 猴头菌生长发育过程中非挥发性呈味代谢物质的分析 | 第46-55页 |
| ·材料和仪器 | 第46-47页 |
| ·材料 | 第46页 |
| ·试剂 | 第46页 |
| ·主要仪器 | 第46-47页 |
| ·方法 | 第47-49页 |
| ·样本收集 | 第47页 |
| ·H1和H5菌株生长发育过程中可溶性糖、糖醇含量的测定 | 第47-48页 |
| ·H1和H5菌株生长发育过程中呈味核苷酸含量的测定 | 第48页 |
| ·H1和H5菌株生长发育过程中游离氨基酸含量的测定 | 第48-49页 |
| ·结果与分析 | 第49-55页 |
| ·H1(0627)和H5(0605)菌株生长发育过程中可溶性糖、糖醇含量的测定结果 | 第49-51页 |
| ·H1(0627)和H5(0605)菌株生长发育过程中呈味核苷酸含量的测定结果 | 第51-52页 |
| ·H1(0627)和H5(0605)菌株生长发育过程中鲜味游离氨基酸含量的测定结果 | 第52-55页 |
| 第二节 本章小结 | 第55-56页 |
| 第四章 猴头菌生长发育过程中大分子活性代谢物的分析 | 第56-66页 |
| 第一节 猴头菌生长发育过程中大分子活性代谢物含量的测定 | 第56-62页 |
| ·材料和仪器 | 第56-57页 |
| ·材料 | 第56页 |
| ·试剂 | 第56-57页 |
| ·主要仪器 | 第57页 |
| ·试验方法 | 第57-59页 |
| ·H10(华中猴头)菌株不同生育期子实体粗蛋白含量的测定 | 第57页 |
| ·H10(华中猴头)菌株不同生育期子实体β-葡聚糖含量的测定 | 第57-59页 |
| ·H5(0605)菌株不同生育期子实体多糖含量的测定 | 第59页 |
| ·结果与分析 | 第59-61页 |
| ·H10(华中猴头)不同生育期子实体粗蛋白含量测定结果 | 第59页 |
| ·H10(华中猴头)不同生育期子实体β-葡聚糖含量的测定结果 | 第59-60页 |
| ·H5(0605)菌株不同生育期子实体多糖含量的测定结果 | 第60-61页 |
| ·讨论 | 第61-62页 |
| 第二节 0605菌株不同生育期子实体多糖体外免疫活性研究 | 第62-65页 |
| ·材料和仪器 | 第62页 |
| ·细胞及待测样 | 第62页 |
| ·试剂 | 第62页 |
| ·主要仪器 | 第62页 |
| ·试验方法 | 第62页 |
| ·结果与分析 | 第62-64页 |
| ·H5FP1-H5FP6多糖含量测定结果 | 第63页 |
| ·H5FP1-H5FP6体外刺激巨噬细胞RAW264.7产生NO实验结果 | 第63-64页 |
| ·讨论 | 第64-65页 |
| 第三节 本章小结 | 第65-66页 |
| 第五章 0605菌株不同生育期子实体多糖的分级分离及理化性质研究 | 第66-84页 |
| 第一节 0605菌株不同生育期子实体多糖的分级分离及理化性质研究 | 第66-80页 |
| ·材料和仪器 | 第66-67页 |
| ·材料 | 第66页 |
| ·试剂 | 第66-67页 |
| ·仪器 | 第67页 |
| ·试验方法 | 第67-70页 |
| ·3个时期子实体多糖的分级分离 | 第67-69页 |
| ·分级分离多糖的糖含量和得率的测定 | 第69页 |
| ·H5FP4A、H5FP5A和H5FP6A的紫外扫描 | 第69页 |
| ·分级分离多糖分子量分布测定 | 第69-70页 |
| ·分级分离多糖的单糖组成分析 | 第70页 |
| ·结果与分析 | 第70-79页 |
| ·分级分离多糖的糖含量和得率测定结果 | 第71-72页 |
| ·H5FP4A、H5FP5A、H5FP6A的紫外扫描结果 | 第72页 |
| ·分级分离多糖分子量分布测定结果 | 第72-76页 |
| ·分级分离多糖的单糖组成分析 | 第76-79页 |
| ·讨论 | 第79-80页 |
| 第二节 分级分离子实体多糖的体外免疫活性研究 | 第80-82页 |
| ·材料和仪器 | 第80页 |
| ·细胞及待测样 | 第80页 |
| ·试剂 | 第80页 |
| ·主要仪器 | 第80页 |
| ·试验方法 | 第80页 |
| ·结果与分析 | 第80-81页 |
| ·讨论 | 第81-82页 |
| 第三节 本章小结 | 第82-84页 |
| 第六章 H5FP4B、H5FP5B、H5FP6B的进一步分离纯化及结构鉴定 | 第84-100页 |
| 第一节 H5FP4B、H5FP5B、H5FP6B的进一步分离纯化及HPLC图谱分析 | 第84-91页 |
| ·材料和仪器 | 第84页 |
| ·材料 | 第84页 |
| ·试剂 | 第84页 |
| ·仪器 | 第84页 |
| ·试验方法 | 第84-85页 |
| ·H5FP4B、H5FP5B、H5FP6B凝胶层析 | 第84-85页 |
| ·H5FP4B、H5FP5B、H5FP6B凝胶层析分离组分的HPLC图谱分析 | 第85页 |
| ·结果与分析 | 第85-89页 |
| ·H5FP4B、H5FP5B、H5FP6B的凝胶层析结果 | 第85-87页 |
| ·H5FP4B、H5FP5B、H5FP6B凝胶层析分离组分的HPLC图谱分析 | 第87-89页 |
| ·讨论 | 第89-91页 |
| 第二节 H5FP4B、H5FP5B、H5FP6B凝胶层析多糖体外免疫活性研究 | 第91-93页 |
| ·材料和仪器 | 第91页 |
| ·细胞及待测样 | 第91页 |
| ·试剂 | 第91页 |
| ·主要仪器 | 第91页 |
| ·试验方法 | 第91页 |
| ·结果与分析 | 第91-93页 |
| 第三节 H5FP4B-3理化性质研究及结构鉴定 | 第93-99页 |
| ·材料和仪器 | 第93页 |
| ·材料 | 第93页 |
| ·试剂 | 第93页 |
| ·仪器 | 第93页 |
| ·试验方法 | 第93-95页 |
| ·紫外扫描 | 第93页 |
| ·单糖组成分析 | 第93页 |
| ·傅立叶红外光谱(FT-IR)分析 | 第93-94页 |
| ·甲基化分析 | 第94-95页 |
| ·结果与分析 | 第95-98页 |
| ·结论 | 第98-99页 |
| 第四节 本章小结 | 第99-100页 |
| 全文总结 | 第100-102页 |
| 参考文献 | 第102-109页 |
| 本论文创新点 | 第109-110页 |
| 本论文不足与展望 | 第110-111页 |
| 附录 | 第111-126页 |
| 致谢 | 第126-127页 |
| 硕士期间发表的文章与申请专利 | 第127页 |
