乌桕籽对食用菌菌丝营养生长及产品品质影响的研究
| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-10页 |
| 第1章 绪论 | 第10-23页 |
| ·引言 | 第10-12页 |
| ·培养料化学合成有机物与食用菌子实体成分关系 | 第10-11页 |
| ·培养料天然有机物与食用菌子实体成分关系 | 第11-12页 |
| ·以草代木栽培食用菌的研究现状 | 第12-13页 |
| ·乌桕中的生物活性物质 | 第13-15页 |
| ·二萜化合物 | 第14-15页 |
| ·其他活性物质 | 第15页 |
| ·食用菌的食品安全性研究现状与趋势 | 第15-21页 |
| ·样品前处理技术 | 第16页 |
| ·色谱分析方法的研究现状 | 第16-21页 |
| ·研究意义和主要研究内容 | 第21-23页 |
| ·研究意义 | 第21-22页 |
| ·主要研究内容 | 第22-23页 |
| 第2章 脂肪酸对食用菌菌丝生长的影响 | 第23-45页 |
| ·材料和仪器 | 第23-24页 |
| ·试验材料 | 第23-24页 |
| ·主要设备仪器 | 第24页 |
| ·试验方法 | 第24-27页 |
| ·培养基配方及制作方法 | 第24-26页 |
| ·接种和培养 | 第26-27页 |
| ·实验观察 | 第27页 |
| ·结果与讨论 | 第27-44页 |
| ·乌桕油脂对香菇菌丝生长的影响 | 第27-29页 |
| ·脂肪酸及处理方法对香菇菌落形态的影响 | 第29-31页 |
| ·脂肪酸及处理方法对香菇菌丝生长的影响 | 第31-36页 |
| ·脂肪酸及处理方法对平菇菌落形态的影响 | 第36-40页 |
| ·脂肪酸及处理方法对平菇菌丝生长的影响 | 第40-44页 |
| ·本章小结 | 第44-45页 |
| 第3章 GC-MS分析食用菌子实体的脂肪酸 | 第45-53页 |
| ·材料与仪器 | 第45-46页 |
| ·材料 | 第45-46页 |
| ·主要设备仪器 | 第46页 |
| ·试验方法 | 第46-47页 |
| ·试验用样品的栽培 | 第46页 |
| ·脂肪油的提取 | 第46页 |
| ·脂肪油的甲酯化 | 第46页 |
| ·GC-MS分析 | 第46-47页 |
| ·测定方法 | 第47页 |
| ·结果与讨论 | 第47-51页 |
| ·乌桕对食用菌子实体产量的影响 | 第47-48页 |
| ·乌桕对食用菌粗脂肪含量的影响 | 第48页 |
| ·乌桕对香菇脂肪酸组成的影响 | 第48-50页 |
| ·乌桕对平菇脂肪酸组成的影响 | 第50-51页 |
| ·本章小结 | 第51-53页 |
| 第4章 食用菌子实体中的萜类物质提取与初步分析 | 第53-59页 |
| ·材料与仪器 | 第53-54页 |
| ·材料 | 第53-54页 |
| ·主要设备仪器 | 第54页 |
| ·试验方法 | 第54-55页 |
| ·试验用样品的栽培 | 第54页 |
| ·稻草的处理 | 第54页 |
| ·萜类物质的提取和分离 | 第54页 |
| ·甲醇提取物的薄层分析 | 第54-55页 |
| ·结果与讨论 | 第55-57页 |
| ·各样品的甲醇提取物 | 第55-56页 |
| ·甲醇提取物的薄层分析 | 第56-57页 |
| ·本章小结 | 第57-59页 |
| 第5章 LC-MS分析检测食用菌子实体中的萜类 | 第59-66页 |
| ·仪器与试剂 | 第59页 |
| ·仪器 | 第59页 |
| ·试剂 | 第59页 |
| ·试验方法 | 第59-60页 |
| ·样品的制备 | 第60页 |
| ·仪器条件 | 第60页 |
| ·结果与讨论 | 第60-64页 |
| ·乌桕梓油的萜类检测 | 第60-62页 |
| ·食用菌子实体中的萜类检测 | 第62-64页 |
| ·稻草处理前后的萜类检测 | 第64页 |
| ·本章小结 | 第64-66页 |
| 第6章 乌桕在以草代木栽培食用菌中的应用研究 | 第66-78页 |
| ·试验原料 | 第67-68页 |
| ·原料的准备 | 第67页 |
| ·原料的成分分析 | 第67-68页 |
| ·主要设备仪器 | 第68页 |
| ·稻草栽培香菇实验 | 第68-70页 |
| ·配方 | 第68-69页 |
| ·拌料与灭菌 | 第69页 |
| ·接种 | 第69页 |
| ·培养及采收 | 第69-70页 |
| ·稻草的处理及前后的结构电镜扫描 | 第70页 |
| ·硅含量的测定 | 第70-71页 |
| ·硅钼蓝法测量仪器与试剂 | 第70-71页 |
| ·硅钼蓝法测定方法 | 第71页 |
| ·测定稻草原料中硅含量的方法 | 第71页 |
| ·稻草处理前后对食用菌菌丝生长的影响 | 第71-72页 |
| ·菌种和培养基 | 第71页 |
| ·接种和培养 | 第71-72页 |
| ·结果与讨论 | 第72-76页 |
| ·稻草栽培香菇的实验结果 | 第72-73页 |
| ·稻草处理前后的电镜扫描图 | 第73-74页 |
| ·稻草硅含量的测定结果 | 第74-76页 |
| ·稻草处理对食用菌菌丝生长的影响 | 第76页 |
| ·本章小结 | 第76-78页 |
| 第7章 乌桕籽在食用菌生长中的应用前景 | 第78-81页 |
| ·乌桕籽的应用 | 第78-79页 |
| ·菌丝的应用 | 第79页 |
| ·子实体的应用 | 第79-81页 |
| 结论 | 第81-84页 |
| 参考文献 | 第84-89页 |
| 攻读硕士期间的研究成果 | 第89-90页 |
| 致谢 | 第90页 |
