| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-9页 |
| 第一章 导论 | 第9-21页 |
| 第一节 问题的提出 | 第9-10页 |
| 第二节 国内外相关研究综述 | 第10-15页 |
| 一、国外研究综述 | 第10-13页 |
| 二、国内工作满意度研究综述 | 第13-15页 |
| 第三节 饭店员工工作满意度研究现状 | 第15-17页 |
| 一、国外研究现状 | 第15页 |
| 二、国内研究现状 | 第15-17页 |
| 第四节 研究目的和意义 | 第17-19页 |
| 一、研究目的 | 第17页 |
| 二、研究意义 | 第17-19页 |
| 第五节 研究思路及论文内容 | 第19-20页 |
| 一、研究思路 | 第19-20页 |
| 二、论文内容安排 | 第20页 |
| 本章小结 | 第20-21页 |
| 第二章 员工工作满意度的理论基础研究 | 第21-36页 |
| 第一节 工作满意度定义 | 第21-22页 |
| 第二节 员工工作满意度对饭店经营的重要性 | 第22-24页 |
| 一、行业特点决定员工工作满意度对饭店经营很重要 | 第22页 |
| 二、竞争现状决定员工工作满意度对饭店经营很重要 | 第22-24页 |
| 三、从饭店经营哲学上看饭店员工工作满意度很重要 | 第24页 |
| 第三节 工作满意度相关理论及评述 | 第24-30页 |
| 一、什么因素导致满意——内容型理论 | 第24-27页 |
| 二、怎样才能满意——过程型理论 | 第27-29页 |
| 三、什么样的人容易满意——内激励理论 | 第29-30页 |
| 第四节 国内外对现行组织中员工工作满意度的测量 | 第30-35页 |
| 一、工作满意度调查常用量表 | 第30-32页 |
| 二、工作满意度评价指标 | 第32-33页 |
| 三、工作满意度的评价方法 | 第33-35页 |
| 本章小结 | 第35-36页 |
| 第三章 饭店员工工作满意度评价方法确定 | 第36-52页 |
| 第一节 饭店行业的特殊性分析 | 第36-39页 |
| 第二节 饭店员工的工作特点及特殊需求细分 | 第39-42页 |
| 一、员工个性特点 | 第39-40页 |
| 二、饭店员工的工作特点 | 第40-41页 |
| 三、饭店员工的特殊需求细分 | 第41-42页 |
| 第三节 饭店员工工作满意度影响因素及指标体系 | 第42-49页 |
| 一、饭店员工工作满意度影响因素层次分析 | 第42页 |
| 二、饭店员工工作满意度指标体系 | 第42-49页 |
| 第四节 饭店员工工作满意度的评价方法 | 第49-51页 |
| 本章小结 | 第51-52页 |
| 第四章 昆明连锁酒店员工工作满意度调查与分析 | 第52-72页 |
| 第一节 昆明连锁酒店发展概况 | 第52-53页 |
| 一、关于连锁酒店 | 第52-53页 |
| 二、昆明经济型连锁酒店发展概况 | 第53页 |
| 第二节 工作满意度调查表的设计及研究假设 | 第53-54页 |
| 一、工作满意度调查表的设计 | 第53页 |
| 二、研究假设 | 第53-54页 |
| 第三节 样本统计分析 | 第54-63页 |
| 一、样本频数分析 | 第54-55页 |
| 二、问卷的信度、效度及因子分析 | 第55-58页 |
| 三、研究变量的描述性统计分析 | 第58-60页 |
| 四、人口统计因素在各研究变量上的差异分析 | 第60-63页 |
| 第四节 昆明市连锁酒店员工工作满意状况评析 | 第63-71页 |
| 一、昆明市连锁酒店员工工作满意度评价 | 第63-70页 |
| 二、昆明市连锁酒店员工工作满意度分析和结论 | 第70-71页 |
| 本章小结 | 第71-72页 |
| 第五章 改进饭店员工工作满意度的途径 | 第72-78页 |
| 第一节 对不满意员工的管理 | 第72-74页 |
| 一、制定公平合理的薪酬福利体系，纳入员工职业生涯规划 | 第72-73页 |
| 二、建立公平、公正、科学的绩效评估体系 | 第73-74页 |
| 三、关注员工个性特点 | 第74页 |
| 第二节 对满意员工的管理 | 第74-77页 |
| 一、明确对员工的假设 | 第75页 |
| 二、多角度、多层次培养饭店员工的工作动机 | 第75-76页 |
| 三、处理好饭店目标与个人目标 | 第76页 |
| 四、有效授权 | 第76-77页 |
| 五、从实际过程把握员工工作满意度的实现 | 第77页 |
| 本章小结 | 第77-78页 |
| 第六章 主要结论与问题讨论 | 第78-81页 |
| 第一节 主要结论 | 第78-79页 |
| 一、理论部分 | 第78页 |
| 二、实证研究部分 | 第78-79页 |
| 第二节 创新点和不足 | 第79-81页 |
| 一、创新点 | 第79-80页 |
| 二、不足 | 第80-81页 |
| 参考文献 | 第81-83页 |
| 附录 | 第83-86页 |
| 攻读学位期间发表的论文 | 第86-87页 |
| 致谢 | 第87页 |