| 摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-11页 |
| 缩略语表 | 第11-12页 |
| 第一章 课题提出和前人研究进展 | 第12-28页 |
| ·课题提出 | 第12-13页 |
| ·前人研究进展 | 第13-26页 |
| ·柿资源概况和园艺学分类 | 第13-14页 |
| ·柿单宁细胞发育模式研究进展 | 第14-16页 |
| ·柿单宁生物合成相关基因研究进展 | 第16-23页 |
| ·柿单宁凝固相关基因研究进展 | 第23-24页 |
| ·柿脱涩机理研究进展 | 第24-26页 |
| ·存在问题及研究目的和研究内容 | 第26-28页 |
| ·存在问题 | 第26页 |
| ·研究目的和研究内容 | 第26-28页 |
| 第二章 完全甜柿单宁细胞发育特点 | 第28-35页 |
| ·前言 | 第28-29页 |
| ·试验材料和方法 | 第29-30页 |
| ·试验材料 | 第29页 |
| ·单宁细胞大小测定 | 第29页 |
| ·可溶性单宁含量测定 | 第29-30页 |
| ·不溶性单宁含量测定 | 第30页 |
| ·结果与分析 | 第30-32页 |
| ·果实发育过程中单宁细胞大小变化 | 第30页 |
| ·果实发育过程中总单宁含量变化 | 第30-31页 |
| ·果实发育过程中总可溶性单宁和不溶性单宁含量变化 | 第31页 |
| ·果实发育过程中可溶性单宁和不溶性单宁含量变化 | 第31-32页 |
| ·讨论 | 第32-35页 |
| ·完全甜柿单宁细胞发育模式 | 第32-33页 |
| ·完全甜柿自然脱涩机理 | 第33-35页 |
| 第三章 柿无色花色素还原酶基因的克隆和表达研究 | 第35-49页 |
| ·前言 | 第35-36页 |
| ·试验材料和方法 | 第36-42页 |
| ·试验材料 | 第36页 |
| ·总RNA提取 | 第36-37页 |
| ·cDNA第一链合成 | 第37-38页 |
| ·LAR基因部分cDNA序列克隆 | 第38-40页 |
| ·LAR基因cDNA 5'-&3'-端克隆 | 第40-41页 |
| ·LAR基因cDNA全长克隆 | 第41页 |
| ·LAR基因cDNA序列生物信息学分析 | 第41-42页 |
| ·LAR基因表达水平测定 | 第42页 |
| ·结果与分析 | 第42-47页 |
| ·果实总RNA质量和浓度检测 | 第42-43页 |
| ·LAR基因克隆和序列分析 | 第43-45页 |
| ·LAR基因在果实发育过程中的表达分析 | 第45-47页 |
| ·讨论 | 第47-49页 |
| ·LAR基因在柿单宁生物合成中的可能功能分析 | 第47页 |
| ·完全甜柿单宁生物合成的分子机理 | 第47-49页 |
| 第四章 柿丙酮酸脱羧酶基因和乙醇脱氢酶基因的克隆和表达研究 | 第49-68页 |
| ·前言 | 第49页 |
| ·试验材料和方法 | 第49-53页 |
| ·试验材料 | 第49-50页 |
| ·DNA提取 | 第50-51页 |
| ·总RNA提取 | 第51页 |
| ·cDNA第一链合成 | 第51页 |
| ·PDC基因cDNA克隆 | 第51页 |
| ·ADH基因cDNA克隆 | 第51-53页 |
| ·PDC和ADH基因表达水平测定 | 第53页 |
| ·结果与分析 | 第53-64页 |
| ·DkPDC基因克隆和序列特征 | 第53-58页 |
| ·DkADH基因克隆和序列特征 | 第58-62页 |
| ·PDC和ADH基因在果实发育过程中的表达分析 | 第62-64页 |
| ·讨论 | 第64-68页 |
| ·柿PDC基因核苷酸和氨基酸序列 | 第64-65页 |
| ·柿ADH基因核苷酸和氨基酸序列 | 第65-66页 |
| ·柿PDC和ADH基因在单宁凝固中的可能功能 | 第66-68页 |
| 第五章 乙醇处理对果实脱涩及其DkPDC和DkADH基因表达水平的影响 | 第68-78页 |
| ·前言 | 第68页 |
| ·试验材料和方法 | 第68-70页 |
| ·试验材料 | 第68-70页 |
| ·乙醇处理活体果实 | 第68-69页 |
| ·乙醇处理离体果实 | 第69-70页 |
| ·单宁含量测定 | 第70页 |
| ·可溶性单宁和不溶性单宁含量测定 | 第70页 |
| ·总RNA提取及cDNA第一链合成 | 第70页 |
| ·PDC和ADH基因表达水平测定 | 第70页 |
| ·结果与分析 | 第70-76页 |
| ·乙醇处理对活体果实脱涩的效应 | 第70-72页 |
| ·乙醇处理对离体果实脱涩的效应 | 第72-73页 |
| ·乙醇处理活体果实对PDC和ADH基因表达水平影响 | 第73-76页 |
| ·讨论 | 第76-78页 |
| ·乙醇处理对果实脱涩的影响 | 第76-77页 |
| ·乙醇处理对乙醛代谢的影响 | 第77-78页 |
| 第六章 总讨论及结论 | 第78-84页 |
| ·完全甜柿单宁细胞发育模式 | 第78-79页 |
| ·完全甜柿单宁生物合成相关基因表达特点 | 第79页 |
| ·完全甜柿DkADH和DkPDC基因表达与果实脱涩的关系 | 第79-80页 |
| ·中国原产完全甜柿自然脱涩的可能机理 | 第80-81页 |
| ·本研究创新之处 | 第81-82页 |
| ·进一步工作设想 | 第82-84页 |
| 参考文献 | 第84-96页 |
| 附录A:果实发育过程中单宁细胞观察 | 第96-97页 |
| 附录B:LAR基因克隆和表达相关参数 | 第97-100页 |
| 附录C:PDC和ADH基因克隆和表达相关参数 | 第100-106页 |
| 附录D:PDC和ADH基因核苷酸和氨基酸序列 | 第106-112页 |
| 附录E:印迹法分析乙醇处理对果实单宁含量的影响 | 第112-113页 |
| 附录F:乙醇处理的果实果肉褐化现象 | 第113-114页 |
| 附录G:博士期间发表和待发表论文 | 第114-115页 |
| 致谢 | 第115-116页 |
