| 摘要 | 第7-8页 |
| 第一章 前言 | 第8-13页 |
| 1.1 大豆皂苷简介 | 第8-12页 |
| 1.1.1 大豆皂苷的分类与结构 | 第8-9页 |
| 1.1.2 大豆皂苷的生理功能 | 第9-10页 |
| 1.1.3 大豆皂苷的检测方法 | 第10-11页 |
| 1.1.4 大豆皂苷积累研究进展 | 第11-12页 |
| 1.2 本研究的目的和意义 | 第12页 |
| 1.3 技术路线 | 第12-13页 |
| 第二章 大豆发芽过程中皂醇变化规律的研究 | 第13-19页 |
| 2.1 材料与方法 | 第13-14页 |
| 2.1.1 材料与仪器 | 第13页 |
| 2.1.2 试验方法 | 第13-14页 |
| 2.1.3 数据分析 | 第14页 |
| 2.2 结果与分析 | 第14-17页 |
| 2.2.1 不同温度晋大53发芽过程生长特性的动态变化 | 第14-15页 |
| 2.2.2 不同温度晋大53发芽过程总皂醇含量的变化 | 第15-16页 |
| 2.2.3 不同温度晋大53发芽过程皂醇A含量的变化 | 第16页 |
| 2.2.4 不同温度晋大53发芽过程皂醇B含量的变化 | 第16-17页 |
| 2.3 结论与讨论 | 第17-19页 |
| 第三章 大豆籽粒发育过程中皂苷积累动态分析 | 第19-33页 |
| 3.1 材料与方法 | 第19-20页 |
| 3.1.1 材料与试剂 | 第19-20页 |
| 3.1.2 表型性状及百粒重测定方法 | 第20页 |
| 3.1.3 大豆皂苷的测定 | 第20页 |
| 3.2 结果与分析 | 第20-31页 |
| 3.2.1 大豆籽粒发育过程中干重积累动态分析 | 第20-23页 |
| 3.2.2 大豆籽粒发育过程中胚、子叶和荚皮总皂苷积累动态 | 第23-25页 |
| 3.2.3 大豆籽粒发育过程中胚、子叶和荚皮A类皂苷积累动态 | 第25-26页 |
| 3.2.4 大豆籽粒发育过程中胚、子叶和荚皮B类皂苷积累动态 | 第26-28页 |
| 3.2.5 大豆籽粒发育过程中胚、子叶和荚皮DDMP类皂苷积累动态 | 第28-29页 |
| 3.2.6 大豆籽粒发育过程中胚、子叶和荚皮E类皂苷积累动态 | 第29-31页 |
| 3.3 结论与讨论 | 第31-33页 |
| 第四章 大豆根和茎皂苷化学定位研究 | 第33-36页 |
| 4.1 材料与方法 | 第33页 |
| 4.1.1 材料 | 第33页 |
| 4.1.2 试剂及主要仪器 | 第33页 |
| 4.1.3 大豆皂苷的组织化学定位方法 | 第33页 |
| 4.2 结果与分析 | 第33-34页 |
| 4.2.1 大豆茎中皂苷组织化学定位 | 第33-34页 |
| 4.2.2 大豆根中皂苷组织化学定位 | 第34页 |
| 4.3 结论与讨论 | 第34-36页 |
| 全文总结 | 第36-37页 |
| 参考文献 | 第37-41页 |
| Abstract | 第41-42页 |
| 致谢 | 第43页 |
