| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4页 |
| 目录 | 第5-6页 |
| 绪论 | 第6-9页 |
| 一 选题的理由 | 第6-7页 |
| 二 研究现状 | 第7-8页 |
| 三 创新之处 | 第8-9页 |
| 第一章 南京市农村公共食堂的兴办 | 第9-12页 |
| 一 兴办原因 | 第9-10页 |
| 二 思想基础 | 第10-12页 |
| 第二章 南京市农村公共食堂的经营与管理 | 第12-17页 |
| 一 管理制度 | 第12-13页 |
| 二 供应与消费 | 第13-15页 |
| 三 蔬菜基地的概况 | 第15-17页 |
| 第三章 南京市农村公共食堂的弊端 | 第17-25页 |
| 一 食堂主要存在的问题 | 第17-20页 |
| 二 中央的“纠左” | 第20-21页 |
| 三 南京市农村公共食堂的整顿 | 第21-25页 |
| 第四章 南京市农村公共食堂的解体 | 第25-37页 |
| 一 庐山会议后公共食堂的再恢复 | 第25-31页 |
| 二 经济调整中农村公共食堂的被整顿 | 第31-37页 |
| 第五章 对南京市农村公共食堂兴废的认识和思考 | 第37-38页 |
| 参考文献 | 第38-41页 |
| 致谢 | 第41页 |