| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5页 |
| 1 绪论 | 第8-16页 |
| 1.1 问题的提出 | 第8-9页 |
| 1.2 研究目的及意义 | 第9-10页 |
| 1.3 国内外研究现状 | 第10-16页 |
| 1.3.1 多糖的相关研究 | 第10-13页 |
| 1.3.2 人参茎叶多糖的研究 | 第13-15页 |
| 1.3.3 关于补充多糖对运动疲劳影响的研究 | 第15-16页 |
| 2 材料与方法 | 第16-20页 |
| 2.1 材料 | 第16页 |
| 2.1.1 实验材料 | 第16页 |
| 2.1.2 实验仪器及试剂 | 第16页 |
| 2.2 方法 | 第16-20页 |
| 2.2.1 人参茎叶多糖的制备 | 第16-17页 |
| 2.2.2 动物分组与实验 | 第17页 |
| 2.2.3 样品的制备 | 第17页 |
| 2.2.4 指标的测定 | 第17-19页 |
| 2.2.5 数据处理方法 | 第19-20页 |
| 3 实验结果 | 第20-23页 |
| 3.1 人参茎叶多糖对大鼠一次性游泳力竭时间的影响 | 第20页 |
| 3.2 各组大鼠血清中超氧化物歧化酶（SOD）的变化 | 第20-21页 |
| 3.3 各组大鼠血清中过氧化氢酶（CAT）的变化 | 第21页 |
| 3.4 各组大鼠血清中血尿素氮（BUN）的变化 | 第21-22页 |
| 3.5 各组大鼠血清中丙二醛（MDA）的变化 | 第22-23页 |
| 4 实验结果分析与讨论 | 第23-28页 |
| 4.1 人参茎叶多糖对大鼠游泳至力竭时间的影响 | 第23-24页 |
| 4.2 人参茎叶多糖对大鼠抗氧化酶活性的影响 | 第24-26页 |
| 4.3 人参茎叶多糖对大鼠血尿素氮（BUN）含量的影响 | 第26页 |
| 4.4 人参茎叶多糖对大鼠丙二醛（MDA）含量的影响 | 第26-28页 |
| 结论 | 第28-29页 |
| 参考文献 | 第29-31页 |
| 致谢 | 第31页 |
