| 中文摘要 | 第3-4页 |
| ABSTRACT | 第4页 |
| 第一章 文献综述 | 第8-26页 |
| 1.1 核黄素的理化性质、功能与用途 | 第8-9页 |
| 1.1.1 核黄素的理化性质 | 第8-9页 |
| 1.1.2 核黄素的功能与用途 | 第9页 |
| 1.2 核黄素的工业化生产 | 第9-10页 |
| 1.2.1 化学合成法 | 第10页 |
| 1.2.2 化学半合成法 | 第10页 |
| 1.2.3 微生物发酵法 | 第10页 |
| 1.3 核黄素的国内外发展现状 | 第10-12页 |
| 1.4 枯草芽孢杆菌中核黄素的生物合成 | 第12-15页 |
| 1.4.1 枯草芽孢杆菌简介 | 第12-13页 |
| 1.4.2 核黄素生物合成途径 | 第13-15页 |
| 1.5 发酵过程优化在生物工业中的地位 | 第15-19页 |
| 1.5.1 发酵过程优化的研究内容 | 第16-18页 |
| 1.5.2 发酵过程优化的研究进展 | 第18-19页 |
| 1.6 微生物发酵过程优化策略 | 第19-24页 |
| 1.6.1 统计学方法优化发酵培养基组分 | 第19-21页 |
| 1.6.2 核黄素发酵工艺优化 | 第21-24页 |
| 1.7 选题背景及研究思路 | 第24-26页 |
| 1.7.1 选题背景 | 第24-25页 |
| 1.7.2 技术路线与研究内容 | 第25-26页 |
| 第二章 实验材料和方法 | 第26-31页 |
| 2.1 实验材料 | 第26-29页 |
| 2.1.1 菌种 | 第26页 |
| 2.1.2 实验仪器 | 第26-27页 |
| 2.1.3 实验试剂 | 第27-28页 |
| 2.1.4 培养基 | 第28页 |
| 2.1.5 培养方法 | 第28-29页 |
| 2.2 实验方法 | 第29-31页 |
| 2.2.1 发酵液中核黄素的测定 | 第29页 |
| 2.2.2 发酵液中葡萄糖的测定 | 第29-30页 |
| 2.2.3 菌体浓度测定 | 第30-31页 |
| 第三章 实验结果和数据分析 | 第31-54页 |
| 3.1 氮源选择预实验 | 第31-33页 |
| 3.1.1 主要氮源的选择 | 第31-32页 |
| 3.1.2 补充氮源的选择 | 第32-33页 |
| 3.2 琥珀酸、柠檬酸钠对B.subtilis 产核黄素的促进作用 | 第33-34页 |
| 3.3 氨基酸对核黄素产量的影响 | 第34-35页 |
| 3.4 核黄素前体代谢物对核黄素产量的影响 | 第35页 |
| 3.5 Plackett-Burman 实验 | 第35-40页 |
| 3.6 中心组成设计及响应面方法 | 第40-45页 |
| 3.6.1 中心组成设计（CCD） | 第41-42页 |
| 3.6.2 模型拟合和统计分析 | 第42-45页 |
| 3.6.3 响应面模型评估最大产量 | 第45页 |
| 3.6.4 证实实验 | 第45页 |
| 3.7 流加发酵工艺的研究 | 第45-54页 |
| 3.7.1 发酵温度的选择 | 第46-48页 |
| 3.7.2 初始培养基条件补料发酵 | 第48页 |
| 3.7.3 提高酵母粉浓度 | 第48-50页 |
| 3.7.4 罐中添加有机氮源 | 第50-52页 |
| 3.7.5 最适pH 的选择 | 第52-54页 |
| 第四章 结论与展望 | 第54-57页 |
| 4.1 结论 | 第54-55页 |
| 4.1.1 主要结论 | 第54-55页 |
| 4.2 展望 | 第55-57页 |
| 参考文献 | 第57-62页 |
| 发表论文和参加科研情况说明 | 第62-63页 |
| 致谢 | 第63页 |