用于菌渣青贮乳酸菌的分离、优良乳酸菌筛选及青贮效果研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-10页 |
| 1 文献综述 | 第10-20页 |
| ·研究背景 | 第10页 |
| ·菌渣 | 第10-11页 |
| ·食用菌产业现状 | 第10-11页 |
| ·菌渣饲料研究 | 第11页 |
| ·青贮饲料 | 第11-16页 |
| ·青贮过程 | 第12页 |
| ·影响青贮品质的主要因素 | 第12-13页 |
| ·判断青贮品质的主要指标 | 第13-14页 |
| ·青贮添加剂 | 第14-16页 |
| ·青贮原料 | 第16页 |
| ·开封后的二次发酵 | 第16页 |
| ·乳酸菌 | 第16-18页 |
| ·乳酸菌研究方法 | 第17页 |
| ·乳酸菌分布及类群 | 第17页 |
| ·泡菜汁中的乳酸菌 | 第17页 |
| ·乳酸菌的应用 | 第17-18页 |
| ·微生物多样性研究方法 | 第18-20页 |
| ·传统方法 | 第18-19页 |
| ·分子生物学方法 | 第19-20页 |
| ·研究目的与意义 | 第20页 |
| 2 材料与方法 | 第20-25页 |
| ·研究材料 | 第20-21页 |
| ·样品来源 | 第20-21页 |
| ·培养基 | 第21页 |
| ·方法 | 第21-25页 |
| ·分离纯化 | 第21页 |
| ·菌株筛选 | 第21-22页 |
| ·遗传特性研究 | 第22-23页 |
| ·生理特性研究 | 第23页 |
| ·青贮发酵条件优化 | 第23-25页 |
| ·青贮产品氨基酸含量测定 | 第25页 |
| 3 结果与分析 | 第25-46页 |
| ·乳酸菌分离纯化 | 第25-26页 |
| ·pH测定结果 | 第26-28页 |
| ·供试乳酸菌遗传多样性和系统发育 | 第28-35页 |
| ·16S rDNA PCR-RFLP | 第28-31页 |
| ·BOXAIR-PCR分析 | 第31-32页 |
| ·代表菌株16S rDNA序列分析 | 第32-35页 |
| ·代表菌株发酵性能测定 | 第35-38页 |
| ·生长曲线 | 第35页 |
| ·酸度变化 | 第35-37页 |
| ·生长温度范围 | 第37-38页 |
| ·菌渣青贮正交试验 | 第38-44页 |
| ·不同因素对菌渣青贮的影响 | 第38-42页 |
| ·优化水平分析 | 第42-44页 |
| ·感官特征 | 第44页 |
| ·青贮菌渣氨基酸含量 | 第44-46页 |
| 4. 结论与讨论 | 第46-49页 |
| ·结论 | 第46-47页 |
| ·讨论 | 第47-49页 |
| 参考文献 | 第49-54页 |
| 致谢 | 第54-55页 |
| 附录:代表菌株16S rDNA基因序列 | 第55-58页 |
