微生物酶法从苦荞中制备槲皮素的工艺方法的研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-10页 |
| 1 文献综述 | 第10-22页 |
| ·前言 | 第10页 |
| ·微生物发酵的研究进展 | 第10-12页 |
| ·微生物发酵技术概述 | 第10-11页 |
| ·真菌固体发酵技术 | 第11-12页 |
| ·菌株的来源 | 第12页 |
| ·槲皮素的研究进展 | 第12-16页 |
| ·槲皮素的理化特性 | 第12-14页 |
| ·槲皮素的生物活性 | 第14-15页 |
| ·槲皮素的制备方法 | 第15页 |
| ·槲皮素的检测方法 | 第15-16页 |
| ·酶的分离纯化的一般方法 | 第16-20页 |
| ·酶的提取与制备概述 | 第16-17页 |
| ·酶提取与制备的方法 | 第17-20页 |
| ·研究的目的和意义 | 第20页 |
| ·研究内容 | 第20-22页 |
| 2 材料与方法 | 第22-31页 |
| ·仪器与药品 | 第22页 |
| ·菌株培养条件的优化 | 第22-23页 |
| ·菌株生长曲线的测定 | 第22-23页 |
| ·蔗糖浓度对菌体生长的影响 | 第23页 |
| ·芦丁浓度对菌体生长的影响 | 第23页 |
| ·培养温度对菌体生长的影响 | 第23页 |
| ·菌株培养条件的优化 | 第23页 |
| ·微生物发酵转化槲皮素的研究 | 第23-25页 |
| ·乙醇浸提槲皮素、芦丁的条件 | 第23-24页 |
| ·种龄对菌株活性的影响 | 第24页 |
| ·接种量对菌株活性的影响 | 第24页 |
| ·培养基pH值对菌株活性的影响 | 第24页 |
| ·不同的无机盐对菌株活性的影响 | 第24页 |
| ·添加额外营养物质对槲皮素转化的影响 | 第24-25页 |
| ·微生物固态发酵转化槲皮素发酵条件的优化 | 第25页 |
| ·苦荞不同器官发酵制备槲皮素 | 第25页 |
| ·HPLC条件以及工作曲线的建立 | 第25页 |
| ·β-O-糖苷酶的分离与纯化 | 第25-31页 |
| ·β-O-糖苷酶的分离 | 第25-26页 |
| ·β-O-糖苷酶的纯化 | 第26页 |
| ·β-O-糖苷酶性质的研究 | 第26-27页 |
| ·蛋白质含量的测定 | 第27-28页 |
| ·SDS-PAGE测定蛋白质的分子量 | 第28-31页 |
| 3 实验结果与分析 | 第31-44页 |
| ·菌株生长条件的研究 | 第31-33页 |
| ·菌株生长曲线 | 第31页 |
| ·碳源对菌体生长的影响 | 第31-32页 |
| ·芦丁对菌体生长的影响 | 第32页 |
| ·培养温度对菌体生长的影响 | 第32页 |
| ·菌株培养条件的优化 | 第32-33页 |
| ·微生物发酵转化槲皮素的研究 | 第33-38页 |
| ·乙醇浸提条件的优化 | 第33-35页 |
| ·种龄对菌株活性的影响 | 第35页 |
| ·接种量对菌株活性的影响 | 第35-36页 |
| ·培养基初始pH对菌株活性的影响 | 第36页 |
| ·不同的无机盐对菌株活性的影响 | 第36-37页 |
| ·添加额外营养物质对槲皮素转化的影响 | 第37页 |
| ·微生物固态发酵转化槲皮素发酵条件的优化 | 第37-38页 |
| ·苦荞不同器官发酵制备槲皮素 | 第38页 |
| ·β-O-糖苷酶的分离纯化以及酶活力测定 | 第38-44页 |
| ·β-O-糖苷酶制备及纯化 | 第38-40页 |
| ·SDS-PAGE测定β-O-糖苷酶的分子量 | 第40页 |
| ·蛋白质含量的测定 | 第40-41页 |
| ·β-O-糖苷酶酶活力的测定 | 第41-42页 |
| ·β-O-糖苷酶性质的研究 | 第42-44页 |
| 4 讨论与结论 | 第44-50页 |
| ·菌株的保存与活化 | 第44页 |
| ·微生物发酵法制备槲皮素的讨论 | 第44-46页 |
| ·β-O-糖苷酶的分离与纯化及性质研究 | 第46页 |
| ·几种检测方法的比较 | 第46-48页 |
| ·结论 | 第48-50页 |
| 参考文献 | 第50-55页 |
| 致谢 | 第55页 |
