| 摘要 | 第11-13页 |
| ABSTRACT | 第13-14页 |
| 第一章 绪论 | 第15-27页 |
| 1.1 引言 | 第15页 |
| 1.2 氨基酸型表面活性剂 | 第15-18页 |
| 1.2.1 氨基酸型表面活性剂的分类 | 第16-17页 |
| 1.2.2 氨基酸型表面活性剂的应用 | 第17-18页 |
| 1.3 表面活性剂稳定的水基泡沫 | 第18-23页 |
| 1.3.1 水基泡沫的形成 | 第18-20页 |
| 1.3.2 泡沫稳定性的影响因素 | 第20-21页 |
| 1.3.3 聚合物对泡沫稳定性的影响 | 第21-22页 |
| 1.3.4 具有刺激响应性的可控泡沫 | 第22-23页 |
| 1.4 小分子凝胶 | 第23-26页 |
| 1.4.1 凝胶的定义和分类 | 第23页 |
| 1.4.2 小分子凝胶的形成过程 | 第23-25页 |
| 1.4.3 小分子凝胶的特性和应用 | 第25-26页 |
| 1.5 本论文研究的目的和意义 | 第26-27页 |
| 第二章 研究方法 | 第27-35页 |
| 2.0 泡沫稳定性 | 第27-28页 |
| 2.1 起泡能力 | 第28-29页 |
| 2.1.1 摇床法 | 第28页 |
| 2.1.2 搅拌法 | 第28-29页 |
| 2.2 红外光谱 | 第29-30页 |
| 2.3 静态表面张力 | 第30页 |
| 2.4 流变仪 | 第30-31页 |
| 2.5 透射电子显微镜 | 第31-32页 |
| 2.6 油水界面张力 | 第32页 |
| 2.7 pH的测定 | 第32页 |
| 2.8 分子动力学模拟 | 第32-33页 |
| 2.9 动态表面张力 | 第33页 |
| 2.10 界面扩张流变 | 第33-35页 |
| 第三章 月桂酰基谷氨酸钠性质对pH的响应性 | 第35-46页 |
| 3.1 月桂酰基谷氨酸钠的基本性质 | 第35-36页 |
| 3.1.1 试剂 | 第35-36页 |
| 3.1.2 实验方法 | 第36页 |
| 3.2 pH对月桂酰基谷氨酸钠分子状态和表面活性的影响 | 第36-40页 |
| 3.3 pH和温度对月桂酰基谷氨酸钠体相缔合行为的影响 | 第40-45页 |
| 3.3.1 pH对凝胶形成和强度的影响 | 第40-43页 |
| 3.3.2 温度对凝胶形成和强度的影响 | 第43-45页 |
| 本章小结 | 第45-46页 |
| 第四章 月桂酰基谷氨酸钠的泡沫性质 | 第46-57页 |
| 4.1 浓度对月桂酰基谷氨酸钠泡沫性质的影响 | 第46-48页 |
| 4.2 pH对月桂酰基谷氨酸钠溶液起泡能力的影响 | 第48页 |
| 4.3 pH和温度对泡沫稳定性的影响规律及机制 | 第48-54页 |
| 4.3.1 月桂酰基谷氨酸钠泡沫稳定性随温度、pH的变化 | 第48-50页 |
| 4.3.2 溶液中无凝胶形成时月桂酰基谷氨酸钠的稳泡机理 | 第50-52页 |
| 4.3.3 溶液有凝胶形成时月桂酰基谷氨酸钠的稳泡机理 | 第52-54页 |
| 4.4 对温度响应的月桂酰基谷氨酸钠泡沫 | 第54-56页 |
| 本章小结 | 第56-57页 |
| 第五章 基于月桂酰基谷氨酸钠的二元复合体系的泡沫性质 | 第57-81页 |
| 5.1 聚合物对月桂酰基谷氨酸钠起泡能力的影响 | 第57-58页 |
| 5.2 甲基纤维素对月桂酰基谷氨酸钠泡沫稳定性的影响 | 第58-76页 |
| 5.2.1 pH=10.0时,甲基纤维素和月桂酰基谷氨酸钠复合体系的泡沫性质 | 第58-68页 |
| 5.2.2 pH=7.0时,甲基纤维素和月桂酰基谷氨酸钠复合体系的泡沫性质 | 第68-74页 |
| 5.2.3 pH=6.0时,甲基纤维素和月桂酰基谷氨酸钠复合体系的泡沫性质 | 第74-76页 |
| 5.3 海藻酸钠对月桂酰基谷氨酸钠泡沫稳定性的影响 | 第76-78页 |
| 5.4 月桂酰基谷氨酸钠与阳离子型表面活性剂复配体系的泡沫性质 | 第78-80页 |
| 本章小结 | 第80-81页 |
| 参考文献 | 第81-89页 |
| 论文总结 | 第89-91页 |
| 致谢 | 第91-92页 |
| 攻读硕士期间的研究成果 | 第92-93页 |
| 学位论文评阅及答辨情况表 | 第93页 |
