| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第一章 绪论 | 第10-23页 |
| 1.1 引言 | 第10页 |
| 1.2 食用油品质的分析技术和检测手段 | 第10-19页 |
| 1.3 本文研究的意义和主要内容 | 第19-20页 |
| 参考文献 | 第20-23页 |
| 第二章 基于变量筛选的偏最小二乘判别分析在橄榄油掺假鉴别中的应用 | 第23-34页 |
| 2.1 引言 | 第23-25页 |
| 2.2 实验部分 | 第25页 |
| 2.3 方法 | 第25-26页 |
| 2.4 结果和讨论 | 第26-30页 |
| 2.5 本章小结 | 第30-31页 |
| 参考文献 | 第31-34页 |
| 第三章 化学计量学结合GC-MS技术对食用油进行分类研究 | 第34-48页 |
| 3.1 引言 | 第34-35页 |
| 3.2 实验部分 | 第35-36页 |
| 3.3 化学计量学方法 | 第36-38页 |
| 3.4 结果与讨论 | 第38-44页 |
| 3.5 本章小结 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-48页 |
| 第四章 基于傅里叶变换红外光谱结合随机森林算法的橄榄油品质分析 | 第48-60页 |
| 4.1 引言 | 第48-49页 |
| 4.2 实验部分 | 第49-50页 |
| 4.3 化学计量学方法 | 第50-52页 |
| 4.4 结果与讨论 | 第52-57页 |
| 4.5 本章小结 | 第57-58页 |
| 参考文献 | 第58-60页 |
| 附录 | 第60-61页 |
| 个人简历 | 第60页 |
| 攻读硕士期间发表和待发表的学术论文 | 第60-61页 |
| 致谢 | 第61页 |
