| 摘要 | 第10-11页 |
| ABSTRACT | 第11页 |
| 第一章 绪论 | 第12-20页 |
| 1.1 中性蛋白酶的来源 | 第12-14页 |
| 1.2 中性蛋白酶的应用 | 第14-15页 |
| 1.3 蛋白酶的分离纯化技术现状 | 第15-16页 |
| 1.4 中性蛋白酶分离提取的研究现状 | 第16-17页 |
| 1.5 本论文研究的意义及内容 | 第17-20页 |
| 第二章 中性蛋白酶的酶学性质及发酵液的预处理 | 第20-30页 |
| 2.1 材料与方法 | 第20-23页 |
| 2.1.1 主要试剂及实验室内检验用仪器 | 第20-21页 |
| 2.1.2 中性蛋白酶酶活力检测方法 | 第21-22页 |
| 2.1.3 中性蛋白酶热稳定性 | 第22页 |
| 2.1.4 中性蛋白酶酸碱稳定性 | 第22页 |
| 2.1.5 金属离子对中性蛋白酶活力的影响 | 第22页 |
| 2.1.6 蛋白浓度测定 | 第22-23页 |
| 2.1.7 中性蛋白酶发酵液湿重的检测 | 第23页 |
| 2.1.8 固含量的检测 | 第23页 |
| 2.2 影响发酵液稳定性的单因素实验 | 第23-25页 |
| 2.2.1 中性蛋白酶发酵液放置时间对酶活的影响 | 第24页 |
| 2.2.2 某些防腐剂对中性蛋白酶发酵液酶活稳定性的影响 | 第24页 |
| 2.2.3 pH值对中性蛋白酶发酵液酶活稳定性的影响 | 第24-25页 |
| 2.3 中性蛋白酶酶学性质和发酵液稳定性检测结果 | 第25-29页 |
| 2.3.1 中性蛋白酶发酵液检测结果 | 第25页 |
| 2.3.2 中性蛋白酶热稳定性 | 第25-26页 |
| 2.3.3 中性蛋白酶酸碱稳定性 | 第26页 |
| 2.3.4 金属离子对中性蛋白酶酶活的影响 | 第26-27页 |
| 2.3.5 不同温度下中性蛋白酶发酵液酶活及其他指标变化 | 第27页 |
| 2.3.6 某些防腐剂对中性蛋白酶发酵液稳定性的影响 | 第27-28页 |
| 2.3.7 pH值对中性蛋白酶发酵液酶活稳定性的影响 | 第28-29页 |
| 2.4 本章小结 | 第29-30页 |
| 第三章 实验室内中性蛋白酶的提取分离研究 | 第30-50页 |
| 3.1 固液分离方法的选择及工艺参数的确定 | 第30-33页 |
| 3.1.1 常用固液分离方法 | 第30页 |
| 3.1.2 固液分离设备的选择 | 第30-31页 |
| 3.1.3 提高过滤速度的主要方法 | 第31-33页 |
| 3.2 浓缩设备的选择及相关参数的确定 | 第33-34页 |
| 3.2.1 浓缩设备的选择 | 第33页 |
| 3.2.2 超滤器的选择及相关参数的确定 | 第33-34页 |
| 3.3 沉淀方法的选择及相关参数的确定 | 第34-36页 |
| 3.3.1 沉淀方法的选择 | 第34-35页 |
| 3.3.2 盐析法过程中相关参数的选择 | 第35-36页 |
| 3.4 脱盐方法的选择 | 第36页 |
| 3.5 干燥方法的选择及相关参数的选择 | 第36-39页 |
| 3.5.1 干燥方法的选择 | 第36-37页 |
| 3.5.2 喷雾干燥设备的选择及相关参数的选择 | 第37-39页 |
| 3.6 中性蛋白酶分离提取过程中其余操作参数的选择 | 第39-42页 |
| 3.6.1 溶液的配制 | 第39页 |
| 3.6.2 发酵液的预处理 | 第39-40页 |
| 3.6.3 淀粉添加量的确定 | 第40页 |
| 3.6.4 板框过滤过滤压力的选择 | 第40页 |
| 3.6.5 过滤后滤饼顶水量的选择 | 第40页 |
| 3.6.6 超滤膜孔径大小选择 | 第40页 |
| 3.6.7 超滤压力的选择 | 第40-41页 |
| 3.6.8 硫酸铵添加量的选择 | 第41页 |
| 3.6.9 超滤除硫酸铵 | 第41页 |
| 3.6.10 喷雾干燥进风温度的选择 | 第41页 |
| 3.6.11 喷雾干燥出风温度的选择 | 第41-42页 |
| 3.6.12 喷雾干燥加料速度的选择 | 第42页 |
| 3.7 实验结果 | 第42-48页 |
| 3.7.1 淀粉添加量的确定 | 第42页 |
| 3.7.2 板框过滤过滤压力的选择 | 第42-43页 |
| 3.7.3 过滤后滤饼顶水量的选择 | 第43页 |
| 3.7.4 超滤膜孔径大小选择 | 第43-44页 |
| 3.7.5 超滤压力的选择 | 第44-45页 |
| 3.7.6 硫酸铵添加量的选择 | 第45-46页 |
| 3.7.7 超滤除硫酸铵加水量的选择 | 第46-47页 |
| 3.7.8 喷雾干燥进风温度的选择 | 第47页 |
| 3.7.9 喷雾干燥出风温度的选择 | 第47-48页 |
| 3.7.10 喷雾干燥加料速度的选择 | 第48页 |
| 3.8 本章小结 | 第48-50页 |
| 第四章 中性蛋白酶在生产上的提取分离 | 第50-54页 |
| 4.1 发酵液的预处理 | 第50页 |
| 4.2 发酵液过滤隔膜板框压滤机的选择及操作 | 第50-51页 |
| 4.3 板框滤液超滤浓缩过程操作 | 第51页 |
| 4.4 盐析沉淀及板框过滤 | 第51页 |
| 4.5 超滤脱盐 | 第51页 |
| 4.6 喷雾干燥 | 第51-53页 |
| 4.7 本章小结 | 第53-54页 |
| 第五章 结论 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-58页 |
| 致谢 | 第58页 |
