| 摘要 | 第3-6页 |
| ABSTRACT | 第6-9页 |
| 第一章 绪论 | 第13-24页 |
| 1.1 硫代葡萄糖苷的概述 | 第13-19页 |
| 1.1.1 硫代葡萄糖苷的种类及其化学结构 | 第13-15页 |
| 1.1.2 硫苷在植物中的分布 | 第15-16页 |
| 1.1.3 硫苷降解及其产物生物活性的研究现状 | 第16-19页 |
| 1.2 西兰花中硫苷的概述 | 第19页 |
| 1.3 硫苷分离纯化方法及其分析检测方法的研究现状 | 第19-21页 |
| 1.3.1 硫苷分离纯化方法的研究现状 | 第19-20页 |
| 1.3.2 硫苷分析检测方法的研究现状 | 第20-21页 |
| 1.4 课题研究的意义及内容 | 第21-24页 |
| 1.4.1 课题研究的意义 | 第21-22页 |
| 1.4.2 课题研究的内容 | 第22-24页 |
| 第二章 西兰花种子中萝卜硫苷的提取工艺优化 | 第24-38页 |
| 2.1 引言 | 第24页 |
| 2.2 实验材料 | 第24-25页 |
| 2.2.1 实验原料及试剂 | 第24-25页 |
| 2.2.2 实验仪器及设备 | 第25页 |
| 2.3 实验方法 | 第25-29页 |
| 2.3.1 萝卜硫苷检测方法的确定 | 第25-26页 |
| 2.3.2 黑芥子硫苷标准曲线制作 | 第26页 |
| 2.3.3 西兰花种子中萝卜硫苷提取 | 第26-27页 |
| 2.3.4 西兰花种子中萝卜硫苷提取单因素实验 | 第27-28页 |
| 2.3.5 西兰花种子中萝卜硫苷提取正交实验 | 第28页 |
| 2.3.6 数据处理公式 | 第28-29页 |
| 2.4 实验结果与讨论 | 第29-37页 |
| 2.4.1 西兰花种子中萝卜硫苷检测结果 | 第29-32页 |
| 2.4.2 西兰花种子中萝卜硫苷提取单因素实验结果 | 第32-36页 |
| 2.4.3 西兰花种子中萝卜硫苷提取正交实验结果 | 第36-37页 |
| 2.5 本章小结 | 第37-38页 |
| 第三章 新鲜西兰花中黑芥子酶的去酶提取萝卜硫苷的工艺探究 | 第38-57页 |
| 3.1 引言 | 第38-40页 |
| 3.2 实验材料 | 第40-41页 |
| 3.2.1 实验原料及试剂 | 第40-41页 |
| 3.2.2 实验仪器及设备 | 第41页 |
| 3.3 实验方法 | 第41-45页 |
| 3.3.1 新鲜西兰花中萝卜硫苷提取 | 第41页 |
| 3.3.2 新鲜西兰花提取液去蛋白处理 | 第41-43页 |
| 3.3.3 温度处理去酶提取法 | 第43页 |
| 3.3.4 蒸汽处理去酶提取法 | 第43-44页 |
| 3.3.5 微波处理去酶提取法 | 第44页 |
| 3.3.6 NaCl浸泡处理去酶提取法 | 第44-45页 |
| 3.3.7 单宁酸打浆处理去酶提取法 | 第45页 |
| 3.4 实验结果与讨论 | 第45-56页 |
| 3.4.1 新鲜西兰花中萝卜硫苷HPLC检测分析 | 第45-46页 |
| 3.4.2 新鲜西兰花提取液去蛋白处理方法比较 | 第46-48页 |
| 3.4.3 温度处理去酶法对萝卜硫苷提取得率的影响 | 第48-49页 |
| 3.4.4 蒸汽处理去酶法对萝卜硫苷提取得率的影响 | 第49-50页 |
| 3.4.5 微波处理去酶法对萝卜硫苷提取得率的影响 | 第50-51页 |
| 3.4.6 NaCl浸泡处理去酶法对萝卜硫苷提取得率的影响 | 第51-53页 |
| 3.4.7 单宁酸打浆处理去酶法 | 第53-55页 |
| 3.4.8 不同灭酶处理方法的比较 | 第55-56页 |
| 3.5 本章小结 | 第56-57页 |
| 第四章 西兰花中萝卜硫苷的纯化方法探究 | 第57-73页 |
| 4.1 引言 | 第57-58页 |
| 4.2 实验材料 | 第58-60页 |
| 4.2.1 实验原料及试剂 | 第58-60页 |
| 4.2.2 实验仪器及设备 | 第60页 |
| 4.3 实验方法 | 第60-64页 |
| 4.3.1 西兰花种子中萝卜硫苷粗提物的纯化 | 第60-61页 |
| 4.3.2 静态筛选法选择柱填料 | 第61页 |
| 4.3.3 活性炭粉末静态解吸附试验 | 第61-62页 |
| 4.3.4 D290强碱性阴离子交换树脂静态解吸附试验 | 第62页 |
| 4.3.5 还原铁粉静态解吸附试验 | 第62-63页 |
| 4.3.6 D290强碱性阴离子交换树脂动态吸附饱和试验 | 第63页 |
| 4.3.7 D290强碱性阴离子交换树脂动态解吸附试验 | 第63页 |
| 4.3.8 洗脱液去除Ca~(2+)试验 | 第63-64页 |
| 4.3.9 数据处理公式 | 第64页 |
| 4.4 实验结果及讨论 | 第64-71页 |
| 4.4.1 西兰花种子中萝卜硫苷的纯化 | 第64-65页 |
| 4.4.2 柱填料静态筛选比较 | 第65-67页 |
| 4.4.3 活性炭粉末静态解吸附剂选择 | 第67页 |
| 4.4.4 D290强碱性阴离子交换树脂静态解吸附剂选择 | 第67-68页 |
| 4.4.5 还原铁粉静态解吸附剂选择 | 第68-69页 |
| 4.4.6 D290强碱性阴离子交换树脂动态吸附饱和曲线 | 第69-70页 |
| 4.4.7 D290强碱性阴离子交换树脂动态解吸附曲线 | 第70页 |
| 4.4.8 洗脱液中Ca~(2+)的去除试验对萝卜硫苷含量的影响 | 第70-71页 |
| 4.5 本章小结 | 第71-73页 |
| 第五章 总结与展望 | 第73-77页 |
| 5.1 总结 | 第73-74页 |
| 5.2 创新点 | 第74页 |
| 5.3 展望 | 第74-77页 |
| 参考文献 | 第77-85页 |
| 致谢 | 第85-86页 |
