| 摘要 | 第7-8页 |
| abstract | 第8页 |
| 英文缩略表 | 第12-13页 |
| 第一章 引言 | 第13-19页 |
| 1.1 基因编辑动物的出现与应用 | 第13-15页 |
| 1.1.1 基因编辑技术 | 第13页 |
| 1.1.2 基因编辑技术的发展 | 第13-14页 |
| 1.1.3 基因编辑技术的应用 | 第14页 |
| 1.1.4 基因编辑技术存在的问题 | 第14-15页 |
| 1.2 食品安全评价与研究 | 第15-16页 |
| 1.2.1 转基因动植物食用安全评价标准 | 第15页 |
| 1.2.2 基因编辑动物与转基因动物的区别 | 第15-16页 |
| 1.2.3 基因编辑动植物食用安全评价 | 第16页 |
| 1.3 Myostatin基因概述及其研究 | 第16-17页 |
| 1.3.1 Myostatin基因的发现与功能 | 第16-17页 |
| 1.3.2 自然界中存在的MSTN基因突变 | 第17页 |
| 1.3.3 ZFN诱导的MSTN基因编辑梅山猪表型 | 第17页 |
| 1.4 研究目的意义与技术路线 | 第17-19页 |
| 1.4.1 研究目的与意义 | 第17-18页 |
| 1.4.2 技术路线 | 第18-19页 |
| 第二章 Myostatin基因编辑梅山猪基因型鉴定 | 第19-23页 |
| 2.1 实验材料 | 第19-20页 |
| 2.1.1 梅山猪饲喂 | 第19页 |
| 2.1.2 样品采集 | 第19页 |
| 2.1.3 实验设备 | 第19页 |
| 2.1.4 试剂、耗材 | 第19-20页 |
| 2.1.5 所用引物 | 第20页 |
| 2.2 试验方法 | 第20页 |
| 2.2.1 DNA提取 | 第20页 |
| 2.2.2 PCR技术 | 第20页 |
| 2.3 实验结果 | 第20-21页 |
| 2.3.1 DNA质量检测 | 第20页 |
| 2.3.2 PCR结果鉴定 | 第20-21页 |
| 2.4 讨论分析 | 第21-23页 |
| 第三章 Myostatin基因编辑梅山猪肉食用安全评价 | 第23-49页 |
| 3.1 试验材料 | 第23-25页 |
| 3.1.1 样品加工 | 第23页 |
| 3.1.2 大鼠饲喂饲料 | 第23-24页 |
| 3.1.3 试验动物 | 第24页 |
| 3.1.4 实验设备 | 第24页 |
| 3.1.5 实验试剂 | 第24-25页 |
| 3.2 试验方法 | 第25-28页 |
| 3.2.1 大鼠喂养环境 | 第25页 |
| 3.2.2 大鼠临床观察 | 第25页 |
| 3.2.3 大鼠体重、摄食量 | 第25页 |
| 3.2.4 大鼠血液生理生化 | 第25-26页 |
| 3.2.5 大鼠解剖 | 第26-27页 |
| 3.2.6 HE病理组织染色 | 第27-28页 |
| 3.3 实验结果 | 第28-46页 |
| 3.3.1 临床观察 | 第28页 |
| 3.3.2 体重和摄食量变化 | 第28-29页 |
| 3.3.3 血脂四项 | 第29-30页 |
| 3.3.4 血液离子 | 第30-31页 |
| 3.3.5 肝功 | 第31-35页 |
| 3.3.6 肾功 | 第35-38页 |
| 3.3.7 饲喂MSTN基因编辑梅山猪肉45天时血液生理变化 | 第38-39页 |
| 3.3.8 饲喂MSTN基因编辑梅山猪肉90天时血液生理变化 | 第39-40页 |
| 3.3.9 脏器系数 | 第40-42页 |
| 3.3.10 病理组织检测 | 第42-46页 |
| 3.4 讨论与分析 | 第46-49页 |
| 第四章 全文结论 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-56页 |
| 致谢 | 第56-57页 |
| 作者简历 | 第57页 |
