| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 1 前言 | 第9-22页 |
| 1.1 研究背景和意义 | 第9-15页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第9-14页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第14-15页 |
| 1.2 相关概念的界定 | 第15-17页 |
| 1.2.1 农产品 | 第15-16页 |
| 1.2.2 农产品安全 | 第16页 |
| 1.2.3 信息不对称 | 第16页 |
| 1.2.4 农产品安全的信息不对称 | 第16-17页 |
| 1.2.5 农产品“二维码溯源”的概念 | 第17页 |
| 1.3 研究现状 | 第17-21页 |
| 1.3.1 农产品安全信息不对称的理论层面研究 | 第17-18页 |
| 1.3.2 农产品安全信息不对称的技术层面研究 | 第18-20页 |
| 1.3.3 农产品质量安全信息不对称的措施层面研究 | 第20-21页 |
| 1.4 研究思路与方法 | 第21-22页 |
| 1.4.1 研究思路 | 第21页 |
| 1.4.2 研究方法 | 第21-22页 |
| 2 相关理论分析 | 第22-32页 |
| 2.1 农产品安全信息不对称理论 | 第22-26页 |
| 2.1.1 农资经销商与生产者（农户）之间的信息不对称 | 第23页 |
| 2.1.2 生产者（农户）、中间商与消费者三者之间的信息不对称 | 第23-25页 |
| 2.1.3 生产者（农户）、中间商与政府之间的信息不对称 | 第25页 |
| 2.1.4 政府与消费者之间的信息不对称 | 第25-26页 |
| 2.2 农产品溯源理论 | 第26-32页 |
| 2.2.1 农产品安全溯源内涵分析 | 第26页 |
| 2.2.2 农产品安全溯源体系组成 | 第26-28页 |
| 2.2.3 农产品安全溯源体系关键技术 | 第28-30页 |
| 2.2.4 农产品二维码溯源系统 | 第30页 |
| 2.2.5 农产品溯源体系功能研究 | 第30-32页 |
| 3 高明区农产品二维码溯源系统的建立与效果 | 第32-44页 |
| 3.1 调查对象的选择 | 第32-36页 |
| 3.1.1 佛山高明区的简介 | 第32-34页 |
| 3.1.2 佛山高明区农产品溯源运用概况 | 第34-36页 |
| 3.2 农产品二维码溯源系统运用介绍 | 第36-38页 |
| 3.2.1 农产品二维码溯源系统运用的总体目标 | 第37页 |
| 3.2.2 农产品二维码溯源系统运用的开发思路 | 第37页 |
| 3.2.3 二维码溯源系统运用的流程和功能 | 第37-38页 |
| 3.3 解决农产品安全信息不对称的效果分析 | 第38-44页 |
| 3.3.1 产地准出环节——解决生产者与政府之间在产地生产环节的信息不对称 | 第39-40页 |
| 3.3.2 市场准入环节——解决生产者与消费者之间的信息不对称 | 第40-41页 |
| 3.3.3 亮证销售、安全标识——缓解生产者与消费者之间的信息不对称 | 第41-42页 |
| 3.3.4 安全知识宣传与信息发布——解决消费者与政府之间的信息不对称 | 第42-44页 |
| 4 高明区消费者对农产品二维码溯源系统的认知及其评价 | 第44-54页 |
| 4.1 样本的选取、调查和分析方法 | 第44页 |
| 4.2 被调查者基本情况 | 第44-46页 |
| 4.3 消费者对农产品二维码溯源系统的认知与评价分析 | 第46-53页 |
| 4.3.1 农产品质量安全二维码溯源系统的认知度及获悉途径 | 第46页 |
| 4.3.2 消费者购买农产品的动机 | 第46-47页 |
| 4.3.3 购买后的感受度 | 第47-48页 |
| 4.3.4 遭遇农产品安全事故情况 | 第48-49页 |
| 4.3.5 消费者满意度 | 第49-52页 |
| 4.3.6 消费者希望政府有待加强的工作 | 第52-53页 |
| 4.4 小结 | 第53-54页 |
| 5 结论与讨论 | 第54-61页 |
| 5.1 结论 | 第54-55页 |
| 5.2 解决农产品安全信息不对称的对策 | 第55-60页 |
| 5.2.1 解决诸多环节的信息不对称 | 第55-56页 |
| 5.2.2 解决生产者与消费者之间的信息不对称 | 第56-57页 |
| 5.2.3 解决生产者与政府之间的信息不对称 | 第57-59页 |
| 5.2.4 解决政府与消费者之间的信息不对称 | 第59-60页 |
| 5.3 研究展望 | 第60-61页 |
| 致谢 | 第61-62页 |
| 参考文献 | 第62-65页 |
| 附录 | 第65-68页 |
