| 缩略语表 | 第8-10页 |
| 中文摘要 | 第10-12页 |
| 第一章 水杨酸(SA)在植物方面的相关研究进展 | 第12-19页 |
| 1.1 SA在植物体内的分布及其合成代谢 | 第12-14页 |
| 1.2 SA与果实的成熟衰老 | 第14-17页 |
| 1.2.1 SA与乙烯 | 第14-15页 |
| 1.2.2 SA与LOX途径 | 第15-17页 |
| 1.2.2.1 SA与LOX、JA合成 | 第15-16页 |
| 1.2.2.2 SA与自由基 | 第16-17页 |
| 1.2.3 SA的生理效应与pH | 第17页 |
| 1.3 SA与植物的信号转导途径 | 第17-18页 |
| 1.3.1 SA在信号传导过程中可能作用机理 | 第17-18页 |
| 1.4 研究目标和内容 | 第18-19页 |
| 第二章 材料与方法 | 第19-23页 |
| 2.1 材料与处理 | 第19-20页 |
| 2.1.1 试验材料 | 第19页 |
| 2.1.2 果实圆片处理 | 第19-20页 |
| 2.1.2.1 ASA处理 | 第19页 |
| 2.1.2.2 O_2~(.-)处理 | 第19-20页 |
| 2.1.3 整果处理 | 第20页 |
| 2.1.3.1 温度处理 | 第20页 |
| 2.1.3.2 ASA处理 | 第20页 |
| 2.1.3.3 C_2H_4处理 | 第20页 |
| 2.1.3.4 C_2H_4+ASA处理 | 第20页 |
| 2.1.3.5 ASA+C_2H_4处理 | 第20页 |
| 2.1.3.6 不同成熟度果实的ASA整果处理 | 第20页 |
| 2.2 测定方法 | 第20-23页 |
| 2.2.1 果实内源SA的提取与测定 | 第20页 |
| 2.2.2 果肉硬度测定 | 第20页 |
| 2.2.3 膜脂过氧化过程相关指标测定 | 第20-21页 |
| 2.2.3.1 相对电导率测定 | 第20-21页 |
| 2.2.3.2 LOX活性测定 | 第21页 |
| 2.2.3.3 AOS活性测定 | 第21页 |
| 2.2.3.4 O_2~(.-)生成速率检测 | 第21页 |
| 2.2.4 乙烯生物合成相关指标测定 | 第21-22页 |
| 2.2.4.1 ACC合成酶活性测定 | 第21页 |
| 2.2.4.2 ACC含量测定 | 第21页 |
| 2.2.4.3 ACC氧化酶活性测定 | 第21页 |
| 2.2.4.4 乙烯释放量测定 | 第21-22页 |
| 2.2.5 糖代谢相关指标测定 | 第22-23页 |
| 2.2.5.1 淀粉及淀粉酶活性测定 | 第22页 |
| 2.2.5.2 糖含量、酸性转化酶(AI)和蔗糖磷酸合成酶(SPS)活性测定 | 第22-23页 |
| 第三章 成熟果实中内源SA提取与测定 | 第23-27页 |
| 3.1 SA提取与测定技术体系 | 第23-24页 |
| 3.1.1 样品提取 | 第23-24页 |
| 3.1.2 HPLC检测条件 | 第24页 |
| 3.1.3 标准曲线 | 第24页 |
| 3.2 结果与分析 | 第24-26页 |
| 3.2.1 果实组织内源SA的HPLC检测 | 第24-25页 |
| 3.2.2 标准曲线 | 第25页 |
| 3.2.3 回收率的测定 | 第25-26页 |
| 3.2.4 提取液pH对提取回收率的影响 | 第26页 |
| 3.3 结论 | 第26-27页 |
| 第四章 ASA处理猕猴桃果实的最佳浓度和PH筛选 | 第27-30页 |
| 4.1 结果与分析 | 第27-29页 |
| 4.1.1 不同浓度ASA处理对猕猴桃果实圆片ACC氧化酶活性和乙烯释放量的影响 | 第27-28页 |
| 4.1.2 不同pHASA处理对猕猴桃果实圆片ACC氧化酶活性和乙烯释放量的影响 | 第28页 |
| 4.1.3 ASA处理对猕猴桃果实硬度和乙烯释放量变化的影响 | 第28-29页 |
| 4.2 讨论 | 第29-30页 |
| 第五章 ASA处理对猕猴桃果实圆片成熟衰老的影响及其生理学基础 | 第30-37页 |
| 5.1 结果与分析 | 第30-35页 |
| 5.1.1 ASA对不同后熟软化时期果肉组织圆片中SA水平的影响 | 第30页 |
| 5.1.2 ASA对不同后熟软化时期果肉组织圆片中LOX活性和O_2~(.-)生成速率的影响 | 第30-32页 |
| 5.1.3 ASA处理对不同后熟软化时期果肉组织圆片ACC氧化酶、ACC含量和乙烯释放量的影响 | 第32-33页 |
| 5.1.4 ASA处理对不同后熟软化时期果肉组织圆片ACC合成酶活性的影响 | 第33-35页 |
| 5.1.5 不同处理对果肉组织圆片一些生理变化的影响 | 第35页 |
| 5.2 讨论 | 第35-37页 |
| 第六章 猕猴桃果实后熟软化过程中内源SA的变化及其调控机制 | 第37-53页 |
| 6.1 结果与分析 | 第37-50页 |
| 6.1.1 温度对果实后熟软化的影响 | 第37页 |
| 6.1.2 温度对果实后熟软化进程中内源SA含量的影响 | 第37-38页 |
| 6.1.3 温度对果实后熟软化进程中LOX活性、O_2~(.-)生成速率以及组织电导率的影响 | 第38-40页 |
| 6.1.4 温度对果实后熟软化进程中乙烯生物合成的影响 | 第40-41页 |
| 6.1.5 ASA、乙烯以及二者组合处理对果实后熟软化进程中硬度的影响 | 第41页 |
| 6.1.6 ASA、乙烯以及二者组合处理对果实后熟软化进程中组织内SA水平的影响 | 第41-43页 |
| 6.1.7 ASA、乙烯以及二者组合处理对果实LOX和AOS活性、O_2~(.-)生成速率和组织电导率的影响 | 第43-45页 |
| 6.1.8 ASA、乙烯以及二者组合处理对果实乙烯生物合成的影响 | 第45-47页 |
| 6.1.9 ASA处理对不同后熟软化时期果实硬度和组织中SA含量的影响 | 第47-48页 |
| 6.1.10 ASA处理对不同后熟软化时期果实中LOX活性变化和O_2~(.-)生成速率的影响 | 第48页 |
| 6.1.11 ASA处理对不同后熟软化时期果实中乙烯生物合成的影响 | 第48-50页 |
| 6.2 讨论 | 第50-53页 |
| 第七章 ASA、乙烯和温度处理对采后猕猴桃果实糖代谢的影响及其调节机制 | 第53-61页 |
| 7.1 结果与分析 | 第53-58页 |
| 7.1.1 温度处理对采后猕猴桃果实后熟软化进程和糖代谢的影响 | 第53-55页 |
| 7.1.2 ASA和乙烯处理对采后猕猴桃果实后熟软化进程和糖代谢的影响 | 第55-58页 |
| 7.2 讨论 | 第58-61页 |
| 第八章 结论 | 第61-63页 |
| 参考文献 | 第63-74页 |
| ABSTRACT | 第74页 |
| 博士学习阶段参加研究课题和发表论文 | 第76-77页 |
| 致谢 | 第77页 |
