| 摘要 | 第5-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 第一章 绪论 | 第9-24页 |
| 1.1 银杏叶提取物 | 第9-17页 |
| 1.1.1 银杏叶提取物的成分 | 第9-12页 |
| 1.1.2 银杏叶提取物的药理作用 | 第12-15页 |
| 1.1.3 银杏叶提取物的应用 | 第15-17页 |
| 1.2 银杏黄酮苷的酶法转化 | 第17-20页 |
| 1.2.1 利用微生物转化黄酮类物质 | 第17-18页 |
| 1.2.2 酶技术在黄酮类中的应用 | 第18-20页 |
| 1.3 β-葡萄糖苷酶的分离纯化 | 第20-22页 |
| 1.4 研究背景与意义 | 第22页 |
| 1.5 研究内容 | 第22-24页 |
| 第二章 产水解银杏黄酮苷的β-葡萄糖苷酶的菌株的筛选 | 第24-42页 |
| 2.1 引言 | 第24-25页 |
| 2.2 材料与方法 | 第25-27页 |
| 2.2.1 主要试剂 | 第25-26页 |
| 2.2.2 主要仪器与设备 | 第26页 |
| 2.2.3 培养基与试剂 | 第26-27页 |
| 2.3 实验方法 | 第27-30页 |
| 2.3.1 样品采集 | 第27-28页 |
| 2.3.2 菌株分离与纯化 | 第28页 |
| 2.3.3 酶活测定 | 第28-29页 |
| 2.3.4 银杏黄酮苷生物转化 | 第29-30页 |
| 2.3.5 菌种鉴定 | 第30页 |
| 2.4 结果与讨论 | 第30-41页 |
| 2.4.1 菌株筛选结果 | 第30-32页 |
| 2.4.2 银杏黄酮苷生物转化 | 第32-33页 |
| 2.4.3 菌株鉴定 | 第33-41页 |
| 2.5 本章小结 | 第41-42页 |
| 第三章 β-葡萄糖苷酶的纯化 | 第42-60页 |
| 3.1 引言 | 第42页 |
| 3.2 材料与方法 | 第42-43页 |
| 3.2.1 主要试剂 | 第42-43页 |
| 3.2.2 主要仪器与设备 | 第43页 |
| 3.2.3 菌种来源 | 第43页 |
| 3.3 实验方法 | 第43-47页 |
| 3.3.1 粗酶液制备和β-葡萄糖苷酶酶活力测定 | 第43-44页 |
| 3.3.2 蛋白质含量测定 | 第44-45页 |
| 3.3.3 丙酮沉淀提取β-葡萄糖苷酶 | 第45页 |
| 3.3.4 反胶束萃取β-葡萄糖苷酶 | 第45-47页 |
| 3.4 结果与讨论 | 第47-59页 |
| 3.4.1 丙酮沉淀提取β-葡萄糖苷酶 | 第47-50页 |
| 3.4.2 反胶束萃取β-葡萄糖苷酶 | 第50-59页 |
| 3.5 本章小结 | 第59-60页 |
| 第四章 酶学性质研究 | 第60-70页 |
| 4.1 引言 | 第60页 |
| 4.2 材料与试剂 | 第60-61页 |
| 4.2.1 主要试剂 | 第60-61页 |
| 4.2.2 主要仪器与设备 | 第61页 |
| 4.3 实验方法 | 第61-63页 |
| 4.3.1 底物特异性 | 第61-62页 |
| 4.3.2 pH值对β-葡萄糖苷酶酶活的影响 | 第62页 |
| 4.3.3 β-葡萄糖苷酶的酸碱耐受性 | 第62页 |
| 4.3.4 温度对β-葡萄糖苷酶酶活的影响 | 第62页 |
| 4.3.5 β-葡萄糖苷酶的热稳定性 | 第62页 |
| 4.3.6 金属离子影响 | 第62-63页 |
| 4.4 结果与讨论 | 第63-69页 |
| 4.4.1 底物特异性 | 第63-64页 |
| 4.4.2 pH值对β-葡萄糖苷酶的影响 | 第64页 |
| 4.4.3 β-葡萄糖苷酶的酸碱耐受性 | 第64-66页 |
| 4.4.4 温度对β-葡萄糖苷酶的影响 | 第66页 |
| 4.4.5 β-葡糖糖苷酶的热稳定性 | 第66-68页 |
| 4.4.6 金属离子对β-葡萄糖苷酶的影响 | 第68-69页 |
| 4.5 本章小结 | 第69-70页 |
| 第五章 结论与展望 | 第70-72页 |
| 5.1 主要结论 | 第70-71页 |
| 5.2 展望 | 第71-72页 |
| 致谢 | 第72-73页 |
| 参考文献 | 第73-77页 |
| 题注 | 第77-79页 |