不同干湿玉米比例与膨化玉米品质相关性的研究
| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5页 |
| 1 绪论 | 第8-15页 |
| 1.1 课题背景 | 第8页 |
| 1.2 膨化加工技术及其应用 | 第8-13页 |
| 1.2.1 膨化产品在生产中的应用 | 第9页 |
| 1.2.2 膨化加工过程中营养物质的变化 | 第9-12页 |
| 1.2.3 膨化参数对物料的影响 | 第12页 |
| 1.2.4 膨化玉米的评价 | 第12页 |
| 1.2.5 膨化玉米在饲料中的应用 | 第12-13页 |
| 1.2.6 烘干、湿玉米的基本现状 | 第13页 |
| 1.3 研究目的与意义 | 第13-15页 |
| 2 主要研究内容及技术路线 | 第15-17页 |
| 2.1 主要研究内容 | 第15页 |
| 2.2 技术路线 | 第15-17页 |
| 3 试验材料与方法 | 第17-23页 |
| 3.1 试验材料 | 第17页 |
| 3.2 试验方法 | 第17-23页 |
| 3.2.1 样品采集方法 | 第17页 |
| 3.2.2 水分的测定 | 第17-18页 |
| 3.2.3 容重的测定 | 第18页 |
| 3.2.4 淀粉糊化度的测定 | 第18-20页 |
| 3.2.5 粗蛋白质的测定 | 第20-21页 |
| 3.2.6 蛋白质溶解度的测定 | 第21-23页 |
| 4 试验设计及数据处理 | 第23-24页 |
| 4.1 试验设计 | 第23页 |
| 4.2 数据处理方法 | 第23-24页 |
| 4.2.1 基本参数估计 | 第23页 |
| 4.2.2 变异系数法 | 第23页 |
| 4.2.3 回归分析法 | 第23-24页 |
| 5 试验结果 | 第24-32页 |
| 5.1 水分含量的变化 | 第24页 |
| 5.2 容重的变化 | 第24-25页 |
| 5.3 淀粉糊化度的变化 | 第25页 |
| 5.4 粗蛋白含量的变化 | 第25页 |
| 5.5 蛋白溶解度的变化 | 第25-26页 |
| 5.6 膨化玉米的各项测定指标的综合统计 | 第26-27页 |
| 5.7 各变量的统计分析 | 第27-28页 |
| 5.8 相关分析 | 第28页 |
| 5.9 多元回归分析的模型概况 | 第28-29页 |
| 5.10 模型拟合优度检验 | 第29页 |
| 5.11 回归分析结果及模型建立 | 第29-30页 |
| 5.12 模型的验证 | 第30-32页 |
| 6 讨论 | 第32-35页 |
| 7 结论 | 第35-36页 |
| 参考文献 | 第36-39页 |
| 附录 | 第39-40页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第40-41页 |
| 致谢 | 第41-42页 |
