香菇多糖—壳聚糖可食性复合膜的制备及性能研究
| 致谢 | 第1-5页 |
| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6-10页 |
| 1 绪论 | 第10-26页 |
| ·引言 | 第10-11页 |
| ·可食性膜的研究进展 | 第11-14页 |
| ·可食性膜简介 | 第11-12页 |
| ·可食性膜的分类 | 第12页 |
| ·可食性膜的应用 | 第12-14页 |
| ·壳聚糖概述 | 第14-19页 |
| ·壳聚糖的结构与性质 | 第14-16页 |
| ·壳聚糖的成膜性及应用 | 第16-19页 |
| ·生物活性多糖-香菇多糖 | 第19-23页 |
| ·多糖与食用菌多糖 | 第19-20页 |
| ·香菇多糖的研究现状 | 第20-23页 |
| ·增塑剂概述 | 第23-24页 |
| ·研究意义及内容 | 第24-26页 |
| ·研究意义 | 第24页 |
| ·研究内容与创新点 | 第24-26页 |
| 2 材料与方法 | 第26-34页 |
| ·实验材料与仪器设备 | 第26-27页 |
| ·实验材料 | 第26页 |
| ·主要仪器与设备 | 第26-27页 |
| ·香菇多糖的制备 | 第27-28页 |
| ·香菇多糖的提取分离 | 第27页 |
| ·香菇多糖的纯化与脱色 | 第27-28页 |
| ·香菇多糖的结构表征 | 第28页 |
| ·香菇多糖-壳聚糖复合膜的制备 | 第28-29页 |
| ·复合膜性能的测定 | 第29-32页 |
| ·膜厚度的测定 | 第29页 |
| ·力学性能的测定 | 第29页 |
| ·水蒸气透过率的测定 | 第29-30页 |
| ·阻氧性的测定 | 第30页 |
| ·透明度的测定 | 第30-31页 |
| ·水溶性的测定 | 第31页 |
| ·黏度的测定 | 第31页 |
| ·单因素试验设计 | 第31-32页 |
| ·响应面试验设计 | 第32页 |
| ·复合膜组分相容性的表征 | 第32页 |
| ·红外光谱测试 | 第32页 |
| ·X-射线衍射测试 | 第32页 |
| ·复合膜的热封口工艺优化 | 第32-34页 |
| ·复合膜的热封性能 | 第32-33页 |
| ·封合强度的测定 | 第33页 |
| ·正交试验设计 | 第33-34页 |
| 3 结果与分析 | 第34-70页 |
| ·香菇多糖的结构表征 | 第34-35页 |
| ·红外光谱表征 | 第34-35页 |
| ·X-射线表征 | 第35页 |
| ·单因素对复合膜性能的影响 | 第35-51页 |
| ·壳聚糖含量对膜性能的影响 | 第35-39页 |
| ·香菇多糖含量对膜性能的影响 | 第39-43页 |
| ·甘油含量对膜性能的影响 | 第43-46页 |
| ·乙酸浓度对膜性能的影响 | 第46-49页 |
| ·干燥温度对膜性能的影响 | 第49-51页 |
| ·复合膜组分的相容性表征 | 第51-53页 |
| ·红外光谱分析 | 第51-52页 |
| ·X-射线衍射分析 | 第52-53页 |
| ·响应面试验结果分析 | 第53-64页 |
| ·响应面试验方案与结果 | 第53-63页 |
| ·复合膜制备的最佳配方 | 第63-64页 |
| ·复合膜的最佳热封口工艺 | 第64-70页 |
| ·热封温度与热封时间的关系 | 第64-65页 |
| ·粘合剂对封合强度的影响 | 第65-66页 |
| ·热封温度对封合强度的影响 | 第66页 |
| ·热封压力对封合强度的影响 | 第66-67页 |
| ·热封时间对封合强度的影响 | 第67-68页 |
| ·正交试验优化 | 第68-70页 |
| 结论 | 第70-71页 |
| 参考文献 | 第71-76页 |
| 附录A 附录内容名称 | 第76-77页 |
| 作者简历 | 第77-79页 |
| 学位论文数据集 | 第79页 |
