| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 目录 | 第8-10页 |
| 1 引言 | 第10-19页 |
| ·红江橙基本情况及项目提出背景 | 第10页 |
| ·常见的果实保鲜方式 | 第10-11页 |
| ·自然低温冷却贮藏 | 第10-11页 |
| ·机械冷库贮藏 | 第11页 |
| ·气调贮藏 | 第11页 |
| ·减压贮藏 | 第11页 |
| ·留树贮藏保鲜 | 第11页 |
| ·柑橘果实留树保鲜品质的国内外研究现状 | 第11-13页 |
| ·研究目的、意义、主要内容、创新性和前景展望 | 第13-14页 |
| ·研究目的 | 第13页 |
| ·研究意义 | 第13页 |
| ·研究的主要内容 | 第13页 |
| ·创新性 | 第13-14页 |
| ·前景展望 | 第14页 |
| ·留树保鲜的生理机制研究 | 第14-17页 |
| ·果实品质因素 | 第14页 |
| ·果实外观 | 第14页 |
| ·红江橙留树保鲜品质与糖分的关系 | 第14-15页 |
| ·红江橙果实品质与有机酸的关系 | 第15页 |
| ·红江橙留树保鲜品质与糖酸比的关系 | 第15-16页 |
| ·红江橙留树保鲜品质与糖代谢相关酶活性的关系 | 第16-17页 |
| ·留树保鲜的技术研究 | 第17-19页 |
| ·留树保鲜技术的优势 | 第17页 |
| ·留树保鲜技术对品种选择的要求 | 第17页 |
| ·增施氮肥的技术研究 | 第17-18页 |
| ·覆膜的技术研究 | 第18页 |
| ·喷布GA_3 | 第18页 |
| ·留树保鲜的采收时间研究 | 第18-19页 |
| 2 材料与方法 | 第19-23页 |
| ·试验材料 | 第19页 |
| ·试验方法 | 第19-23页 |
| ·试验处理 | 第19页 |
| ·正交试验设计 | 第19-20页 |
| ·测定方法 | 第20-22页 |
| ·统计分析方法 | 第22-23页 |
| 3 结果与分析 | 第23-35页 |
| ·不同处理对红江橙留树保果率的影响 | 第23页 |
| ·不同处理对红江橙留树保鲜84天后糖含量的影响 | 第23-24页 |
| ·不同处理对红江橙留树保鲜果糖含量变化的影响 | 第24-25页 |
| ·不同处理对红江橙留树保鲜葡萄糖含量变化的影响 | 第25页 |
| ·不同处理对红江橙留树保鲜蔗糖含量变化的影响 | 第25-26页 |
| ·不同处理对红江橙留树保鲜可溶性总糖含量变化的影响 | 第26-27页 |
| ·不同处理对红江橙留树保鲜84天后酸含量的影响 | 第27页 |
| ·不同处理对红江橙留树保鲜苹果酸含量变化的影响 | 第27-28页 |
| ·不同处理对红江橙留树保鲜柠檬酸含量变化的影响 | 第28-29页 |
| ·不同处理对红江橙留树保鲜糖酸比变化的影响 | 第29-30页 |
| ·不同处理对红江橙留树保鲜84天后SS、SPS、IA、NI活性变化的影响 | 第30-31页 |
| ·不同处理对红江橙留树保鲜AI活性变化的影响 | 第31-32页 |
| ·不同处理对红江橙留树保鲜NI活性变化的影响 | 第32页 |
| ·不同处理对红江橙留树保鲜SPS活性变化的影响 | 第32-33页 |
| ·不同处理对红江橙留树保鲜SS分解方向活性变化的影响 | 第33-34页 |
| ·不同处理对红江橙留树保鲜SS合成方向活性变化的影响 | 第34-35页 |
| 4 讨论 | 第35-38页 |
| ·果实留树保鲜技术效果评价 | 第35-36页 |
| ·留树保鲜对保果率的效果评价 | 第35页 |
| ·蔗糖代谢相关酶变化的效果评价 | 第35页 |
| ·果糖、葡萄糖、蔗糖变化的效果评价 | 第35-36页 |
| ·柠檬酸、苹果酸变化的效果评价 | 第36页 |
| ·留树保鲜最佳采收时期 | 第36页 |
| ·留树保鲜最佳保鲜处理 | 第36页 |
| ·果实留树保鲜机制探讨 | 第36-38页 |
| 5 结论 | 第38-40页 |
| 参考文献 | 第40-46页 |
| 缩略语表 | 第46-47页 |
| 致谢 | 第47页 |
