小学生饮食营养健康与安全调查研究--以广州市东兴小学为例
| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-11页 |
| 第一章 绪论 | 第11-19页 |
| ·概述 | 第11-12页 |
| ·选题依据 | 第12页 |
| ·研究目的及意义 | 第12-13页 |
| ·研究的主要内容 | 第13页 |
| ·国外研究现状 | 第13-14页 |
| ·国内研究现状 | 第14-15页 |
| ·相关概念界定 | 第15-16页 |
| ·营养状态 | 第15页 |
| ·食品安全 | 第15-16页 |
| ·社会环境因素 | 第16页 |
| ·研究方法与对象 | 第16-19页 |
| ·实验方案的确定 | 第16-17页 |
| ·饮食营养与安全情况的调查 | 第17-19页 |
| 第二章 饮食营养与健康状况 | 第19-27页 |
| ·学生饮食营养与健康状况调查结果 | 第19-23页 |
| ·饮食营养健康调查 | 第19页 |
| ·饮食构成调查结果 | 第19-20页 |
| ·热量的供给 | 第20-21页 |
| ·营养素的供给 | 第21-22页 |
| ·小结 | 第22-23页 |
| ·学生营养健康状况统计与分析 | 第23-27页 |
| ·学生营养健康情况统计与分析 | 第23-25页 |
| ·小结 | 第25-27页 |
| 第三章 饮食安全认知与行为状况 | 第27-32页 |
| ·学生饮食安全认识的统计与分析 | 第27-32页 |
| ·获取食品安全知识的途径 | 第27-28页 |
| ·教师讲授饮食营养及食品安全相关知识情况 | 第28-30页 |
| ·学生希望获取相关知识途径 | 第30-32页 |
| 第四章 分析与讨论 | 第32-38页 |
| ·现状与问题分析 | 第32-36页 |
| ·饮食营养与食品安全知识分析 | 第32-33页 |
| ·营养与食品安全态度分析 | 第33-34页 |
| ·饮食营养与食品安全行为分析 | 第34-35页 |
| ·获取相关知识途径分析 | 第35-36页 |
| ·总体分析 | 第36-38页 |
| 第五章 具体建议 | 第38-44页 |
| ·注重科学饮食的教育 | 第38-40页 |
| ·科学饮食的主要内容 | 第38-39页 |
| ·开发校本教学资源 | 第39-40页 |
| ·建立科学饮食行为 | 第40-41页 |
| ·科学的饮食行为习惯应从娃娃抓起 | 第40页 |
| ·加强完善小学生的饮食行为习惯 | 第40-41页 |
| ·发挥家委会的作用 | 第41页 |
| ·全面提高思想认识 | 第41-44页 |
| ·认识影响行为,行为决定健康 | 第41-42页 |
| ·面对现实,任重道远 | 第42-43页 |
| ·深度分析知晓责任 | 第43页 |
| ·健康饮食行为需要给力的行动 | 第43-44页 |
| 结论与展望 | 第44-47页 |
| 主要结论 | 第44-46页 |
| 展望 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-50页 |
| 攻读硕士学位期间取得的研究成果 | 第50-51页 |
| 致谢 | 第51-52页 |
| 答辩委员会对论文的评定意见 | 第52页 |
