| 中文摘要 | 第1-10页 |
| ABSTRACT | 第10-12页 |
| 1. 引言 | 第12-28页 |
| ·生物类黄酮 | 第12-18页 |
| ·类黄酮的结构和分类 | 第12-13页 |
| ·类黄酮的分布 | 第13页 |
| ·类黄酮的生物活性功能 | 第13-18页 |
| ·清除自由基和抗氧化作用 | 第14页 |
| ·消炎、抗过敏作用 | 第14-15页 |
| ·对心脑血管疾病的治疗和预防作用 | 第15页 |
| ·抗菌和抗病毒作用 | 第15页 |
| ·预防癌症、抗肿瘤的作用 | 第15-16页 |
| ·作为植物的信号分子 | 第16-17页 |
| ·参与植物的防御反应 | 第17-18页 |
| ·咖啡酰奎尼酸 | 第18-19页 |
| ·植物的抗病性 | 第19-20页 |
| ·马铃薯晚疫病 | 第20-27页 |
| ·马铃薯晚疫病菌的菌系分类 | 第20页 |
| ·马铃薯晚疫病菌的形态特征和基本特性 | 第20页 |
| ·马铃薯晚疫病菌的繁殖方式 | 第20-21页 |
| ·马铃薯晚疫病菌的交配型 | 第21页 |
| ·马铃薯晚疫病的生理小种 | 第21-22页 |
| ·马铃薯晚疫病危害症状 | 第22页 |
| ·马铃薯晚疫病的病害循环 | 第22-23页 |
| ·马铃薯晚疫病防治措施 | 第23-24页 |
| ·马铃薯晚疫病抗性育种 | 第24-27页 |
| ·马铃薯晚疫病水平抗性及育种 | 第24-25页 |
| ·马铃薯晚疫病垂直抗性及育种 | 第25-26页 |
| ·抗晚疫病育种方法的研究和利用 | 第26-27页 |
| ·本研究的目的和意义 | 第27-28页 |
| 2. 材料与方法 | 第28-31页 |
| ·材料 | 第28页 |
| ·番茄遗传种质资源 | 第28页 |
| ·马铃薯晚疫病菌 | 第28页 |
| ·常用培养基的配制 | 第28页 |
| ·常用化学试剂及仪器 | 第28页 |
| ·方法 | 第28-31页 |
| ·试验材料的种植与管理 | 第28页 |
| ·番茄果实类黄酮和咖啡酰奎尼酸含量的测定 | 第28-29页 |
| ·标准品的制备 | 第28-29页 |
| ·番茄果实中类黄酮和咖啡酰奎尼酸的提取 | 第29页 |
| ·类黄酮和咖啡酰奎尼酸高效液相色谱（HPLC）分析 | 第29页 |
| ·样品抗氧化能力分析 | 第29-30页 |
| ·样品的处理 | 第29-30页 |
| ·ABTS+自由基的制备 | 第30页 |
| ·抗氧化活性的测定 | 第30页 |
| ·数据统计 | 第30页 |
| ·马铃薯晚疫病菌的培养与番茄种质资源的筛选 | 第30-31页 |
| ·马铃薯晚疫病菌的培养 | 第30页 |
| ·马铃薯晚疫病菌株活化和游动孢子诱导 | 第30页 |
| ·马铃薯晚疫病的接种 | 第30页 |
| ·番茄抗病品种的筛选 | 第30-31页 |
| 3 结果与分析 | 第31-42页 |
| ·不同番茄品种果皮中两种类黄酮物质的含量 | 第31页 |
| ·不同番茄品种果皮中三种咖啡酰奎尼酸的含量 | 第31-34页 |
| ·不同番茄品种果肉中两种类黄酮物质的含量 | 第34页 |
| ·不同番茄品种果肉中三种咖啡酰奎尼酸的含量 | 第34页 |
| ·不同番茄品种果皮及果肉抗氧化能力分析 | 第34-38页 |
| ·不同番茄品种果皮及果肉中类黄酮和咖啡酰奎尼酸含量与其抗氧化能力的相关性分析 | 第38-39页 |
| ·不同番茄品种对晚疫病抗病性调查 | 第39-42页 |
| 4. 讨论 | 第42-43页 |
| 5. 结论 | 第43-45页 |
| 参考文献 | 第45-54页 |
| 致谢 | 第54-55页 |
| 附录 Ⅰ 番茄品种名称及性状 | 第55-57页 |
| 附录 Ⅱ 常用化学试剂及仪器 | 第57-59页 |
| 附录 III 攻读硕士学位期间其他工作 | 第59-69页 |
| 附录 IV 硕士期间文章及专利发表情况 | 第69页 |