| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-23页 |
| ·γ-PGA 的结构与性质 | 第10-11页 |
| ·γ-PGA 的应用 | 第11-15页 |
| ·作为生物可降解塑料和水凝胶 | 第12-13页 |
| ·生物修复 | 第13-14页 |
| ·其他应用 | 第14-15页 |
| ·γ-PGA 的发酵生产 | 第15-19页 |
| ·γ-PGA 的主要生产菌株 | 第15-16页 |
| ·γ-PGA 发酵生产的培养条件 | 第16-17页 |
| ·γ-PGA 的生物合成和代谢调控 | 第17-19页 |
| ·γ-PGA 的提取与纯化 | 第19-21页 |
| ·国内外研究水平和研究中存在的问题 | 第21页 |
| ·本论文的研究意义和研究内容 | 第21-23页 |
| ·研究意义 | 第21页 |
| ·研究内容 | 第21-23页 |
| 第二章 搅拌转速对γ-PGA 分批发酵的影响 | 第23-29页 |
| ·实验材料及方法 | 第23-25页 |
| ·实验仪器及试剂 | 第23-24页 |
| ·菌种 | 第24页 |
| ·培养基 | 第24页 |
| ·培养条件 | 第24-25页 |
| ·分析方法 | 第25页 |
| ·结果与讨论 | 第25-28页 |
| ·搅拌转速对B. subtilis NX-2 细胞生长的影响 | 第25-26页 |
| ·搅拌转速对γ-PGA 产率的影响 | 第26-27页 |
| ·搅拌转速对γ-PGA 平均分子量(Mw)的影响 | 第27-28页 |
| ·小结 | 第28-29页 |
| 第三章 γ-PGA 的分批发酵动力学 | 第29-35页 |
| ·材料与方法 | 第29页 |
| ·菌种 | 第29页 |
| ·培养基 | 第29页 |
| ·培养条件 | 第29页 |
| ·分析方法 | 第29页 |
| ·B. subtilis NX-2 合成γ-PGA 的可能途径 | 第29-30页 |
| ·结果与讨论 | 第30-33页 |
| ·γ-PGA 分批发酵过程代谢变化及动力学分析 | 第30-32页 |
| ·γ-PGA 分批发酵动力学模型 | 第32页 |
| ·动力学模型的验证及分析 | 第32-33页 |
| ·小结 | 第33-35页 |
| 第四章 γ-PGA 的分离提取 | 第35-44页 |
| ·材料与方法 | 第35-38页 |
| ·材料 | 第35-36页 |
| ·微孔滤膜除菌 | 第36页 |
| ·超滤提取 | 第36-37页 |
| ·细胞光密度的测定 | 第37页 |
| ·γ-PGA 的定量 | 第37-38页 |
| ·发酵液黏度的测定 | 第38页 |
| ·结果与讨论 | 第38-43页 |
| ·pH 和温度对γ-PGA 发酵液黏度的影响 | 第38-39页 |
| ·发酵液的微滤除菌 | 第39页 |
| ·超滤浓缩条件的优化 | 第39-41页 |
| ·醇析条件优化 | 第41-42页 |
| ·干燥方法对醇析样品成形的影响 | 第42-43页 |
| ·小结 | 第43-44页 |
| 第五章 结论与展望 | 第44-46页 |
| ·结论 | 第44-45页 |
| ·展望 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-52页 |
| 符号说明 | 第52-53页 |
| 作者发表的主要论文 | 第53-54页 |
| 致谢 | 第54页 |