| 中文摘要 | 第1-7页 |
| 英文摘要 | 第7-10页 |
| 1 前言 | 第10-12页 |
| 2 研究对象与方法 | 第12-17页 |
| ·相关概念 | 第12-13页 |
| ·研究现场 | 第13页 |
| ·研究对象 | 第13-14页 |
| ·研究方法与内容 | 第14-15页 |
| ·质量控制 | 第15-16页 |
| ·研究技术路线 | 第16-17页 |
| 3 结果 | 第17-29页 |
| ·城区早餐店基本卫生状况 | 第17-20页 |
| ·城区早餐店卫生监督管理干预措施及实施 | 第20-23页 |
| ·城区早餐店卫生干预效果评价 | 第23-29页 |
| 4 讨论 | 第29-38页 |
| ·城区早餐店卫生现状 | 第30-34页 |
| ·干预效果评价 | 第34-37页 |
| ·城区早餐店卫生监督管理的重点 | 第37-38页 |
| ·本研究的不足之处 | 第38页 |
| 5 结论与建议 | 第38-41页 |
| 参考文献 | 第41-44页 |
| 附件 | 第44-55页 |
| 附录 | 第55-56页 |
| 致谢 | 第56-57页 |
| 综述 | 第57-68页 |
| 参考文献 | 第66-68页 |