产朊假丝酵母富硒发酵的研究
| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-6页 |
| 中文文摘 | 第6-13页 |
| 第1章 绪论 | 第13-25页 |
| ·课题意义 | 第13页 |
| ·硒的概述 | 第13-14页 |
| ·硒在自然界中的分布 | 第14页 |
| ·硒的存在形式 | 第14-15页 |
| ·硒的生化功能 | 第15-16页 |
| ·硒的营养作用 | 第16页 |
| ·动物对硒的需要量 | 第16页 |
| ·硒缺乏及产生的症状 | 第16-17页 |
| ·补硒方式 | 第17-18页 |
| ·富硒酵母 | 第18-23页 |
| ·酵母类产品在动物体内的作用机理 | 第18页 |
| ·酵母在饲料工业中的应用 | 第18-20页 |
| ·富硒酵母的生产与主要应用 | 第20-23页 |
| ·富硒酵母生产的工艺流程 | 第20页 |
| ·酵母对硒的富集作用 | 第20-21页 |
| ·将富硒酵母作为硒源的优势 | 第21-22页 |
| ·硒酵母在动物饲养中的应用 | 第22-23页 |
| ·硒的分析测定方法 | 第23页 |
| ·硒酵母的应用前景及存在的问题 | 第23-25页 |
| 第2章 材料与方法 | 第25-35页 |
| ·材料 | 第25-29页 |
| ·菌种 | 第25页 |
| ·培养基和培养条件 | 第25-27页 |
| ·PDA培养基 | 第25页 |
| ·PD培养基 | 第25页 |
| ·YPG培养基 | 第25页 |
| ·豆饼粉培养基 | 第25-26页 |
| ·种子培养基 | 第26页 |
| ·发酵培养基 | 第26-27页 |
| ·发酵罐发酵参数 | 第27页 |
| ·主要试剂 | 第27页 |
| ·主要仪器及设备 | 第27-28页 |
| ·缓冲液及试剂的配制 | 第28-29页 |
| ·硒测定用试剂及配制 | 第28-29页 |
| ·消化液的配制 | 第29页 |
| ·还原糖测定用试剂配制 | 第29页 |
| ·缓冲溶液 | 第29页 |
| ·实验方法 | 第29-35页 |
| ·菌株选育 | 第29-30页 |
| ·纯种的自然分离 | 第29页 |
| ·液体菌种的制备 | 第29-30页 |
| ·富硒酵母的制备 | 第30页 |
| ·初筛 | 第30页 |
| ·复筛 | 第30页 |
| ·产朊假丝酵母菌株Y-5生长曲线的测定 | 第30页 |
| ·产朊假丝酵母菌株Y-5种子生长量的测定 | 第30-31页 |
| ·单位硒含量的测定 | 第31-32页 |
| ·测定原理 | 第31页 |
| ·硒标准曲线的绘制 | 第31页 |
| ·样品处理(湿消化法) | 第31-32页 |
| ·样品单位硒含量的测定 | 第32页 |
| ·生物量的测定 | 第32页 |
| ·发酵总硒含量的测定 | 第32页 |
| ·硒转化率的测定 | 第32页 |
| ·富硒酵母中氨基酸组分分析 | 第32页 |
| ·透析方法 | 第32页 |
| ·无机硒和有机硒的定性方法 | 第32-33页 |
| ·发酵液中还原糖含量的测定 | 第33-35页 |
| ·葡萄糖标准曲线的制作 | 第33页 |
| ·样品中还原糖测定 | 第33-35页 |
| 第3章 结果与分析 | 第35-61页 |
| ·试验菌株的纯化 | 第35页 |
| ·富硒发酵出发菌株的筛选 | 第35-41页 |
| ·酵母菌株的耐硒能力的筛选 | 第35-39页 |
| ·富硒酵母菌株的筛选 | 第39-41页 |
| ·不同菌株的生物量 | 第39页 |
| ·不同菌株的单位硒含量 | 第39-40页 |
| ·不同菌株的发酵总硒含量 | 第40-41页 |
| ·菌株Y-5生长曲线的测定 | 第41-42页 |
| ·菌株Y-5发酵种子生长量的测定 | 第42页 |
| ·菌株Y-5富硒摇瓶发酵条件的研究 | 第42-52页 |
| ·培养基碳源实验 | 第42-44页 |
| ·培养基氮源实验 | 第44-45页 |
| ·培养基初始硒浓度的影响 | 第45页 |
| ·初始pH的影响 | 第45-46页 |
| ·摇瓶装液量的影响 | 第46-47页 |
| ·发酵时间的影响 | 第47-48页 |
| ·影响因子的正交实验分析 | 第48-52页 |
| ·单位硒含量的极差分析 | 第49-50页 |
| ·单位硒含量的极差关系图 | 第50-52页 |
| ·富硒酵母中氨基酸组分分析 | 第52-53页 |
| ·发酵罐富硒发酵实验 | 第53-61页 |
| ·发酵罐生长曲线 | 第53-54页 |
| ·发酵pH曲线 | 第54-55页 |
| ·生物量的变化 | 第55页 |
| ·酵母硒生长曲线 | 第55-56页 |
| ·总硒含量的变化 | 第56-57页 |
| ·硒转化率的变化 | 第57页 |
| ·还原糖变化曲线 | 第57-58页 |
| ·优化发酵条件的验证 | 第58-61页 |
| 第4章 讨论与结论 | 第61-63页 |
| 参考文献 | 第63-69页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第69-71页 |
| 致谢 | 第71-73页 |
| 个人简历 | 第73-75页 |
