| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 文献综述 | 第8-10页 |
| 第一章 导论 | 第10-13页 |
| ·问题的提出 | 第10-11页 |
| ·研究的目的与意义 | 第11页 |
| ·研究目的 | 第11页 |
| ·研究意义 | 第11页 |
| ·研究的内容和范围 | 第11-12页 |
| ·研究方法 | 第12-13页 |
| 第二章 超市及农产品基本特征分析 | 第13-22页 |
| ·超市基本特征分析 | 第13-16页 |
| ·超市的产生与发展 | 第13-14页 |
| ·超市的科学内涵与基本特征 | 第14页 |
| ·我国超市的发展特点 | 第14-16页 |
| ·农产品基本特征分析 | 第16-22页 |
| ·农产品的定义 | 第16页 |
| ·基于农产品特性的分析 | 第16-17页 |
| ·农产品经营的基本矛盾 | 第17-18页 |
| ·农产品物流的基本特征 | 第18-19页 |
| ·农产品物流过程的分析 | 第19-20页 |
| ·农产品与工业品物流对比分析 | 第20-22页 |
| 第三章 影响超市生鲜经营的原因分析 | 第22-26页 |
| ·消费者生鲜购买行为分析 | 第22-24页 |
| ·超市经营生鲜农产品的目标行为分析 | 第24-26页 |
| 第四章 超市生鲜农产品经营管理存在的问题 | 第26-34页 |
| ·生鲜区在超市中的地位 | 第27页 |
| ·生鲜农产品规模定位 | 第27-29页 |
| ·生鲜农产品经营的制度和组织保障 | 第29-30页 |
| ·生鲜农产品经营的生命力 | 第30页 |
| ·生鲜农产品经营方式 | 第30-31页 |
| ·生鲜农产品的安全 | 第31-32页 |
| ·生鲜农产品的品牌 | 第32-34页 |
| 第五章 国内外超市生鲜经营的特点和发展趋势 | 第34-41页 |
| ·国内超市的经营特点和发展趋势 | 第34-38页 |
| ·国内生鲜的经营范围 | 第34页 |
| ·国内生鲜经营的特点 | 第34-36页 |
| ·国内生鲜经营的发展趋势 | 第36-38页 |
| ·香港超市生鲜经营特点 | 第38-39页 |
| ·北美超市生鲜经营发展趋势 | 第39-41页 |
| 第六章 提升超市生鲜农产品经营效益的基本对策 | 第41-47页 |
| ·政府方面应采取的措施 | 第41-43页 |
| ·加快优势农产品标准制定，提高标准配套性和针对性 | 第41页 |
| ·加强优势农产品标准化生产示范区(基地)建设，推行全程质量安全监管 | 第41-42页 |
| ·完善优势农产品质量安全检验检测体系，提高检测能力 | 第42页 |
| ·实施农产品质量安全的国家例行监测制度，提高对优势农产品质量安全的监控能力 | 第42页 |
| ·建立健全农产品质量安全认证认可体系，推进优势农产品认证认可进程 | 第42-43页 |
| ·发挥龙头企业和合作经济组织的示范带动作用，加强优势农产品质量安全关键控制技术的推广力度 | 第43页 |
| ·农业生产者应采取的措施 | 第43-44页 |
| ·不断树立和营造品牌，实施品牌战略 | 第43-44页 |
| ·加强差异化营销理念，不断开发绿色农产品营销 | 第44页 |
| ·超市方面应采取的措施 | 第44-47页 |
| ·加强与种植户、养殖户和生产基地的合作，降低供应链成本 | 第45页 |
| ·不断深化自身改革，加强管理创新，提高超市效益 | 第45-47页 |
| 结束语 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-50页 |
| 致谢 | 第50页 |
