饲粮添加镁对羔羊肉质和营养物质消化代谢的影响
| 中文摘要 | 第1-3页 |
| Summary | 第3-8页 |
| 前言 | 第8-9页 |
| 第一章 文献综述 | 第9-21页 |
| 1 影响肉质改善的因素 | 第9-15页 |
| ·畜龄 | 第9页 |
| ·性别 | 第9页 |
| ·遗传背景 | 第9-11页 |
| ·品种 | 第9-10页 |
| ·杂交组合 | 第10-11页 |
| ·基因效应 | 第11页 |
| ·肥育程度 | 第11页 |
| ·去势与不去势 | 第11页 |
| ·营养与饲料 | 第11-14页 |
| ·能量和蛋白质 | 第11-12页 |
| ·矿物质 | 第12页 |
| ·维生素 | 第12-13页 |
| ·氨基酸 | 第13-14页 |
| ·体躯部位 | 第14页 |
| ·饲喂方式 | 第14-15页 |
| 2 镁的生物学功能及其在畜牧生产中的应用 | 第15-21页 |
| ·镁的生物学功能 | 第15页 |
| ·镁的吸收 | 第15-16页 |
| ·影响镁代谢的因素 | 第16-17页 |
| ·钙和磷 | 第16页 |
| ·钠和钾 | 第16页 |
| ·氮和能量 | 第16-17页 |
| ·镁在动物生产中的应用进展 | 第17-21页 |
| ·鸡 | 第17-18页 |
| ·猪 | 第18-19页 |
| ·牛和羊 | 第19-21页 |
| 第二章 试验研究 | 第21-42页 |
| 1 试验材料与方法 | 第21-28页 |
| ·试验时间和地点 | 第21页 |
| ·试验设计及试羊选择、分组与试验期 | 第21-22页 |
| ·饲粮配方与加工 | 第22页 |
| ·饲养试验 | 第22页 |
| ·试验羊只的饲养管理 | 第22页 |
| ·生产性能指标的测定 | 第22页 |
| ·屠宰性能、肉品质及营养成分测定 | 第22-24页 |
| ·消化道组织湿重及相对百分比 | 第24页 |
| ·消化代谢试验 | 第24-25页 |
| ·试样的采集与制备 | 第24-25页 |
| ·常规营养成分和镁的测定 | 第25页 |
| ·血液与组织生化指标的测定 | 第25-27页 |
| ·匀浆制备 | 第25页 |
| ·蛋白含量测定 | 第25-26页 |
| ·丙二醛（MDA） | 第26页 |
| ·超氧化物歧化酶（SOD） | 第26页 |
| ·乳酸（LD） | 第26页 |
| ·乳酸脱氢酶（LDH） | 第26-27页 |
| ·总抗氧化能力(T-AOC) | 第27页 |
| ·肌酸激酶(CK) | 第27页 |
| ·数据处理与统计分析 | 第27-28页 |
| 2. 结果与分析 | 第28-36页 |
| ·添加镁对羔羊生长肥育性能的影响 | 第28页 |
| ·添加镁对羔羊内脏和组织湿重的影响 | 第28-29页 |
| ·添加镁对羔羊产肉力和肉质的影响 | 第29-32页 |
| ·添加镁对羔羊产肉力的影响 | 第29页 |
| ·添加镁对羔羊肉品质的影响 | 第29-30页 |
| ·添加镁对羔羊营养成分的影响 | 第30页 |
| ·添加镁对羊肉货架期的影响 | 第30-31页 |
| ·添加镁对羊肉肉色的影响 | 第31-32页 |
| ·添加镁对羔羊血清和组织生化指标的影响 | 第32-33页 |
| ·添加镁对羔羊主要营养物质消化代谢的影响 | 第33-36页 |
| ·试验饲粮中 DM、OM 的消化结果 | 第33页 |
| ·试验饲粮中 N 的消化与代谢 | 第33-34页 |
| ·试验饲粮中 ADF 的消化结果 | 第34页 |
| ·试验饲粮中 Ca 与 P 的消化结果 | 第34-35页 |
| ·试验饲粮中 Mg 的消化代谢结果 | 第35-36页 |
| 3. 讨论 | 第36-41页 |
| ·添加镁对羔羊生长肥育性能和产肉力的影响 | 第36-37页 |
| ·添加镁对肉质和营养成分的影响 | 第37-39页 |
| ·添加镁对组织和血液抗氧化指标的影响 | 第39-40页 |
| ·添加镁对饲粮营养物质消化代谢的影响 | 第40-41页 |
| 4. 结论 | 第41-42页 |
| 致谢 | 第42-43页 |
| 参考文献 | 第43-47页 |
| 作者简介 | 第47-48页 |
| 导师简介 | 第48-49页 |
