| 中文摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-10页 |
| 第一章 绪论 | 第10-18页 |
| ·酒精性肝病 | 第10-12页 |
| ·酒精性肝病的流行病学 | 第10页 |
| ·肝脏的乙醇代谢 | 第10页 |
| ·肝细胞乙醇代谢中活性氧的生成 | 第10-12页 |
| ·体内抗氧化机制 | 第12页 |
| ·天然抗氧化剂 | 第12页 |
| ·樟芝简介 | 第12-16页 |
| ·樟芝简介 | 第12-13页 |
| ·樟芝人工培养 | 第13页 |
| ·樟芝的活性物质 | 第13-14页 |
| ·樟芝的药理作用 | 第14-16页 |
| ·本课题研究的主要内容 | 第16-18页 |
| 第二章 樟芝菌粉的成分分析 | 第18-25页 |
| ·引言 | 第18页 |
| ·实验材料与仪器 | 第18页 |
| ·实验材料 | 第18页 |
| ·实验仪器 | 第18页 |
| ·实验方法 | 第18-21页 |
| ·水分的测定 | 第18-19页 |
| ·总灰分的测定 | 第19页 |
| ·脂质的测定 | 第19页 |
| ·蛋白质的测定 | 第19页 |
| ·氨基酸含量及组成分析 | 第19页 |
| ·粗三萜含量的测定 | 第19页 |
| ·总酚含量的测定 | 第19-20页 |
| ·粗多糖含量的测定 | 第20页 |
| ·菌粉粗多糖中肽和糖含量的测定 | 第20页 |
| ·多糖分子量分布 | 第20页 |
| ·还原糖含量的测定 | 第20页 |
| ·砷和铅含量测定 | 第20-21页 |
| ·实验结果 | 第21-24页 |
| ·水分 | 第21页 |
| ·总灰分 | 第21页 |
| ·粗脂质 | 第21页 |
| ·蛋白含量 | 第21页 |
| ·氨基酸含量及组成 | 第21-22页 |
| ·粗三萜含量 | 第22页 |
| ·总酚含量 | 第22页 |
| ·粗多糖含量 | 第22页 |
| ·粗多糖中肽和糖的含量 | 第22-23页 |
| ·多糖分子量分布 | 第23页 |
| ·还原糖含量 | 第23-24页 |
| ·菌粉中砷和铅的含量 | 第24页 |
| ·本章小结 | 第24-25页 |
| 第三章 樟芝菌粉不同组分体外抗氧化活性研究 | 第25-32页 |
| ·引言 | 第25页 |
| ·实验材料与仪器 | 第25-26页 |
| ·实验材料 | 第25页 |
| ·实验仪器 | 第25-26页 |
| ·实验方法 | 第26-28页 |
| ·樟芝菌粉不同组分的制备 | 第26页 |
| ·总酚类化合物测定 | 第26-27页 |
| ·DPPH 自由基清除率的测定 | 第27页 |
| ·还原力测定 | 第27页 |
| ·抗氧化力的测定（共轭双烯法） | 第27页 |
| ·超氧阴离子自由基O_2~-抑制活性的测定 | 第27-28页 |
| ·实验结果与讨论 | 第28-31页 |
| ·樟芝菌粉不同组分的得率及其多酚含量 | 第28页 |
| ·DPPH 自由基清除作用 | 第28-29页 |
| ·还原力的测定 | 第29页 |
| ·抗氧化力的测定（共轭双烯法） | 第29-30页 |
| ·超氧阴离子自由基O_2~-抑制活性 | 第30-31页 |
| ·樟芝菌粉各组分抗氧化能力的半数清除率（EC_(50)） | 第31页 |
| ·本章小结 | 第31-32页 |
| 第四章 樟芝菌粉对大鼠急性酒精性肝损伤的预防作用 | 第32-44页 |
| ·引言 | 第32页 |
| ·实验材料与仪器 | 第32-33页 |
| ·实验材料 | 第32-33页 |
| ·实验仪器 | 第33页 |
| ·实验方法 | 第33-36页 |
| ·剂量选取 | 第33页 |
| ·实验设计 | 第33-34页 |
| ·大鼠体重变化 | 第34页 |
| ·大鼠肝脏和肾脏绝对和相对重量变化 | 第34页 |
| ·大鼠血清生化值检测 | 第34页 |
| ·大鼠肝脏病理学观察 | 第34-35页 |
| ·肝脏组织匀浆的制备 | 第35页 |
| ·肝脏蛋白质含量测定 | 第35页 |
| ·肝脏脂质过氧化的测定 | 第35页 |
| ·肝脏非蛋白巯基（NPSH）含量的测定 | 第35页 |
| ·肝脏谷胱甘肽过氧化物酶（GPx）和谷胱甘肽还原酶（GR）活性测定 | 第35页 |
| ·统计分析 | 第35-36页 |
| ·实验结果与讨论 | 第36-42页 |
| ·外在观察 | 第36页 |
| ·大鼠体重变化 | 第36页 |
| ·樟芝菌粉和亮菌菌粉对大鼠器官绝对重量和相对重量的影响 | 第36-37页 |
| ·樟芝菌粉和亮菌菌粉对大鼠血清生化值的影响 | 第37-39页 |
| ·病理组织切片 | 第39-40页 |
| ·樟芝菌粉和亮菌菌粉对肝脏脂质过氧化的影响 | 第40-41页 |
| ·樟芝菌粉和亮菌菌粉对肝脏NPSH 含量、GPx 和GR 活性的影响 | 第41-42页 |
| ·本章小结 | 第42-44页 |
| 第五章 樟芝菌粉不同组分对大鼠急性酒精性肝损伤的预防作用 | 第44-55页 |
| ·引言 | 第44页 |
| ·实验材料与仪器 | 第44-45页 |
| ·实验材料 | 第44-45页 |
| ·实验仪器 | 第45页 |
| ·实验方法 | 第45-47页 |
| ·樟芝菌粉各组分的提取 | 第45页 |
| ·剂量选取 | 第45页 |
| ·实验设计 | 第45-46页 |
| ·大鼠体重变化 | 第46页 |
| ·大鼠肝脏和肾脏绝对和相对重量变化 | 第46页 |
| ·大鼠血清生化值检测 | 第46页 |
| ·大鼠肝脏病理学观察 | 第46页 |
| ·肝脏组织匀浆的制备 | 第46页 |
| ·肝脏蛋白质含量测定 | 第46页 |
| ·肝脏脂质过氧化的测定 | 第46页 |
| ·肝脏非蛋白巯基（NPSH）含量的测定 | 第46页 |
| ·肝脏中抗氧化酶系的测定 | 第46-47页 |
| ·实验结果 | 第47-52页 |
| ·外在观察 | 第47页 |
| ·大鼠体重变化 | 第47页 |
| ·樟芝菌粉和亮菌菌粉对大鼠器官绝对重量和相对重量的影响 | 第47-48页 |
| ·樟芝菌粉不同组分对大鼠血清生化值的影响 | 第48-49页 |
| ·病理组织切片 | 第49-50页 |
| ·肝脏脂质过氧化程度 | 第50-51页 |
| ·肝脏非蛋白巯基（NPSH）含量 | 第51-52页 |
| ·肝脏中抗氧化酶系 | 第52页 |
| ·讨论 | 第52-54页 |
| ·本章小结 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-59页 |
| 论文结论 | 第59-61页 |
| 致谢 | 第61-62页 |
| 已发表论文 | 第62-63页 |
| 论文缩写的中英文对照 | 第63页 |
