| Ⅰ 文献综述 | 第1-34页 |
| 1 玉米须的研究概况 | 第11-15页 |
| ·玉米须的医药典籍记载 | 第11页 |
| ·玉米须的化学成分研究 | 第11-13页 |
| ·药理研究 | 第13-14页 |
| ·临床药用 | 第14-15页 |
| 2 自由机与人体健康 | 第15-18页 |
| ·生物体自由基的产生 | 第15页 |
| ·氧自由基的氧化伤害 | 第15-16页 |
| ·自由基与疾病 | 第16-18页 |
| ·氧自由基的检测方法 | 第18页 |
| ·人体自由基的清除 | 第18页 |
| 3 黄酮类化合物 | 第18-32页 |
| ·黄酮类化合物的基本结构和分类 | 第19页 |
| ·黄酮类化合物的性质 | 第19-20页 |
| ·黄酮类化合物的生物活性 | 第20-22页 |
| ·黄酮类化合物的提取 | 第22-25页 |
| ·黄酮类化合物的分离 | 第25-26页 |
| ·黄酮类化合物的结构表征和定量分析 | 第26-30页 |
| ·黄酮类化合物的应用 | 第30-32页 |
| 4 立题背景和研究内容 | 第32-34页 |
| Ⅱ 正文 | 第34-75页 |
| 1 引言 | 第34页 |
| 2 材料 | 第34-36页 |
| ·试验材料 | 第34页 |
| ·主要仪器和设备 | 第34-35页 |
| ·主要化学及生化试剂 | 第35-36页 |
| 3 试验内容与方法 | 第36-45页 |
| ·玉米须基本营养成分的测定 | 第36页 |
| ·玉米须总黄酮的提取方法 | 第36-39页 |
| ·玉米须总黄酮的测定方法 | 第36-37页 |
| ·溶剂种类的筛选 | 第37页 |
| ·常规法提取玉米须总黄酮的工艺研究 | 第37-38页 |
| ·超声波辅助法提取玉米须总黄酮的工艺研究 | 第38-39页 |
| ·玉米须黄酮的分离纯化 | 第39页 |
| ·玉米须黄酮提取物的生物活性研究 | 第39-45页 |
| ·玉米须黄酮提取物的体外抗氧化活性研究 | 第39-41页 |
| ·玉米须黄酮提取物对DPPH自由基的清除作用 | 第39-40页 |
| ·玉米须黄酮提取物对Fe~(2+)诱发卵黄脂蛋白PUFA过氧化体系的抑制作用 | 第40页 |
| ·玉米须黄酮提取物对羟基自由基的清除作用 | 第40-41页 |
| ·玉米须黄酮提取物的动物试验研究 | 第41-45页 |
| ·玉米须黄酮提取物对脂质代谢的调节作用的研究 | 第41-42页 |
| ·玉米须黄酮提取物抗衰老作用的研究 | 第42-44页 |
| ·玉米须黄酮提取物抗疲劳作用的研究 | 第44-45页 |
| 4 结果与分析 | 第45-68页 |
| ·玉米须中基本营养成分的测定结果分析 | 第45-47页 |
| ·总糖含量 | 第45页 |
| ·粗脂肪含量 | 第45页 |
| ·灰分含量 | 第45页 |
| ·矿物元素组成及含量 | 第45-46页 |
| ·氨基酸成分分析 | 第46-47页 |
| ·玉米须总黄酮的提取 | 第47-55页 |
| ·芦丁标准曲线的绘制 | 第47页 |
| ·溶剂种类的筛选 | 第47-48页 |
| ·常规法提取玉米须总黄酮的工艺条件研究结果 | 第48-52页 |
| ·乙醇浓度对总黄酮得率的影响 | 第48页 |
| ·提取温度对总黄酮得率的影响 | 第48-49页 |
| ·提取时间对总黄酮得率的影响 | 第49页 |
| ·料液比对总黄酮得率的影响 | 第49-50页 |
| ·常规法提取的正交试验结果分析 | 第50-51页 |
| ·提取次数对总黄酮得率的影响 | 第51-52页 |
| ·超声波辅助法提取玉米须总黄酮的工艺条件研究结果 | 第52-55页 |
| ·超声波功率对总黄酮得率的影响 | 第52页 |
| ·超声波处理时间对总黄酮得率的影响 | 第52-53页 |
| ·乙醇浓度对总黄酮总得率的影响 | 第53页 |
| ·料液比对总黄酮得率的影响 | 第53-54页 |
| ·超声波辅助法提取的正交试验结果分析 | 第54-55页 |
| ·提取次数对总黄酮得率的影响 | 第55页 |
| ·玉米须黄酮的分离纯化结果分析 | 第55-59页 |
| ·玉米须黄酮乙酸乙酯萃取物的分离结果 | 第56页 |
| ·玉米须黄酮正丁醇萃取物的分离结果 | 第56-58页 |
| ·初步鉴定 | 第58-59页 |
| ·玉米须黄酮提取物的生物活性研究结果 | 第59-68页 |
| ·玉米须黄酮提取物的体外抗氧化活性研究 | 第59-62页 |
| ·玉米须黄酮提取物对DPPH自由基的清除作用 | 第59-60页 |
| ·玉米须黄酮提取物对Fe~(2+)诱发卵黄脂蛋白PUFA过氧化体系的抑制作用 | 第60-61页 |
| ·玉米须黄酮提取物对羟基自由基的抑制作用 | 第61-62页 |
| ·玉米须黄酮提取物的动物试验研究结果 | 第62-68页 |
| ·玉米须黄酮提取物对脂质代谢的调节作用结果 | 第62-63页 |
| ·玉米须黄酮提取物抗衰老试验结果 | 第63-66页 |
| ·玉米须黄酮提取物抗疲劳试验结果 | 第66-68页 |
| 5 讨论 | 第68-73页 |
| ·玉米须总黄酮的提取 | 第68-69页 |
| ·玉米须黄酮的分离纯化 | 第69页 |
| ·玉米须黄酮提取物的生物活性研究 | 第69-73页 |
| ·玉米须黄酮提取物的体外抗氧化活性研究 | 第69-70页 |
| ·玉米须黄酮提取物的动物试验研究 | 第70-73页 |
| ·玉米须黄酮提取物的对脂质代谢的调节作用 | 第70页 |
| ·玉米须黄酮提取物的抗衰老作用 | 第70-72页 |
| ·玉米须黄酮提取物的抗疲劳作用 | 第72-73页 |
| 6 总结 | 第73-74页 |
| 7 创新之处 | 第74-75页 |
| 参考文献 | 第75-84页 |
| 致谢 | 第84-85页 |
| 攻读学位期间的研究成果 | 第85页 |