| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-11页 |
| 第一章 绪论 | 第11-23页 |
| ·立题依据及意义 | 第11-12页 |
| ·国内外研究现状 | 第12-18页 |
| ·国内外谷物干燥技术的研究现状 | 第12-15页 |
| ·国内外农产品γ辐照加工技术的研究现状 | 第15-18页 |
| ·本研究的主要内容 | 第18-19页 |
| 参考文献 | 第19-23页 |
| 第二章 辐照预处理稻谷小麦的薄层干燥特性实验研究 | 第23-82页 |
| ·引言 | 第23页 |
| ·实验材料与方法 | 第23-25页 |
| ·实验材料 | 第23-24页 |
| ·实验方法及步骤 | 第24页 |
| ·实验指标 | 第24-25页 |
| ·辐照预处理稻谷小麦的失水及温度特性实验研究 | 第25-32页 |
| ·辐照预处理稻谷的失水及温度特性实验研究 | 第25-29页 |
| ·辐照预处理小麦的失水及温度特性实验研究 | 第29-32页 |
| ·辐照预处理稻谷小麦的失水及温度特性影响 | 第32-38页 |
| ·辐照对稻谷小麦失水特性的影响 | 第32-35页 |
| ·热风温度对辐照稻谷小麦失水特性的影响 | 第35-36页 |
| ·初始含水率对辐照稻谷小麦失水特性的影响 | 第36-37页 |
| ·辐照对稻谷小麦温度特性的影响 | 第37-38页 |
| ·初始含水率对辐照稻谷小麦温度特性的影响 | 第38页 |
| ·辐照预处理稻谷小麦热风干燥特性的多元统计分析 | 第38-55页 |
| ·辐照预处理稻谷小麦热风干燥实验优化设计 | 第38-41页 |
| ·实验数据的多元统计分析及较佳工艺研究 | 第41-55页 |
| ·辐照预处理稻谷小麦热风干燥中失水过程的模拟研究 | 第55-77页 |
| ·辐照预处理稻谷小麦平衡含水率分析 | 第57-66页 |
| ·辐照预处理稻谷小麦干燥过程的模拟分析 | 第66-72页 |
| ·辐照预处理稻谷小麦水分扩散系数分析 | 第72-77页 |
| ·本章小结 | 第77-78页 |
| 参考文献 | 第78-82页 |
| 第三章 辐照预处理稻谷小麦干后加工、食用品质实验研究 | 第82-137页 |
| ·引言 | 第82页 |
| ·实验材料与方法 | 第82-86页 |
| ·实验材料 | 第82-83页 |
| ·实验步骤、方法及指标 | 第83-86页 |
| ·辐照预处理稻谷小麦干后加工品质的实验研究 | 第86-91页 |
| ·辐照预处理稻谷干后加工品质的实验研究 | 第86-89页 |
| ·辐照预处理小麦干后加工品质的实验研究 | 第89-91页 |
| ·辐照预处理稻谷小麦干后食用品质的实验研究 | 第91-103页 |
| ·辐照预处理稻谷干后食用品质的实验研究 | 第91-98页 |
| ·辐照预处理小麦干后食用品质的实验研究 | 第98-103页 |
| ·辐照预处理稻谷小麦干后食用品质影响的多元统计分析 | 第103-123页 |
| ·辐照预处理稻谷小麦干后食用品质影响实验设计及结果 | 第103-105页 |
| ·辐照预处理稻谷小麦干后食用品质影响的回归分析 | 第105-113页 |
| ·辐照预处理稻谷小麦干后食用品质指标的响应曲面分析 | 第113-123页 |
| ·辐照预处理稻谷小麦粉粘度特性的影响 | 第123-132页 |
| ·辐照预处理稻谷小麦粘度曲线的影响 | 第124-129页 |
| ·辐照预处理稻谷小麦粘度指标的影响 | 第129-132页 |
| ·本章小结 | 第132-133页 |
| 参考文献 | 第133-137页 |
| 第四章 辐照预处理稻谷小麦干后种子品质实验研究 | 第137-180页 |
| ·引言 | 第137-138页 |
| ·实验材料与方法 | 第138-140页 |
| ·实验材料 | 第138页 |
| ·实验步骤、方法及指标 | 第138-140页 |
| ·辐照预处理稻谷小麦种子萌发特性的影响 | 第140-155页 |
| ·辐照预处理稻谷小麦种子短期萌发特性的影响 | 第140-149页 |
| ·辐照剂量对稻谷小麦种子长期萌发特性的影响 | 第149-155页 |
| ·辐照预处理稻谷小麦种子活力特性的影响 | 第155-160页 |
| ·辐照剂量对稻谷小麦种子活力特性的影响 | 第155-157页 |
| ·热风温度对稻谷小麦种子活力特性的影响 | 第157-159页 |
| ·初始含水率对稻谷小麦种子活力特性的影响 | 第159-160页 |
| ·辐照预处理稻谷小麦种子微生物特性的影响 | 第160-175页 |
| ·辐照剂量对稻谷小麦种子微生物特性的影响 | 第160-162页 |
| ·热风温度对稻谷小麦种子微生物特性的影响 | 第162-163页 |
| ·初始含水率对稻谷小麦种子微生物特性的影响 | 第163-164页 |
| ·贮藏时间对辐照稻谷小麦种子微生物特性的影响 | 第164-166页 |
| ·辐照后加工工艺对稻谷小麦种子菌落总数影响的多元分析 | 第166-175页 |
| ·本章小结 | 第175-176页 |
| 参考文献 | 第176-180页 |
| 第五章 结论与展望 | 第180-184页 |
| ·主要结论 | 第180-182页 |
| ·重要创新性成果 | 第182-183页 |
| ·进一步研究方向 | 第183-184页 |
| 致谢 | 第184-185页 |
| 研究生期间主要成果 | 第185-186页 |
