南欧蒜与普通大蒜生长发育特性及品质的比较研究
| 中文摘要 | 第1-9页 |
| 英文摘要 | 第9-12页 |
| 符号说明 | 第12-13页 |
| 1 引言 | 第13-20页 |
| 2 材料与方法 | 第20-24页 |
| 2．1 试验材料 | 第20页 |
| 2．2 试验设计 | 第20-21页 |
| 2．2．1 生长发育特性试验 | 第20页 |
| 2．2．2 抗寒性、耐热性试验 | 第20页 |
| 2．2．3 抗旱性试验 | 第20-21页 |
| 2．3 主要测定项目与方法 | 第21-24页 |
| 3 结果与分析 | 第24-51页 |
| 3．1 生长发育特性的比较研究 | 第24-33页 |
| 3．1．1 株高变化比较 | 第24页 |
| 3．1．2 假茎发育特性比较 | 第24页 |
| 3．1．3 植株生长盛期根系特性比较 | 第24-26页 |
| 3．1．3．1 根/冠比 | 第24-25页 |
| 3．1．3．2 根系活跃吸收面积 | 第25页 |
| 3．1．3．3 根系活力 | 第25页 |
| 3．1．3．4 其它特性 | 第25-26页 |
| 3．1．4 叶片生长发育特性比较 | 第26-31页 |
| 3．1．4．1 有效叶面积的生长发育特性比较 | 第26-27页 |
| 3．1．4．2 叶鞘长度的生长发育特性比较 | 第27页 |
| 3．1．4．3 叶数的变化 | 第27页 |
| 3．1．4．4 生长盛期叶片特性比较 | 第27-31页 |
| 3．1．4．4．1 光合日变化 | 第27-28页 |
| 3．1．4．4．2 光合速率随二氧化碳浓度的变化 | 第28-29页 |
| 3．1．4．4．3 叶绿素含量 | 第29页 |
| 3．1．4．4．4 叶比重 | 第29页 |
| 3．1．4．4．5 硝酸还原酶活性 | 第29-30页 |
| 3．1．4．4．6 其它特性 | 第30-31页 |
| 3．1．5 蒜薹生长发育特性比较 | 第31页 |
| 3．1．6 鳞茎生长发育特性比较 | 第31页 |
| 3．1．7 植株开展度及产品重量比较 | 第31-32页 |
| 3．1．8 生长发育周期比较 | 第32-33页 |
| 3．2 抗逆特性的比较研究 | 第33-46页 |
| 3．2．1 低温处理下生理生化指标的变化 | 第33-37页 |
| 3．2．1．1 根系活力 | 第33-34页 |
| 3．2．1．2 叶片MDA含量 | 第34页 |
| 3．2．1．3 叶片相对电导率 | 第34-35页 |
| 3．2．1．4 叶片可溶性糖含量 | 第35页 |
| 3．2．1．5 叶片脯氨酸含量 | 第35页 |
| 3．2．1．6 叶片可溶性蛋白含量 | 第35-36页 |
| 3．2．1．7 叶片叶绿素含量 | 第36页 |
| 3．2．1．8 叶片保护酶类活性 | 第36-37页 |
| 3．2．1．8．1 SOD活性 | 第36-37页 |
| 3．2．1．8．2 POD活性 | 第37页 |
| 3．2．1．8．3 CAT活性 | 第37页 |
| 3．2．2 高温处理下生理生化指标的变化 | 第37-42页 |
| 3．2．2．1 根系活力 | 第37-38页 |
| 3．2．2．2 叶片MDA含量 | 第38页 |
| 3．2．2．3 叶片相对电导率 | 第38-39页 |
| 3．2．2．4 叶片可溶性糖含量 | 第39页 |
| 3．2．2．5 叶片脯氨酸含量 | 第39页 |
| 3．2．2．6 叶片可溶性蛋白含量 | 第39-40页 |
| 3．2．2．7 叶片叶绿素含量 | 第40页 |
| 3．2．2．8 叶片保护性酶类活性 | 第40-42页 |
| 3．2．2．8．1 SOD活性 | 第40-41页 |
| 3．2．2．8．2 POD活性 | 第41页 |
| 3．2．2．8．3 CAT活性 | 第41-42页 |
| 3．2．3 水分胁迫下生理生化指标的变化 | 第42-46页 |
| 3．2．3．1 根系活力 | 第42页 |
| 3．2．3．2 叶片MDA含量 | 第42-43页 |
| 3．2．3．3 叶片电解质渗漏 | 第43页 |
| 3．2．3．4 叶片可溶性糖含量 | 第43-44页 |
| 3．2．3．5 叶片脯氨酸含量 | 第44页 |
| 3．2．3．6 叶片可溶性蛋白含量 | 第44页 |
| 3．2．3．7 叶片叶绿素含量 | 第44页 |
| 3．2．3．8 叶片保护性酶类活性 | 第44-46页 |
| 3．2．3．8．1 SOD活性 | 第45页 |
| 3．2．3．8．2 POD活性 | 第45页 |
| 3．2．3．8．3 CAT活性 | 第45-46页 |
| 3．3 产品器官营养组分比较 | 第46-48页 |
| 3．3．1 游离氨基酸总量 | 第46页 |
| 3．3．2 蛋白质含量 | 第46页 |
| 3．3．3 可溶性糖含量 | 第46-47页 |
| 3．3．4 维生素C含量 | 第47页 |
| 3. 3. 5 大蒜素含量 | 第47-48页 |
| 3．3．6 矿质元素含量 | 第48页 |
| 3．3．6．1 硒含量 | 第48页 |
| 3．3．6．2 大量元素和其它微量元素含量 | 第48页 |
| 3．4 叶枯病及二次生长发生情况比较研究 | 第48-51页 |
| 3．4．1 叶枯病发生情况 | 第48页 |
| 3．4．2 二次生长发生情况 | 第48-51页 |
| 4． 讨论 | 第51-57页 |
| 4．1 生长发育特性的研究 | 第51-52页 |
| 4．2 抗逆特性研究 | 第52-56页 |
| 4．2．1 抗寒性 | 第52-53页 |
| 4．2．2 耐热性 | 第53-54页 |
| 4．2．3 抗旱性 | 第54-56页 |
| 4．3 产品器官营养组分的比较研究 | 第56-57页 |
| 5． 结论 | 第57-58页 |
| 6． 参考文献 | 第58-66页 |
| 7． 致谢 | 第66-67页 |
| 8． 附录 | 第67页 |
